Viņi var būt bēdīgi slaveni ar savu gāzveida ietekmi uz jūsu gremošanas sistēmu, taču ir daudz pupiņu priekšrocību, kuru dēļ ir vērts regulāri uzņemt diētu. Ja jūs vēlaties iesaiņot vairāk barības vielu - it īpaši, ja domājat par augu bāzes diētu - daudzie dažādi pupiņu veidi var būt tieši tie, ko meklējāt.

Pupiņu ieguvumi veselībai

Jūs, iespējams, esat vairāk koncentrējies uz olbaltumvielu pupiņām, ko var sniegt, bet pupiņas arī iepako milzīgu uztura perforatoru.

Saistītie vienumi

1 Pupās ir daudz šķiedrvielu

Pupas ir lielisks šķiedrvielu avots, kura lielākajai daļai cilvēku nožēlojami trūkst, saka Dženifera Hanveja, dietologs un sertificēts personīgais treneris. Tas svārstās no 11 gramiem šķiedrvielu tasītē pupiņu līdz 17 gramiem šķiedrvielu adzuki pupiņās. Šķiedra palīdz ilgāk justies pilnīgākai (kas izskaidro, kāpēc pārtika ar augstu šķiedrvielu saturu ir tik populāri), tāpēc apsveriet iespēju pievienot pusdienām pupiņas, ja katru dienu dažas stundas pirms vakariņām vēlaties iekost vai pēc brokastīm, ja pusdienām vienmēr esat gatavs pulksten 10:30.

divi Pupiņas ir pildītas ar antioksidantiem

Kad jūs domājat par pārtikas produktiem ar antioksidantiem, jūs, iespējams, domājat par tumšiem, lapu zaļumiem vai krāsainām ogām. Bet viens no pinto pupiņu un pupiņu ieguvumiem veselībai ir milzīgs vitamīnu daudzums, kas iesaiņots katrā pupiņā. Sarkanās pupiņas un pinto pupiņas ir vieni no augstākajiem antioksidanta pārtikas produktiem - pat augstāki par ogām, papriku un lietām, par kurām mēs parasti domājam kā par antioksidantiem, saka Hanvejs.

SAISTĪTĀS: Superfoods, par kuriem jums vajadzētu zināt

3 Pupas ir lielisks augu izcelsmes olbaltumvielu avots

Pupas nodrošina vidēji 15 gramus olbaltumvielu vienā tasītē, norāda Hanway. (Tas ir ekvivalents divām uncēm gaļas.) Dažās pupiņās, kurās ir visvairāk olbaltumvielu, ir lima pupiņas, pupiņas, sojas pupas un melnās pupiņas.

4 Pupas nodrošina daudz minerālvielu

Neatkarīgi no tā, vai vēlaties nomierināt lima pupiņas vai zaļās pupiņas (kas tehniski faktiski ir tikai pākšaugi), tie ir nozīmīgs dažu būtisku minerālu avots. Lielākajā daļā ir daudz tik nepieciešamo minerālvielu kā magnijs, dzelzs, cinks un kālijs, saka Hanvejs.

Kā gūt labumu no pupiņām

Pupiņu pievienošana diētai ir gudrs (un garšīgs!) Veids, kā iegūt daudz barības vielu. Lūk, kā to izdarīt pareizi.

vai jūs varat ievietot saldētu gaļu katlā

Saistītie vienumi

1 Sāciet lēnām

Pāreja no pupiņu nekad neēdšanas uz to ēdināšanu vairākas dienas nedēļā ir daudz, lai jūsu ķermenis varētu sagremot, tāpēc sāciet tās iekļaut vienā ēdienreizē vienlaikus. Jūs varat izmantot tos kā šķiedrvielām bagātu rīsu, kartupeļu vai makaronu aizstājēju vai mēģināt tos pievienot vasaras salātiem, iesaka Hanway. Vai arī nomainiet pusi no malto liellopa gaļas čili ar pupiņām.

divi Ēdiet pupiņas ar viegli sagremojamām sastāvdaļām

Nesavienojiet pupiņas ar citiem gāzu izraisošiem pārtikas produktiem, piemēram, brokoļiem, Briseles kāpostiem un kāpostiem. Ielieciet ar garšvielām un sastāvdaļām, kas palīdzēs jūsu gremošanu, lai nodrošinātu, ka jūs pilnībā izmantojat garbanzo pupiņu, melno pupiņu vai citu iecienītāko labumu veselībai. Pagatavojiet tos ar garšvielām, kas veicina gremošanu, piemēram, ingveru, fenheli, kurkumu, ķimeņu un koriandru, saka Hanvejs. Probiotikas var arī palīdzēt saglabāt jūsu mikrobu līdzsvaru, lai atvieglotu gremošanu.

3 Atrodiet dažādus veidus, kā tos iekļaut uzturā

Čili un sautējums var būt pirmās lietas, kuras jūs domājat pievienot pupiņām, taču ir arī citi veidi, kā tās iekļaut. Jūs varat iegūt melno pupiņu ieguvumus veselībai (un ikdienas šokolādes labojumus), pagatavojot fudgy melno pupiņu cepumus vai sajaucot savus aunazirņus ar tahini, ķiplokiem un citronu, lai iegūtu garšīgu hummusu. Ja jūs lietojat olbaltumvielu pulveri, nomainiet sūkalu pulveri pret mung pupiņu olbaltumvielu pulvera ieguvumiem veselībai, ko var vieglāk sagremot, saka Hanway. Viena no pupiņu kāpostu priekšrocībām ir tā, ka tās nav jāgatavo - tās var vienkārši iemest salātos vai pagatavot kraukšķīgu piedevu iesaiņojumam vai sviestmaizei.

4 Mērķis ir dažādas pupiņas

Dažādas pupiņas piedāvā dažādas barības vielu kombinācijas, tāpēc nelieciet pie viena veida. Šķirne palīdz jums gūt vairāk labumu no jūsu pupiņām veselībai, tāpēc plānojiet, piemēram, vienā ēdienreizē lietot sarkanās pupiņas, bet citā - zaļās pupiņas.