Dažas lietas ir patīkamākas par ēdienu tendenču sekošanu un skatīšanos, līdz tās pamēģini. Mēs esam baumojuši par mini pankūku (un šokolādes cepumu) graudaugu pārslām, saputotu Dalgona kafiju un superproduktiem, kas patiesībā garantē to nosaukumu. Mēs esam pārklājuši acaí bļodas un CBD eļļu, nogaršojuši visu veidu viltotu gaļu (un pienu), kas tiek piedāvāti tirgū, un mēs joprojām cenšamies bloķēt vienradžu pārtikas tendenci un šīs rāpojošās mākoņu olas no mūsu atmiņas.

Bet ir viena apsēstība ar sastāvdaļām, kas tos visus ir pārdzīvojusi: avokado. Šķiet, ka Amerikas apsēstība ar viņiem ir mūžīga, un, godīgi sakot, mums ar to viss ir kārtībā. Tie ir neticami barojoši, daudzpusīgi un pēc garšas līdzīgi sviestam. Ko nevajag mīlēt?

Varbūt vienīgais, kas avokado nav mūžīgs, ir to glabāšanas laiks. Tas ir īsts skumji, ņemot vērā to, cik īslaicīgi tie pastāv visaugstākajā gatavībā (es zinu, ka es neesmu vienīgais, kam šķiet, ka tie bieži kļūst no cieta līdz sapuvuši, starp kuriem ir nulle, it īpaši, ja tie ir ārpus sezonas). Turklāt šie mazie augļi ir dārgi. Vissliktākais ir izniekot nogatavojušos vai pat pārgatavojušos avokado. Ēdienu gatavošana ar to vienmēr ir iespēja, taču tas maz palīdz atbildēt, kā ilgstoši uzglabāt vai saglabāt avokado.

SAISTĪTI: Tas ir labākais veids, kā paātrināt un palēnināt avokado nogatavošanos

Ievadiet: saldētava. Avokado ir iespējams sasaldēt, ja vien ievērojat pareizo metodi. Es neieteiktu gaidīt, ka pēc atkausēšanas tie būs gatavi uzbērt avokado grauzdiņus vai salātus, taču saldēti avokado smūtijos dara brīnumus. Nopietni, skeptiķi - ja jūs zināt, jūs zināt. Avokado piešķir smūtijiem neticami krēmīgu, zīdainu konsistenci; tādu, ko jūs, iespējams, domājāt, ka varat sasniegt tikai ar 500 ASV dolāru blenderi vai apmeklējot savu sen pazaudēto smūtiju veikalu. Tie arī nodrošinās jūsu brokastīs papildu veselīgu tauku daudzumu, kas palīdzēs aizkavēt jūs līdz pusdienas laikam. Veiciet tālāk norādītās vienkāršās darbības, lai pareizi sasaldētu savus papildu avokado, un pēc tam izmantojiet tos šajās gardajās smūtiju receptēs.

Kā sasaldēt avokado

Pārgrieziet avokado uz pusēm, pēc tam noņemiet un izmetiet kauliņus un mizu. Katru pusi nosmērējiet ar citrona vai laima sulu. Aptiniet pusītes atsevišķi plastmasas iesaiņojumā, cik vien cieši iespējams, pārliecinoties, ka tiek noņemts liekais gaiss (aptinumam vajadzētu pieķerties caurumam, kur atradās bedre). Ievietojiet abas iesaiņotās avokado pusītes saldētavai drošā maisiņā un vēlreiz izņemiet gaisu no maisa. Varat arī piemērot to pašu procedūru avokado biezenim — jūs, visticamāk, pamanīsit mazāk tekstūras atšķirības, ja tie būs biezenī, nevis sagriezti uz pusi.

SAISTĪTI : Kā sagriezt avokado kā profesionāli

Avokado ledusskapī uzglabāsies līdz četriem vai pieciem mēnešiem.