Tas nav jūs, tas ir grils. Lielākajā daļā ēdienu gatavošanas burgeri un hotdogi tiek mesti pāri liesmojošai ugunij blakus. Tas ir drošs veids, kā padarīt hamburgerus ārpusē melnus un nepatīkami sarkanus, un sausi karstmaizītes sausas kā saraustītas. Tā kā šīs vasaras štāpeļšķiedras ir tik vienkāršas (tāpēc mēs viņus mīlam!), Tās ​​ir jāgatavo tieši pēc garšas. Tas viss ir karstuma un laika jautājums. Sāciet ar grila kontroli un beidziet ar visu laiku labāko bārbekjū:

Saistītie vienumi

1 Izveidojiet divas siltuma zonas.

Burgeri un suņi ir divi dažādi zvēri - pat ja tie nāk no viena un tā paša. Lai iegūtu krāšņo ogu uz burgeriem, pīrādziņi jāsāk ar vidēji augstu siltumu. Mest suņus pāri tai pašai liesmai, un viņi pārsprāgs, raudādami savas garšīgās sulas. Sāciet un turiet hotdogus vidēji zemā siltumā.

divi Apgrieziet pīrādziņu, kad to vēlaties pagriezt.

Pēc tam, kad gaļa uz restēm ir karamelizējusies savos taukos, tā viegli atbrīvosies no režģa. Ja jums ir nepieciešams izspiest un nokasīt burgeru, lai to pārvietotu, nejaucieties ar to. Kad tas būs gatavs, tas apgriezīsies bez uzlīmēšanas.

3 Turiet šos suņus kustībā.

Lai arī grila zīmes izskatās glīti, tās ir mazs upuris suņiem, kuri visu laiku ir karsti ar pliku ādu. Lai sasniegtu šo nirvānu, ritiniet tos uz režģa, lai vienmērīgi uzkarsētu.

4 Apklāt vai neaptvert?

Tas ir (viegls) jautājums. Pārklāj ar gāzes grilu, bet ne ar kokogli.

5 Ej zemu.

Kad hotdogi mirdz tumšāku nokrāsu nekā sarkanbrūni un izskatās saspringti kā balons, kas gatavs pārsprāgt, sabāziet tos maizītēs un pasniedziet vai pārvietojiet tos zemā siltumā. Ja viņi pārkarst, viņi sāks izžūt un būs izturīgi. Ja burgeriem izveidojas krekinga brūna garoza, bet vēlaties vidēja, vidēja līmeņa vai labi pagatavotus burgerus, pārvietojiet tos vidēji zemā siltumā, lai turpinātu gatavot, lai ārpuse nedeg. Ja vēlaties vidēji retus, iesmērējiet pīrādziņus maizītēs un pasniedziet.

6 Garša pārbaudei.

Ja neesat pārliecināts, vai jūsu burgeri ir gatavi, varat ievietot tūlītēju nolasāmu termometru, lai pārbaudītu temperatūru (vidējai temperatūrai - 155 ° F), vai bīdiet centrā nazi un palūrējiet. Bet labākais ir nogaršot. Tas pats ar suņiem. Un ar visu, ko gatavojat.

7 Holers, tiklīdz hotdogi un burgeri ir gatavi.

Viņi zaudēs savu sulīgo karsto gardumu, jo ilgāk sēdēs - uz grila vai galda. Cookouts ir ideāla vieta, kur kliegt, Pārtika ir gatava! un lai pasniegtu labākās vasaras garšas.

kā mikroviļņu krāsnī zīles skvošu veselu