Saskaņā ar tā fanu bāzi, ābolu sidra etiķis (vai īsumā vai ACV) nav vienkārši sēž jūsu pieliekamajā un gaida, lai iegūtu salātu mērci. Pirms vairākiem gadiem sāka ārkārtīgi populāri izmantot ābolu sidra etiķi kā superprodukta “labsajūtas stiprinošu līdzekli”, kurā veselībai domājoši indivīdi zvērēja, ka ābolu sidra etiķi pa karotei (vai nošņācot), pievienojot ūdenim vai sagriežot rīta kokteiļi uzlaboja zarnu veselību, imunitāti un piesātinājumu. Sākumā tas likās traki - kurš gan neuzskatīs, ka taisna etiķa uzņemšana ir mazliet dīvaina -, bet ne mazāk intriģējoša. Tāpēc mēs noklausījāmies Erina Palinska-Vade , RD, par likumīgu pazeminājumu ābolu sidra etiķa uzturvērtību .

SAISTĪTS : Lūk, kāpēc matiem jālieto ābolu sidra etiķis un kā to lietot

Ābolu sidra etiķa ieguvumi veselībai

'Daži mazi pētījumi liecina, ka diētai pievieno ābolu sidra etiķi var uzlabot glikozes līmeni asinīs un palīdzēt samazināt apetīti kas var veicināt svara zudumu, ”skaidro Palinski-Wade. Tā pretmikrobu īpašības ir arī kaut kas jāatzīmē. 'Un, lai gan pētījumi par ACV ir daudzsološi, lielākā daļa no tiem ir veikti ar ļoti maziem izlases lielumiem, tāpēc ir vajadzīgi papildu pētījumi, lai noskaidrotu, vai šie atklājumi ietekmēs populāciju kopumā.'

Kāds ir labākais veids, kā patērēt ābolu sidra etiķi?

ACV ir ļoti skāba, un to nedrīkst lietot neatšķaidītu. 'Tas var sabojāt zobu emalju un sabojāt barības vada gļotādu,' apstiprina Palinski-Wide. Viņa saka, ka mums ACV vajadzētu lietot tikai tad, kad to atšķaida kā 1 ēdamkaroti vismaz 8 unces šķidruma. Meklējiet neapstrādātu, nefiltrētu un nepasterizētu ACV, piemēram, Bragg ābolu sidra etiķi. Plauktā varat atrast neapstrādātu ACV, kurā atradīsit citus etiķus. (Heads up: ACV ir izgatavots no raudzētas ābolu sulas, un neapstrādātās pārsūtījumos bieži ir māte. & B; s, domājams, ka tajā ir lielākā daļa jums labvēlīgo baktēriju, taču tā var izskatīties neskaidra. pudeles apakšā redzat nogulsnes, neuztraucieties - tas ir normāli.)

Vieglākais patēriņa veids ir vienkārši iekļaut ābolu sidra etiķi tajā, ko jūs, iespējams, jau ēdat katru dienu. Mums patīk to laistīt kokteiļos, izmantojot to kā pamatu Dilles marinētiem gurķiem, pievienojot to zemeņu ievārījumam vai pārlejot ar dārzeņiem vai vistas gaļu, piemēram, šajā sidra-sinepju glazūrā. Protams, ja tā asums liek jums vilcināties to dzert pats, varat iegādāties kādu no daudziem tirgū esošajiem dzeramā etiķa produktiem, piemēram, no Trader Joe.

SAISTĪTS : 3 gudri veidi, kā lietot ābolu sidra etiķi

Apakšējā līnija: nedomājiet, ka tas ir sapņu eliksīrs

'Apgalvojumi, ka, patērējot ābolu sidra etiķi, maģiski nokritīs mārciņas vai ka tas izārstēs diabētu, ir pārspīlēti,' saka Palinskis-Veids. 'Manuprāt, mazie pētījumi par ACV liecina, ka tas var piedāvāt zināmus ieguvumus veselībai, ja runa ir par insulīna rezistenci un svara kontroli, un ir maz riska to iekļaut diētā.' Šo iemeslu dēļ viņa iesaka, ja jūs interesē izmēģināt ACV, jums tas jādara (tikai atšķaidīts) vienu mēnesi un jāseko līdzi progresam.

'Ja jums šķiet, ka ACV pievienošana diētai samazina apetīti, veicina gremošanu vai palīdz uzlabot glikozes līmeni asinīs, tad turpināt to iekļaut viņu ēdienreižu plānā ir maz kaitējums. Tomēr, ja lietojat glikozes līmeni asinīs pazeminošus medikamentus, noteikti vispirms apspriediet ACV pievienošanu ar savu medicīnas komandu un bieži izsekojiet cukura līmeni asinīs, lai novērstu hipoglikēmijas risku. '