Es esmu tāda veida cilvēks, kurš ir tikpat sajūsmināts par ceļojumu uz pārtikas preču veikalu kā es uz spa dienu. Esmu pārliecināts, ka lielākajai daļai tas šķiet dīvaini, taču ir kaut kas tik relaksējošs un apmierinošs, ja braucat augšup un lejup pa ejām, pārlūkojot dinamiskus produktus un atklājot jaunus produktus un preces. Vienā no savām pēdējām uzņēmējdarbības reizēm tirgū es pamanīju ķekaru kartupeļu ar fuksīna miziņu, kas izspraucās caur jamsu un Jukonas zeltu. Pēc ātras Google meklēšanas uzzināju, ka viņus sauc par japāņiem Saldie kartupeļi un ir Murasaki šķirnes. Es arī lasīju, ka tiem ir ļoti atšķirīga garša un struktūra nekā populārākiem kartupeļiem.

kā iztīrīt cepeškrāsni

SAISTĪTS : 48 vienkāršas un gardas receptes saldo kartupeļu mīļotājiem

Pēc eksperimentēšanas ar šīm mazajām purpursarkanajām skaistulēm es varu apstiprināt, ka japāņu kartupeļi neatšķiras no citiem kartupeļiem, kādi man jebkad bijuši. Iekšējai baltai mīkstumam ir riekstu, zemes garša ar ļoti smalku saldumu - tie ir līdzīgi labākajai iespējamai rūžņu kartupeļu un jama kombinācijai. Neatkarīgi no tā, vai tie ir cepti, cepti, sautēti vai biezeni, japāņu saldie kartupeļi katru reizi iznāk lieliski, un, tā kā tie ir nedaudz sausāki nekā parastie kartupeļi, tie krāsnī kļūst īpaši brūni un kraukšķīgi.

Pirmo reizi, kad gatavoju ar japāņu saldajiem kartupeļiem, es nolēmu pagatavot dažus ceptus frī kartupeļus, lai tos savienotu pārī ar pašmāju dārzeņu burgeriem. Man patīk, ka mani kartupeļu ķīļi ir mazliet sirsnīgāki un zemnieciski, tāpēc es parasti atstāju ādu. Mani ceptie kartupeļi ne tikai garšoja garšīgi, bet arī bija gandrīz pārāk skaisti, lai tos varētu ēst. Gatavojot japāņu saldos kartupeļus, fuksīna miza kļūst vēl drosmīgāka un krāsaināka, un baltā mīkstums iegūst zeltainu nokrāsu. Lai maniem kartupeļiem pievienotu vēl lielāku aromātu, es tos pabeidzu, apkaisa ar pārslveida jūras sāli un nedaudz žāvēta rozmarīna. Viņi bija neticami. Tik ļoti, ka mans vīrs pieprasīja, lai es šeit pērku tikai japāņu saldos kartupeļus.

Kopš tā laika es esmu gatavojis neskaitāmas maltītes ar japāņu saldajiem kartupeļiem kā ēdiena zvaigzni. Sākot ar Vidusjūras reģionu, beidzot ar meksikāņu un pat itāļu virtuvi, šo cieti saturošo veggiju ir viegli iekļaut jebkurā virtuvē. Esmu tos pagatavojis ar maltiem chorizo ​​un jalapenos pikantajiem tacos vai sagriezis tos čipšos, lai iemērktu tzatziki un humuss .

SAISTĪTĀS: 5 veselīgi iemesli, kāpēc šodien ēst saldos kartupeļus

kā noņemt uzlīmes līmi no krekla

Es vienmēr pārliecinos, ka katru nedēļu man pie rokas ir japāņu saldie kartupeļi, jo tie ir lielisks papildinājums jebkurai maltītei. Izveidojiet barojošu brokastu jaukumu ar kubiņos saldo kartupeli, maltu desu un saulainu olu. Esiet radošs ar japāņu saldo kartupeļu PB&J, pagatavojot grauzdiņus ar bagātīgu mandeļu sviesta un želejas šķipsnu, vai pagatavojiet klasisku ceptu kartupeli ar visiem iecienītākajiem pildījumiem. Jūs tiešām nevarat noiet greizi ar visu, ko izvēlaties.