Visticamāk, jau iepriekš lielveikalā esat redzējis jūras velšu produktus, kas marķēti ar uzrakstu “audzēti saimniecībā” vai “savvaļā nozvejoti”, tāpēc, iespējams, radās jautājums, kuru iegādāties. Lai gan lētākā vai pazīstamākā risinājuma izvēle varētu šķist labākā izvēle, šī var nebūt labākā izvēle videi vai jums.

Tādi faktori kā jūras velšu audzēšanas vai nozvejas vieta un veids var būtiski ietekmēt to kvalitāti, ieguvumus veselībai un jūras dzīvotni. Šeit ir daži padomi, kā izvēlēties labāko jūras velšu variantu, kas labvēlīgi ietekmē jūsu veselību un veicina ilgtspēju.

SAISTĪTI : 5 labākie pārtikas produkti videi — un 5 sliktākie

Kas ir savvaļā nozvejotas jūras veltes?

Savvaļā nozvejotas jūras veltes attiecas uz dažādām zvejas metodēm, kas ietver plašu rīku klāstu savvaļas dzīvnieku ķeršanai. Saskaņā ar Monterey Bay Aquarium Seafood Watch , katrs rīku komplekts un zvejas metode atšķirīgi ietekmē okeānu un jūras dzīvi. Viņi atzīmē, ka, izvēloties pareizos rīkus, zvejniecības nozare var palīdzēt ievērojami samazināt tās ietekmi uz vidi. Šīs zvejas metodes ietver pludmali un laivu vadus (lieli tīkli, kas ganās zivis), grunts traļus (konusa formas tīklus, ko velk laivas) un velcēšanas auklas (zvejas auklas ar āķiem, kas pievilina zivis).

Kāda ir savvaļā nozvejotu jūras velšu ietekme uz vidi?

Vispārīgi runājot, lieli tīkli, kas velkas gar jūras dibenu, piemēram, vadi, traļi, dragas un žaunu tīkli, var sabojāt jutīgus jūras dibena biotopus un izraisīt piezveju — zivis vai citas jūras sugas, kas tiek nejauši nozvejotas, ķerot noteiktas mērķa sugas. Ierobežojot apgabalus, kur šie tīkli tiek izlaisti, un izmantojot specializētus rīkus, piemēram, skaņas signālus, kas izstaro augstus signālus, lai palīdzētu atklāt garām ejošos jūras zīdītājus, var palīdzēt samazināt kaitējumu, ko var radīt lielu tīklu izmešana okeānā.

SAISTĪTI : Ēdiet kā klimatārietis, lai planēta būtu veselīga un jūs būtu vesels

Citas jūras velšu ķeršanas metodes savvaļā ietver rokas auklas, āķu jedas, makšķeres un velcēšanas auklas. Atšķirībā no tīkliem šīs metodes tiek uzskatītas par videi draudzīgākām, jo ​​piezvejas un biotopu ietekmes risks ir daudz mazāks. Turklāt, izmantojot lielāko daļu no iepriekšminētajām no līnijas atkarīgām metodēm, nejauši noķertos dzīvniekus var droši palaist atpakaļ to dabiskajā vidē.

Kas ir saimniecībā audzētas jūras veltes?

Lauku saimniecībās audzētas jūras veltes attiecas uz jūras veltēm, kuras komerciāli audzē kontrolētās un norobežotās vietās. Saskaņā ar Monterey Bay Aquarium Seafood Watch teikto: 'Nākamajā desmitgadē lielākā daļa zivju, ko mēs ēdam, tiks audzētas fermās, nevis savvaļā. Mūsdienās tiek audzētas vairāk nekā 100 jūras un saldūdens sugas, izmantojot metodes, sākot no tradicionālajiem zemes dīķiem un beidzot ar augsto tehnoloģiju tvertņu sistēmām. Šīs akvakultūras iekārtas ir stingri reglamentētas, un tām ir jāievēro stingra politika, lai atbilstu standartiem un kvalifikācijām, lai audzētu jūras veltes to kontrolētajā vidē. Metodes ietver grunts kultūru, aizgaldus, dīķus un recirkulācijas tvertnes.

