Kā izvēlēties: Atlasiet dziļi krāsotus un stingrus tomātus, nedaudz dodot. Nopīpējiet visus tomātus, ja varat. Ja viņiem trūkst šīs saldās, koksnes smaržas, atstājiet tos aiz muguras. Pārbaudiet, vai vīnogu tomātos nav grumbu, kas liecina par vecumu.
Kā uzglabāt: Turiet tomātus istabas temperatūrā uz šķīvja; nekad tos neglabājiet plastmasas maisiņā. Ja vēlaties paātrināt nogatavināšanas procesu, ielieciet tomātus caurdurtā papīra maisiņā ar ābolu, kas izstaro nogatavināšanas līdzekli - etilēna gāzi.
Glabāšanas laiks: Pēc nogatavošanās tomāti kalpos divas līdz trīs dienas.
Labākie lietojumi: Tomātus var grilēt, grauzdēt vai sautēt. Vai arī pagatavojiet sulīgu sviestmaizi: Uzklājiet baltmaizi ar majonēzi; pa virsu liek tomātu šķēles un otru maizes gabalu. Viens kodums, un jūs vēlētos, lai kritiens nekad nenāktu.
Receptes
- perfekti tomātu salāti (parādīts)
- Tomātu Mozzarella Burger
- Bulgur kviešu salāti ar tomātu un baklažāniem
- Pildītas vistas krūtiņas ar tomātu salātiem
- Makaroni ar marinētiem tomātiem un mozarellu
- Tomātu un Mozzarella Quesadillas ar baziliku
- Steiks ar aunazirņiem, tomātiem un fetu
- Jēra karbonādes ar tomātiem un olīvām
- Seared lasis ar apelsīniem, tomātiem un olīvām
- Kraukšķīgas zivis ar tomātu un puravu sautējumu
- Ķiploku ceptais lasis un tomāti
- Grilēta tunzivis ar tomātu salsu
- Herbed tunzivis tomātos
- Piko de Galo
- Garšvielu tomātu čatnijs
- Tomātu-kaperu salsa
