Saistītie vienumi

1 BBQ ekstravagants

Labi izplānotai ēdienkartei piešķiriet īpašus ēdienus labprātīgiem draugiem, lai viss paliktu saliedēts, nevis hodgepodge.

Nepieciešama iedvesma? Izmēģiniet dažus no mūsu iecienītākajiem:

16 lieliski BBQ sānu ēdieni
15 garšīgas bārbekjū receptes
Labākās burgeru receptes

divi

Izmantojiet zaļumus, kas, visticamāk, nīkuļo, piemēram, sātīgu ūdenskresi, un pasniedziet mērci uz sāniem. Arī slaws darbojas labi.

3

Jebkurai bufetei ar maizītēm: ielieciet dibenu pirms gaļas uz galda, pēc tam - augšpusē. Tas saglabās līnijas kustību.

4

Pirms ēdienreizes iesaiņojiet traukus tāpat kā ēdinātājs: Uzlieciet trauku uz plastmasas iesaiņojuma gabala, kas ir divreiz lielāks par traukiem; uzvilkt un pāri. Izgrieziet ar šķērēm vaļā. (Nav ietīšanas cīņas.)

5

Iepakojot automašīnu, sakraujiet piederumus (spēles, veļu, melamīna plāksnes) un ēdienus, kas nav dzesētāji, taisnstūrveida veļas grozā.

6

Mīkstus dzesētājus vai izolētus maisiņus ir viegli nēsāt un turēt pārtiku atdzesētu, līdz iestatāt. Ielieciet ledus pakas uz augšu, nevis apakšā, jo aukstais gaiss nogrimst.

7

Velnotām olām: lai novērstu slīdēšanu, tās ievietojiet seklā hermētiskā traukā, kas izklāts ar papīra dvieli. Aizpildiet papildu vietu ar papīra dvieļiem, lai olas neritētu. Uzlieciet vāku un uz augšu ar plastmasas maisiņiem, kas piepildīti ar ledu.

8

Sangrijai (vai jebkuram citam piknika dzērienam): sviestmaižu plastikāta sangrijas krūzes un seltera pudeles starp ledus maisiņiem; izmantojiet ledu dzērieniem.

9

Crudités: Pirms iesaiņošanas lielā maisiņā ar rāvējslēdzēju noņemiet dārzeņus no sālījuma (bez smirdīgiem noplūdēm). Bet nelejiet sālījumu kanalizācijā! Saglabājiet to un atkal vāriet citai marinētu gurķu partijai.

10

Ja viesis nevēlas gatavot ēdienu, viņš var būt atbildīgs par ledus piegādi un sajaukt vienkāršus kokteiļus - ne vairāk kā divas sastāvdaļas (piemēram, džinu un toniku).

vienpadsmit

Norādiet kādu palikt pie grila un turēt to tīru, karstu un gatavu katrai pārtikas partijai. Viņai vajadzētu arī turēt pie rokas grila instrumentus un pasniegšanas traukus.

12

Blakus grilam ir divi dzesētāji, kas piepildīti ar ledu, lai gaļa paliktu atdzesēta, līdz pienāks gatavošanas laiks. Novietojiet jūras veltes tieši uz ledus.

13

Lai nodrošinātu vienmērīgu pārtikas plūsmu, dodiet gatavošanas brīvprātīgajiem aptuvenu laiku, kad viņi gatavojas grilēt. Cilvēkiem ar dārzeņiem vai tofu vajadzētu iet vispirms, ja viņi vēlas izvairīties no sajaukšanās ar gaļu.

14

Nedomājiet, ka visi ir profesionāli pie grila. Lai uzliesmotu, turiet ērtu izsmidzināšanas pudeli ar ūdeni.

piecpadsmit

Atstājiet bārbekjū vinigretes trauku pie grila bastingam un vienu uz galda salātu un sānu malšanai.