SAISTĪTI : Kā cīnīties pret klimata pārmaiņām, izšķērdējot mazāk pārtikas

labākā aptiekas sejas maska ​​jutīgai ādai

Kāda ir lauku saimniecībās audzētu jūras velšu ietekme uz vidi?

Lauku saimniecībā audzētu jūras velšu ražošanai izmantotās metodes atšķiras atkarībā no kultivētās sugas un vietas. Gliemenes, tāpat kā gliemenes un mīdijas, parasti audzē dibena vai apakšzemes kultūrās, kurās ir ietverta okeānā novietota norobežojoša struktūra. Kad tie sasniedz atbilstošo izmēru, vēžveidīgos novāc ar rokām. Ārpus dibena kultūrām ir lielas virves vai konteineri, kas piekārti ar enkuru vai boju, kas nepieskaras jūras dibenam. Izmantojot šīs divas metodes, var audzēt arī citus jūras produktu veidus, piemēram, jūraszāles.

Aplokus, dīķus, sacīkšu ceļus vai recirkulācijas tvertnes izmanto tilapijām, lašiem un forelēm, kurām nepieciešama lielāka, atklāta platība. Piemēram, pildspalvas ir pilnībā slēgtas un iegremdētas jūras ūdeņos, kas ļauj ūdenim brīvi plūst caur tiem. Parasti audzē sacīkšu ceļos (garās, lineārās norobežojošās struktūrās), tādas sugas kā tilapija un varavīksnes forele apdzīvo tīrus, kontrolētus ūdensceļus, kas samazina piesārņojuma un slimību izplatīšanās risku. Atšķirībā no dažām savvaļā nozvejotām zvejas metodēm, šīs fermu audzēšanas taktikas efektīvi palīdz regulēt jūras iedzīvotāju populācijas un aizsargā jutīgos biotopus no bojājumiem vai piezvejas.

SAISTĪTI : Pārstrādātas pārtikas kustība būtiski ietekmē pārtikas izšķērdēšanas samazināšanu — lūk, kā sākt

Savvaļā nozvejotas jūras veltes pret saimniecībā audzētām: ieguvumi un riski

Diemžēl atkarībā no gadījuma var noteikt, vai labāk ir izvēlēties savvaļā nozvejotas vai lauku saimniecībās audzētas jūras veltes. Parasti savvaļā nozvejotām zivīm mēdz būt nedaudz mazāk piesātināto tauku nekā saimniecībā audzētas zivis, kuru pamatā ir stiprināta barība. Turklāt saimniecībā audzētas jūras veltes var radīt piesārņotāju un slimību risku, ja lauksaimniecības apstākļi netiek rūpīgi kontrolēti un regulēti.

Tomēr savvaļā nozvejotas zivis var tikt pakļautas arī rūpnieciskajam piesārņojumam to dabiskajā vidē, piemēram, naftas noplūdes vai noteces rezultātā. Gan lauku saimniecībās audzētās, gan savvaļā nozvejotās jūras veltes var saturēt izsekojamu dzīvsudraba daudzumu. Parasti, jo lielāka vai plēsīgāka ir zivs, jo augstāks tajā ir dzīvsudraba līmenis.

Secinājums: gan savvaļā nozvejotām, gan saimniecībās audzētām jūras veltēm ir savi plusi un mīnusi. Atkarībā no audzēšanas vai zvejas tehnikas un jūras velšu veida izvēle starp savvaļas vai saimniecībā audzētām galu galā ir atkarīga no pieejamajām iespējām. Lai saņemtu norādījumus, jautājiet savam vietējam zivju tirgotājam, lai iegūtu plašāku informāciju par svaigāko, veselīgāko un ilgtspējīgāko nozveju vai izmantošanu. Monterejas līča akvārija jūras velšu pulkstenis ieteikumus par labākajām jūras veltēm.