Labas ziņas Ņujorkas iedzīvotājiem, kuriem apnikuši tradicionālie burgeri bez gaļas: Pīļu ēdnīca Manhetenas modernajā Īstvillas apkaimē piedāvā pasmēķētu, sulīgu (lasīt: garšīgu) burgeru, kas pilnībā izgatavots no kantalupas. Un šeit ir lieta: Trillistu ziņojumi ka garšīgs burgers garšo pēc īstā.

Lai izveidotu kantalupes burgeru, šefpavārs Vils Horovics izārstē un raudzē sulīgo gaļu, kā arī kūpina, lēni cep un dehidrē, lai atdarinātu gaļas tekstūru un garšu.

Veltījums, kas nepieciešams, lai nokļūtu līdz galaproduktam, noteikti ir iedvesmojošs un savlaicīgs. Mēs esam redzējuši džekfrūti ir gaļas formā, un tādi uzņēmumi kā Beyond Meat rada augu izcelsmes iespējas, kas arī izjūt, izskatās un reizēm asiņo kā gaļa.

Nav iespējams pateikt, vai kantalupes burgeri kļūs par lietu, taču viņi ir saņēmuši mūsu balsi!

Ja pirmdiena bez gaļas ir pārvērtusies par ikdienu bez gaļas vai ja jūs vienkārši vēlaties samazināt gaļu, izmēģiniet kādu no šīm apmierinošajām veģetāro ēdienu receptēm vai izvēlieties vienu (vai daudzas!) No šīm 20 vienkāršo vegānu vakariņu receptēm.