Ziemas brīvdienas ir piepildītas ar labiem ēdieniem un dzērieniem, un Hanuka nav izņēmums. Galu galā, kurš gan nemīl nokrist no kaula krūtīm, vai ideāli kraukšķīgas kartupeļu latkes ar ābolu mērci? Taču pēc kāda laika tie paši ēdieni gadu no gada var sākt šķist mazliet… novecojuši. Labā ziņa ir tā, ka jums nav jāatsakās no tradicionālās Hanukas garšas, lai tās atjauninātu. Ir neskaitāmi veidi, kā izmantot ēdienus, ar kuriem esat uzauguši, un piešķirt tiem savu unikālo pieskaņu — neatkarīgi no tā, vai tas nozīmē pielāgoties uztura ierobežojumiem, nomainīt garšvielas pret negaidītu garšas profilu pazīstamam ēdienam vai vienkārši pievienot dažus jaunus komponentus. veco iecienītāko tops.

Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā radoši darboties ar Hanukas galdu, vienlaikus saglabājot dzīvas tradīcijas.

Saistītie vienumi

Sajauciet Latkes

Kartupeļu latkes ir galvenais Hanukas ēdiens, taču kāpēc gan tos nedaudz atsvaidzināt ar ikviena iecienītāko rīves aizvietotāju: sakņu dārzeņiem. Izmantojot burkānu, pastinaku un biešu maisījumu, kā arī tradicionālos sīpolus un lociņus, kā latke pamatne padara ēdienu vieglāku un smalki saldāku, nezaudējot neko par šo kraukšķīgo, karsto pīrādziņu. Ja pamanāt nedaudz vairāk mitruma, noteikti izspiediet lieko šķidrumu trauku dvielī. Tas palīdzēs jums iegūt kraukšķīgu ārpusi, ko meklējat. Pēc tam izpildiet recepti kā parasti un sagatavojieties pankūkām, kas pildītas ar dārzeņiem, tik labām, ka neviens neuzzinās, cik tās patiesībā ir veselīgas.

ko sūtīt kopšanas komplektā

SAISTĪTI : Es tikko atklāju vienkāršāko latkes recepti

Subout Sufganiyot

Sufganiyot jeb ar želeju pildīti virtuļi ir klasisks Hanukas ēdiens. Es esmu tāds cilvēks, kurš uzskata, ka vienīgā vieta želejai ir iespiesta starp maizi un zemesriekstu sviestu, taču man patīk šī tradīcija. Neatkarīgi no tā, vai esat želejveida virtuļu cienītājs vai nē, jūs varat saglabāt sufganiyot garu ar nedaudz modernāku (un garšīgāku) desertu: maizes pudiņu, kas pagatavots ar augļu kompotu. Mīkstas, sviestainas challah maizes gabaliņus mērcē ar brendiju, pienu, olām un pārlej ar pīrāgu un saldu augļu maisījumu. Rezultāts? Neapšaubāmi svinīgs deserts, kas noteikti iepriecinās visu ģimeni.

kā taisīt bizi

Garšojiet krūtiņu

Tradicionāli brīvdienu krūtiņa vienmēr būs fanu iecienīts. Šķīstošās sautētas gaļas un mutē laistošā aromāta kombinācija, kas caurvij māju visu dienu līdz lielajai maltītei, vienkārši nav pārspēta. Saglabājiet visas šīs svētku tradīcijas labākās daļas, vienlaikus uzlabojot lietas, pagatavojot ar Gochujang garšvielām bagātu krūtiņu. Gochujang ir pikanta un nedaudz salda korejiešu čili pasta, kas pacels jūsu krūtiņas garšas profilu pilnīgi jaunā līmenī, nepārspējot ēdienu. Pasniedziet daudzpusīgo gatavo produktu vakariņās ar klasisku kartupeļu biezeni, pēc tam pārpalikumus ievietojiet tako, kas papildināts ar kimchi (ja ir pārpalikumi, tas ir.)

Uzlādējiet savus Latkes

Paņemiet savu standarta latke un padariet to nedaudz papildus ar jautriem piedevām. Iespējas ir gandrīz bezgalīgas attiecībā uz to, ko varat sakraut kartupeļu pankūkai. Lai iegūtu pikantu gardumu, izmēģiniet saputotu kazas sieru, kūpinātu lasi un maurloku ripiņu, ķiploku aioli un skūtu Briseles kāpostu, vai pagatavojiet mini latke slīdņus. Vai esi noskaņots īpašam desertam? Iemērciet latkes kausētā šokolādē, ļaujiet atdzist un aplejiet ar putukrējumu. Un rīta pēc kārumam latke eggs benedict nevar pārspēt.

cik stundas pagatavot 20 mārciņu tītaru

Modificējiet savu Kugel

Runājot par mūsdienu ēšanu (un uzņemšanu), mēs būtu neprātīgi, ja neminētu nekādus uztura ierobežojumus. Pie jūsu svētku galda noteikti atradīsies kāds, kurš ir bez glutēna vai piena produktiem, un kā izskatītos moderna Hanuka bez apmešanās vietas? Tradicionālais kugels parasti ir ciets glutēna, piena produktu, olu un cukura maisījums, kas sautējuma traukā tiek cepts līdz tvaicēšanai. Lai padarītu to draudzīgāku tiem, kam ir ierobežojumi, izvēlieties glutēnu nesaturošus lentīšu makaronus (piemēram, Banza) kā tradicionālo krēmsieru Indijas riekstu krēma pamatu un apakšējo daļu. Taisīt Indijas riekstu krējums, iemērciet Indijas riekstus dažas stundas siltā ūdenī un samaisiet kopā, lai izveidotu vienmērīgu, biezu konsistenci. Iemetiet sviestu, kas nesatur piena produktus, kopā ar pārējām klasiskajām sastāvdaļām (rozīnēm, āboliem, kanēli...saliet), un ikviens varēs baudīt šo Hanukas cienastu.

Pārvērtiet želeju cepumu pildītājā

Protams, šīs mazās šokolādes monētas, kas apzīmogotas ar dreideliem un menorahām, ir galvenā sastāvdaļa astoņām gaismas naktīm. Bet vai kāds patiešām mīl vienkāršus šokolādes medaljonus to garšas dēļ? Padariet želeju par patiesi svinīgu un sātīgu desertu, iespiežot tos cukura cepumos un apviļājot tos krāsainā cukurā, lai maltītei būtu gaišs un svētku salds nobeigums. Tā ir Hanukas garša uz iecienītā īkšķa nospieduma cepuma, un tas noteikti iepriecinās cilvēkus.