Citronzāle pievieno unikālu citrusu un ziedu garšu zupām, ceptajiem kartupeļiem un pat dzērieniem. Ja nekad iepriekš neesat gatavojis ar to, veiciet tālāk norādītās darbības. Uzticieties mums - tas ir viegli. Jūs varat atrast svaigu citronzāli Āzijas tirgos un dažos labi aprīkotos pārtikas veikalos. Meklējiet stingrus, gaiši zaļus kātiņus ar vāju citrona smaržu. Uzglabāt ledusskapī, cieši iesaiņotā plastmasā, ne ilgāk kā 2 nedēļas vai sagatavotus gabaliņus ievietot plastmasas maisiņā saldētavā līdz 6 mēnešiem.

kā nesaņem paģiras

1. solis

Ar asu šefpavāra nazi nogrieziet sauso kātiņa galu un izdilis, papīra galotnes.

2. solis

Ar pavāra nazi izveidojiet spraugu uz kātiņa garuma.

3. solis

Notīriet stingros slāņus, tāpat kā jūs mizotu sīpolu, lai nokļūtu pie bāla, kompakta iekšējā kodola.

4. solis

Izmantojot rullīti vai gaļas āmuru, notrieciet serdi, lai to sasittu. Tas atbrīvo kātiņa eļļas, kas nodrošina citronzāles garšu. Ja gatavojat zupu, varat pievienot visu sasitušo kātu; smalki sagrieziet to maisot.