Zīļu skvošs ir garšīgs ziemas skvoša veids, līdzās citiem ķirbjiem, piemēram, ķirbju, sviesta ķirbju un spageti skvošs . Tāpat kā ar citiem rudens favorītiem, arī pīķa sezona ir no oktobra līdz martam, taču tā ir pieejama visu gadu. Acorn skvošs ir mazāks, apaļāks un zaļāks nekā vairums citu skvoša šķirņu, kuras atradīsit pārtikas preču veikalā, taču tā nodrošina tikpat lielu garšu un uzturvērtību.

Runājot par to, šī veggija ir piepildīta arī ar C vitamīnu, kāliju un šķiedrvielām, tāpēc jūs varat pagatavot neskaitāmas vienkāršas, veselīgas zīļu skvoša receptes. To var pagatavot arī vairākos gardos veidos - zemāk atrodiet daudz jautru recepšu variantu, taču mūsu iecienītākais variants varētu būt vienkāršākais: grauzdēts (vai cepts) zīles ķirbis. Ēdienu gatavošana zīles skvošs uz loksnes pannas krāsnī ir neticami zema uzturēšanas un ērtības ēdiena iecienītākā sastāvdaļa, kuras pagatavošana aizņems mazāk nekā piecas minūtes. Turklāt, kad tas ir grauzdēts, jūs varat biezenī atlikumus pagatavot zīļu skvoša zupu, sagriezt kubiņos un iemest salātos un daudz ko citu. Lasiet tālāk, lai sagatavotu un pagatavotu zīles ķirbi.

SAISTĪTS : Vienkāršākais veids, kā pagatavot zīļu skvošu mikroviļņu krāsnī

Kā pagatavot zīļu skvošu krāsnī

Pateicoties to cietajai ārpusei un neregulārajai formai, var būt grūti saprast, kā sagriezt zīles ķirbi. Bet ar pareizo nazi , tā nav problēma - iesakām izmantot asāko, kas jums pieder. Lai pagatavotu grauzdētu zīles ķirbi, nogrieziet ceturtdaļu collu no augšas, lai noņemtu kātu, un pēc tam dariet to pašu līdz apakšai, lai jums būtu stabila sagriešanas pamatne. Nākamais, nomizojiet ķirbi ; kamēr āda ir pilnīgi ēdama, to ir diezgan grūti košļāt vai sablenderēt. Pārgrieziet to gareniski uz pusēm un izvelciet sēklas no serdes.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 ° F. Nolieciet abas zīles ķirbju pusītes uz leju, sagrieztu pusi uz augšu, uz izklāta cepešpannas un aplejiet ar 2 ēdamkarotēm olīveļļas, 2 ēdamkarotēm nesālīta sviesta, ½ tējkarotes košera sāls un ¼ tējkarotes maltu melno piparu. Lai iegūtu papildu garšu un nedaudz salduma, virs skvoša mīkstuma varat pievienot 2 tējkarotes brūnā cukura un ½ tējkarotes kanēļa. Pagatavojiet 45 līdz 50 minūtes vai līdz dakša var izurbties caur maigo mīkstumu. No šejienes jūs varat to izšķīdināt un sasmalcināt, biezeni vai vienkārši pasniegt un ēst tādu, kāds tas ir.