Mūsdienās mēs dzīvojam ļoti apkaunojošā kultūrā, kur jūtamies vainīgi, ja izlaižam kādu treniņu, visu dienu pavadām dārzeņos uz dīvāna vai uzdrošināmies apēst otru picas šķēli. Apvienojiet to visu ar uztura kultūru, kas piešķir ēdienam etiķetes “labs” un “slikts”, un mēs nevaram palīdzēt, bet jūtam, ka vienīgais veids, kā saglabāt tikumību, ir pilnībā izvairīties no gardumiem.

cik ilgi saldie kartupeļi uzglabāsies

'Mēs esam pārcēlušies uz šo ļoti nesakārtoto domāšanas veidu par pārtiku un diētām, kurā jūs esat vai nu viss iekšā, vai viss,' saka. Christina Stapke, RDN, CD , Integratīvs un funkcionāls dietologs Sietlā. 'Ierobežojumi var radīt psiholoģisku kaitējumu, padarot jūs apsēstu par to, ko ēdat, un galu galā tikai palielinot jūsu dzīvei stresu, kas var palielināt kortizola līmeni un izraisīt sistēmisku iekaisumu.'

SAISTĪTI: Intuitīva ēšana ir laimīgāks un veselīgāks ēšanas veids — lūk, kā sākt

Tomēr, runājot par ēšanu jūsu vispārējās veselības labā, galvenais ir līdzsvars: prioritāte ir tīrība, uzturvielām bagāti pārtikas produkti , vienlaikus pieļaujot laiku pa laikam izdabātību. 'Ēdienam ir jābūt patīkamai dzīves sastāvdaļai, un es domāju, ka ir ļoti svarīgi savā uzturā iekļaut to, kas jums patīk,' saka Mitzi Dulan, RD, CSSD, Kanzassitijas uztura eksperts. 'Vai jums katru dienu vajadzētu ēst lielu šokolādes cepumu? Nē. Bet reizi nedēļā, protams. Ir svarīgi dot sev atļauju, lai būtu veselīgas attiecības ar pārtiku. Līdz šim eksperti nevēlas pārtikas produktus saukt tikai par 'labiem' vai 'sliktiem', un tā vietā uzskata, ka labāk ir uzskatīt, ka tas, ko ēdat, ir vai nu veselīgs, vai ne pārāk veselīgs.

Kas tad īsti ir sabalansēts uzturs?

'Pieņemot, ka nav hronisku veselības problēmu, laba ideja ir censties panākt 80:20 veselīgu un neveselīgu pārtiku , kur lielāko daļu laika jūs ievērojat tīru, veģetāro pārtiku, neiekaisīgu diētu, bet pārējā laikā jūs par to neuztraucaties,' saka Stapke. 'Tātad trīs līdz piecas reizes nedēļā, neatkarīgi no tā, vai tā ir maltīte vai uzkoda, jūs izbaudāt.' Un, ja ir nedaudz vairāk brīvības, ir daudz vieglāk saglabāt kursu. Šeit ir daži padomi par to, kā ēst sabalansētu uzturu un veikt ķermeņa barošanas izvēli 80 procentos barošanas laika.

SAISTĪTI: 6 gudri uzkodu padomi, kas palīdzēs izvairīties no pakaramā (un saglabāt veselo saprātu)

Saistītie vienumi

Pieturieties pie tīras pārtikas

Etiķešu lasīšana ir apgrūtinoša, tāpēc saglabājiet to vienkāršu, izvēloties veselus pārtikas produktus, kuriem nav pievienots garš sastāvdaļu saraksts. 'Pieturieties pie vienas sastāvdaļas pārtikas produktiem vai, ja uz etiķetes ir vairākas sastāvdaļas, jums vajadzētu spēt atpazīt tās kā 'īstās' un nejustos kā veikt ķīmijas testu,' saka Dulans. Jūs vēlaties iemācīties iet viegli lieko un pievienoto cukuru , iepakoti pārtikas produkti, rafinēti ogļhidrāti un pat maize un makaroni, kas mēdz būt stipri apstrādāti. Turklāt Stapke saka, ka jūs, iespējams, vēlēsities apsvērt iespēju izvairīties no iekaisīgiem pārtikas produktiem, piemēram, lipekļa, piena, augu eļļas un alkohola.

SAISTĪTI: 4 garšīgi ēdieni, par kuriem jūs nezināt, ka tie ir pretiekaisuma līdzekļi

Līdzsvaro savu šķīvi

Uzturoties ar dārzeņiem, kas nesatur cieti, un liesās olbaltumvielas, jūsu zarnās nepaliks daudz vietas atkritumiem. 'Piepildiet savu šķīvi (vismaz pusi) ar krāsainiem augļiem un dārzeņiem, kas ir lielisks šķiedrvielu avots, kā arī spēcīgi antioksidanti un pretiekaisuma līdzekļi,' iesaka Dulans. Apmēram vienu ceturto daļu sava šķīvja vēlēsities piepildīt ar liesām olbaltumvielām un treknām zivīm, kas ir pilnas ar omega-3.

SAISTĪTI: Kā iegādāties ilgtspējīgas zivis

Kad vien iespējams, izmantojiet bioloģisko produktu

Acīmredzot bioloģisko produktu pirkšana ne vienmēr ir budžetam draudzīga izvēle, taču eksperti iesaka, kad vien iespējams, mēģināt padarīt savu netīro produktu (piemēram, ābolus, selerijas un spinātus) bioloģiskus. Jūs arī vēlēsities izvēlēties galvenokārt bioloģisku, brīvi turētu mājputnu gaļu, ar zāli barotu gaļu, piena produktus un olas. 'Pesticīdi un hormoni mūsu pārtikas sistēmā var izpostīt mūsu ķermeni un imūnsistēmu,' skaidro Stapke. 'Ja tas ir pārāk dārgi, apsveriet iespēju iegādāties bioloģisko produktu katru otro iepirkšanās braucienu. Tāpat saldēti bioloģiskie dārzeņi ir lētāki, bet tikpat barojoši.

Izbaudiet dārzeņus

Pirmsskolas vecumā jūs, iespējams, esat nolēmis, ka veselīgs ēdiens ir lapa , taču mums visiem ir jāpārveido sava domāšana un ēdiena gatavošana, lai ņemtu vērā dārzeņus kā garšīgus, jums piemērotus ēdienus. Patiešām, tas viss ir atkarīgs no tā, kā jūs tos pagatavojat. 'Ir tik daudz vienkāršu veidu, kā pagatavot dārzeņus, kas padara tos ļoti garšīgus,' saka Dulans. 'Man patīk Briseles kāpostiem pievienot citronu sulu un parmezāna sieru vai marinēt sparģeļus un redīsus balzamiko etiķī.' Grauzdēts vai grilēts , ar pareizām mērcēm, jūsu dārzeņi var būt jūsu ēdienreizes izcēlums, nevis piezīme. Un, iedziļinoties lielā grilēto paprikas šķīvī, kas piepildīts ar melnajām pupiņām un gvakamolu, jūs redzēsit, cik nerātni var justies ēdot labi un ar pareizo līdzsvaru.

SAISTĪTI: Kas ir ilgmūžības diēta? Lūk, ko ēst ilgākai dzīvei un ilgstošai veselībai