Vai esat kādreiz izcepis skaistu pannu brauniju, lai tos tikai nožņaugtu pa ceļam no pannas uz šķīvi? Stieņu sagriešana pannā rada nevienmērīgus gabalus, un naži var saskrāpēt nelipīgu pārklājumu. Nemaz nerunājot par to, ka viens stūra gabals vienmēr tiek upurēts ķekara labā. Tā vietā izvēlieties pannas uzliku ar divām lapām pergamenta papīra , kas sēdēs perpendikulāri viens otram. Tas ļauj no pannas izcelt vārītos brūnumus vai batoniņus uz griešanas dēļa, lai tos varētu viegli sagriezt.
Apakšējā līnija ir tāda, ka, ja vēlaties kārtīgus kvadrātus vai taisnstūrus, lāpstiņa to negriezīs. Dariet to vietā. Lai iegūtu * īpaši iedomātus *, pat stieņus, pirms porcijas atsevišķos stieņos sagrieziet visas partijas malas. Lai iegūtu īpaši izdomātus cepumus, palaidiet nazi zem karsta ūdens, pēc tam notīriet to tīri starp šķēlītēm.
1. darbība: Pirms cepšanas cepešpannas dibenu un sānus pārklāj ar mīkstinātu sviestu.
kā iestatīt vakariņu vietu
2. darbība: Izklājiet pannu ar pergamenta sloksni, atstājot pārkari no divām pusēm; nospiediet uz leju, lai tas pieliptu. Apsmērējiet ar vairāk sviesta un izklājiet otru pergamenta sloksni, perpendikulāri pirmajai (arī ar pārkari).
3. solis: Pievienojiet mīklu pannā. Cepiet un ļaujiet atdzist, kā norādīts. Pēc tam, satverot papīra pārkares, izvelciet no pannas braunijus vai stieņus un pārnesiet uz griešanas dēļa.
4. solis: Izmantojot lielu zobaino nazi, pēc vēlēšanās sagrieziet kvadrātos vai taisnstūros, pēc tam paceliet pergamentu.
sālsūdens baseina ieguvumi veselībai
