Tuvojoties brīvdienu sezonai, manas prioritātes ir šādas: pekanriekstu pīrāga receptes pilnveidošana , dāvanu iepirkšanās tiešsaistē un visu ogļhidrātiem bagāto ērto ēdienu ēšana, ko es varu saņemt dezinficētās rokās. Izklausās pazīstami? Labi tev! Nopietni — pērkot dāvanas un cepot desertus, uztura eksperti ir vienisprātis: ogļhidrāti jums nekaitē.

Gadu gaitā ogļhidrāti ir ieguvuši sliktu reputāciju, savukārt diētas ar zemu ogļhidrātu saturu, piemēram, Keto un Atkins, ir kļuvušas arvien populārākas, pateicoties ātrai svara zaudēšanai, saka Frānsisa-Largemena-Rota, RDN autore. Ogļhidrātu mīļotāju diētas pavārgrāmata . Tomēr ogļhidrāti ir ne tikai garšīgi, bet arī nodrošina dažas no visnoderīgākajām uzturvielām, kas mūsu ķermenim ir vajadzīgas, lai saglabātu veselību, un var pat palīdzēt jums novērst svara pieaugumu.

Faktiski Largeman-Roth saka, ka izturīgākas cietes — ogļhidrātu, kas iztur pret gremošanu — ēšana var palīdzēt justies enerģiskākam, mazāk stresam un sātīgākam, kā arī stabilizēt cukura līmeni asinīs. (Un kā 1. tipa cukura diabēta slimnieks es varu 100% apliecināt šo apgalvojumu). Saskaņā ar Largeman-Roth teikto, šeit ir septiņi veselīgākie ar ogļhidrātiem piepildītie, izturīgākie ar cieti bagātie pārtikas produkti, kas mums vajadzētu ēst katru dienu.

SAISTĪTI : 10 labākie pārtikas produkti ar augstu šķiedrvielu saturu, kas uzlabo zarnu veselību

kā atspējot zvanus Facebook Messenger

Saistītie vienumi

Banāni

Banāni ir jūsu bagātākais izturīgās cietes avots, nogatavojušies banāni piedāvā 4,7 gramus un mazāk nogatavojušies (nedaudz zaļi) banāni, kas satur milzīgus 12,5 gramus. Tie ir arī bagāti ar apetīti nomācošām šķiedrām — 3 grami uz vienu vidēju banānu — un satur aminoskābi triptofānu, kas tiek pārveidots par nomierinošu smadzeņu ķīmisko vielu serotonīnu, lai atpūstos un uzlabotu garastāvokli.

Kartupeļi

Papildus šķiedrvielām un izturīgai cietei kartupeļi ir dabisks proteināzes inhibitoru avots – dabiska ķīmiska viela, kas paaugstina sāta hormonu veidošanos un ierobežo apetīti. Kartupeļi ir arī neticami daudzpusīgi, pieejami, sātīgi un apmierinoši. FYI, kartupeļiem, kas ir vārīti un pēc tam atdzesēti, ir augstāks izturīgas cietes līmenis. Tas attiecas arī uz pārtikas produktiem, kuros jau ir daudz izturīgas cietes, kā arī tādiem pārtikas produktiem kā makaroni un rīsi.

Pupiņas un pākšaugi

Gandrīz puse no pupiņās esošās cietes nāk no izturīgas cietes. Pupiņas un pākšaugi, tāpat kā lēcas, ir arī neticami bagāts šķiedrvielu un B vitamīnu avots, kā arī lielisks gaļas proteīna avota aizstājējs. Pupiņas un pākšaugi var arī palīdzēt samazināt cukura līmeni asinīs, uzlabot holesterīna līmeni un uzturēt veselīgu zarnu darbību.

Auzu pārslas

Auzās ir daudz šķīstošās beta-glikāna šķiedras, un tās var palīdzēt samazināt holesterīna un cukura līmeni asinīs, veicināt veselīgu zarnu baktēriju veidošanos un palielināt sāta sajūtu. Auzu pārslas satur arī daudz spēcīgi antioksidanti , ieskaitot avenantramīdus, kas var palīdzēt pazemināt asinsspiedienu, uzlabot asins plūsmu un mazināt iekaisumu.

SAISTĪTI : Auzas var būt nepietiekami novērtētā sastāvdaļa jūsu pieliekamajā — lūk, kāpēc

Kvinoja

Kvinoja ir šķiedru blīva, superzvaigzne augu izcelsmes olbaltumvielu avots : 1 glāzē vārītas kvinojas ir 8 grami olbaltumvielu, kā arī puse no ieteicamā dienas šķiedrvielu daudzuma. Tas dabiski nesatur lipekli un satur visas 9 neaizvietojamās aminoskābes, kuras organisms nespēj ražot pats. Ak, un tajā ir daudz vitamīnu B-6 un C. Ja kvinojas gatavošana jums šķiet biedējoša, mēģiniet izmantot maisā vārāmu produktu (piemēram, Success Rice Tri-Color Quinoa), lai katru reizi pagatavotu perfekti mīkstu un pūkainu kvinoju.

Brūnie rīsi

Brūnie rīsi ir veseli graudi un tiek sagremoti lēnāk nekā baltie rīsi, tāpēc tiem ir mazāka ietekme uz cukura līmeni asinīs. Saskaņā ar Largeman-Roth teikto, brūno rīsu ēšana balto rīsu vietā var izraisīt arī lielāku svara, ķermeņa masas indeksa un ķermeņa tauku samazināšanos.

Mieži

Papildus 1,9 gramiem izturīgas cietes uz pusglāze, mieži ir bagāti ar šķīstošām un nešķīstošām šķiedrām, kas samazina ēstgribu un nodrošina regulāru uzturu. Saskaņā ar Largeman-Roth teikto, padarot miežus par regulāru uztura sastāvdaļu, var samazināties hronisku slimību, piemēram, diabēta, sirds slimību un pat noteiktu vēža veidu risks.