Turcijas sagatavošana cepšanai ir vienkāršs uzdevums neatkarīgi no tā, cik liels putns ir. Uzziniet dažas pamatmetodes, piemēram, kā tītara spārnus iešūt, un būsiet gatavs pārsteigt visu ģimeni savās Pateicības dienas vakariņās.

Ko tev vajag

• tītara gaļa, virtuves aukla, cepešpannas plaukts, cepšanas paplāte, nazis

Veiciet šīs darbības

1. Iztukšojiet iekšpusi un ielieciet tītaru uz paplātes
   Pastiepiet roku tītara dobumā un noņemiet visu, kas tur atrodas, piemēram, kausu pakas un atlieciet malā. Ievietojiet tītaru ar krūšu pusi uz augšu uz cepšanas paplātes vai cepumu loksnes ar apmalēm, kas noķers visas sulas un padarīs tīrīšanu pēc sagatavošanās.
2. Ielieciet spārnus zem
   Turot rokā spārnu, paceliet tītara pusi uz pāris collām un ielieciet spārnu zem putna muguras. Nolaidiet tītaru un atkārtojiet to ar otru pusi. Spārnu pievilkšana ļaus vienmērīgāk pagatavot ēdienu un pasargās tos no degšanas.
3. Sasaist stilbiņus kopā
   Izgrieziet virtuves auklas gabalu apmēram 8 collu garumā. Sakrustojiet tītara kājas potītēs - plānākajā vietā, tieši virs apakšējām locītavām. Tad aptiniet auklu ap abām potītēm, sasienot to mezglā vai lokā, lai tās turētu kopā. Tas padara kārtīgu izskatu tītaru.
4. Pārnesiet tītaru uz cepeškrāsni
   Gatavošanai tītaru no cepšanas paplātes pārnes uz plaukta, kas ievietots cepešpannas iekšpusē.
   
   Padoms: Ja viens no spārniem nenokļūst, vienkārši ielieciet to zem putna.
   
   Atrodi

   vienkārša tītara recepte

   šeit.