Karstās šokolādes zefīra papildinātās krūzes siltumam un dekadencei ir jābūt vispievilcīgākajam iemeslam, lai izturētu ziemas dzēlienus un drebuļus.
Bet jūs varat darīt daudz labāk nekā izvilkt vāju, iepriekš sagatavotu karstu kakao maisījumu paciņu, ja vēlaties pagatavot vienu porciju karstas šokolādes. Patiesībā jūs esat tikai dažu soļu attālumā no mājīguma iecienītajā krēslā, malkojot mājās gatavotu versiju.
Pirmās lietas vispirms: tur ir atšķirība starp karstu šokolādi un karstu kakao. Pirmais (pazīstams arī kā dzeramā šokolāde) ir izgatavots no cietas daļēji vai rūgti saldas šokolādes, dažreiz pievienojot kakao pulveri, pienu un biezu krējumu un, iespējams, nedaudz cukura vai vaniļas ekstrakta. Pēdējais ir izgatavots no kakao pulvera, cukura un karsta piena vai ūdens.
Zemāk esošā recepte ir dekadentiska (bet ne pārāk bieza) versija, kas var atbalstīt jūsu iecienītākās karstās šokolādes piedevas.
- ¾ glāze pilnpiena
- ¼ glāze smagā krējuma
- 1 ēdamkarote nesaldināta holandiešu apstrādātā kakao pulvera
- 1 tējkarote Demerara vai granulēts cukurs
- 2 oz. labas kvalitātes pussalda šokolāde, sasmalcināta
- Mini zefīri vai putukrējums, pasniegšanai
Pievienojiet pienu, krējumu, kakao pulveri un cukuru nelielā katliņā uz vidējas lēnas uguns. Uzmanīgi maisa, līdz kakao un cukurs ir izšķīdis, apmēram 1 minūti. Pievienojiet puscietu šokolādi un 4 līdz 5 minūtes samaisiet, līdz tā pilnībā izkususi. Lej krūzē un virsū liek zefīrus vai putukrējumu.
SAISTĪTĀ: iesala iesaldēta karstā šokolāde
Vai vēlaties padarīt savu karsto šokolādi vēl labāku? Izmēģiniet šos septiņus jauninājumus.
