Es tikko izcepu maigu, pūkainu, mīkstu kā spilvenu cepumu partiju, un es pat nesviedu. Tas ir tāpēc, ka es izmēģināju jaunu cepumu pagatavošanas metodi, un tā ir vieglāka par visu, ko jebkad esmu darījis. Un šeit ir tā: cepumi sanāca vēl sviestaināki un garšīgāki, nekā es gaidīju.

Kāds ir mans noslēpums? Kaste ar Bisquick un bundža Sprite. Pareizi - es nelūdzu jūs sasaldēt un sarīvēt sviestu, veikt kaut ko sarežģītu mīcīšanu un locīšanu, vai pat pie rokas ir paniņas. Nolieciet virtuves kombainu un stenda skrāpīti. Kad es saku, ka tie ir viegli, es domāju četras sastāvdaļas, vienu bļodu un iekšā un ārā no krāsns 12 minūšu laikā.

cik dziļam jābūt veļas skapim

Lielākajai daļai no mums apkārt ir kastīte ar Bisquick, tāpēc es mīlu šo recepti. Daudzpusīgajam maisījumam ir sava biskvīta recepte, taču tie ir labāki. Kāpēc? Sprite (vai 7-Up) karbonizācija atdarina paniņās esošo skābi, kas reaģē ar Bisquick šķīdinātāju, lai izveidotu maigus, pūkainus cepumus. (Tā ir tā pati zinātne pievienojot Sprite kūkas maisījuma kastē ). Skābs krējums un sviests padara tos īpaši bagātīgus.

Es to neizdomāju tehnika , bet es to uzlaboju, cepot cepumus čuguna pannā un pabeidzot tos ar izkausētu sviestu. Arī pārslveida sāls kaisīšana nebūtu nevietā. Lūk, kā pagatavot labākos 7-up cepumus:

1. Uzkarsē krāsni līdz 450 ° F. Ielej 2 tases Bisquick vidējā traukā. Pievieno ½ glāzi skāba krējuma un sajauciet ar dakšiņu, līdz skābs krējums ir pārklāts, pēc tam pabeidziet to apstrādāt ar pirkstu galiem. Pievienot ½ glāze Sprite vai 7-Up un samaisiet, lai apvienotos.

2. Notīriet lielu griešanas dēli vai darba virsmu ar vairāk Bisquick. Pārnesiet mīklu uz virsmas un notīriet to taisnstūrī, pāris reizes saliekot uz sevis tā, lai tā būtu viegli pārklāta un neliptu pie virsmas. Izmantojiet apaļu cepumu griezēju, lai no mīklas izgrieztu apļus.

3. Vieta 4 ēdamkarotes (½ nūjas) nesālīta sviesta 10 collu čuguna pannā un pārnes uz karsto cepeškrāsni, līdz sviests izkūst, apmēram 3 minūtes. Izņem pannu no krāsns un virpuļo tā, lai sviests sagrieztu pannas dibenu. Sāciet cepumu ievietošanu pannā, atkārtoti velmējiet un izgrieziet vairāk, līdz esat no mīklas. Jums vajadzētu būt iespējai pagatavot apmēram 10-12 cepumus, atkarībā no jūsu griezēja lieluma. Ja jums nav cepumu griezēja ( mums šis patīk ), jūs varat izmantot visu savā virtuvē ar asu malu, piemēram, cepamo glāzi ar plānām malām, taču jūsu cepumi nebūs tik augsti.

4. Cepiet, līdz cepumu galotnes ir zeltaini brūnas, 12 līdz 14 minūtes. Pārziež ar kausētu sviestu un pa virsu uzliek pārslu sāli , ja vēlaties.

SAISTĪTĀ: Lēni vārāma krēmveida vistas gaļa ar cepumiem