Ir neliels jautājumu kopums, ko mēs ar prieku aizrādīsim sadaļā “Labas problēmas.” Viens šāds apstāklis? Ja jums ir tik daudz svaigu vasaras produktu, ka neesat pārliecināts, kā to visu izmantot. Augļu sasaldēšana vienmēr ir iespēja, bet ēdiena gatavošana ar bagātīgu nokrāsu rabarberu, avenēm, persikiem, ananāsiem un saldajām mazajām pintes lieluma zemenēm ir daudz apmierinošāka. Šeit ir seši no mūsu iecienītākajiem augļu pildītajiem ēdieniem - sākot no klasiskās ogu drupināšanas kūka līdz zaļajam gazpacho (kas gatavots ar vīnogām, medus rasu un svaigu gurķi), kā arī ananāsiem un sasmalcinātiem zobenzivju kebabiem -, kurus mēs apsolām, neatstās nevienu produkta gabalu.

SAISTĪTS : Pēc pavārgrāmatu autora domām, 6 labākās prakses cepšanai ar augļiem

Saistītie vienumi

Persiku un rukolas salāti ar Burrata

Krēmveida burrata (vai mocarella) izceļ perfektu vasaras persiku saldo skābumu (bet jūs varētu izmantot arī nektarīnus vai aprikozes). Pievienojiet sālītu prosciutto bez piepūles salātiem, kurus gatavosiet visu sezonu.

Iegūstiet recepti: Persiku un rukolas salāti ar Burrata

Zaļais Gazpacho ar vīnogām, medus rasu un gurķi

Vīnogas, melones un gurķi sajaucas, lai izveidotu nedaudz saldu atsvaidzinošas atdzesētas zupas versiju. Pirms pasniegšanas zīdainai apdarei neaizmirstiet pilēt olīveļļu.

Iegūstiet recepti: Zaļais Gazpacho ar vīnogām, medus rasu un gurķi

labas lietas, ko ievietot kopšanas komplektā

Skillet vistas ciskas ar balzamikas glazūru un svaigu ķiršu salsu

Grauzdēšana pannā ir atslēga sulīgiem vistas stilbiem ar plaisaini zeltainu ādu. Sāciet tos ar ādu uz leju karstā pannā un ļaujiet viņiem netraucēti gatavot līdz zeltaini brūnai. Pārnes tos uz cepeškrāsni, uz ādas uz augšu, lai pabeigtu gatavošanu, kamēr gatavojat vieglu un atkarību izraisošu ķiršu salsu; izmēģiniet to arī uz grilētām cūkgaļas karbonādēm vai balto zivju filejām.

Iegūstiet recepti: Skillet vistas ciskas ar balzamikas glazūru un svaigu ķiršu salsu

Jaukta ogu-rabarberu drupināšanas kūka

Šī kūka parāda perfektu kūka un augļu un drupu attiecību. Mums patīk rabarberu piedāvātais asums, taču, ja vēlaties, varat to izlaist: vienkārši turiet augļu daudzumu pat 6 tasēs, un jūs būsiet zeltaini.

Iegūstiet recepti: Jaukta ogu-rabarberu drupināšanas kūka

Ananāsi, zobenzivis un sarkanie sīpoli Kebabs

Zobenzivis ir izturīga izvēle grilēšanai, turklāt tā ir maiga, tāpēc tā iegūst visu, ko grilējat blakus. Ananāsi un zesty sarkanais sīpols ir garšīgi saldie un sāļie pavadoņi, taču šī recepte zivju vietā būtu vienlīdz garšīga ar vistu vai liellopa gaļu.

Iegūstiet recepti: Ananāsi, zobenzivis un sarkanie sīpoli Kebabs

Dzirkstošā kantalupes limonāde

Sagatavojiet lielu partiju šīs glītās persiku krāsas limonādes savai nākamajai piemājas salidojumam: atlieciet pusi kiddos un atlikušo krūzi pievienojiet džinam, degvīnam vai tekilai. Lai iegūtu skaistu prezentāciju, pievienojiet vēl sagrieztus citronus un sulīgus kantalupas gabaliņus.

labākais veids, kā krāsot Lieldienu olas

Iegūstiet recepti: Dzirkstošā kantalupes limonāde