Ja esat kādreiz stāvējis alkoholisko dzērienu veikalā un skatījies uz brūno alkoholisko dzērienu jūru, kas neskaidri apzīmēta ar viskiju, iespējams, esat domājis, kas atšķir burbonu un viskiju. Tas faktiski ir pavisam vienkārši: viss burbons ir viskijs, bet ne viss viskijs ir burbons.

Viskijs ir plaša kategorija, kas ietver graudus, parasti mucā izturētus stipros alkoholiskos dzērienus. Ja tā beigās ir uzrakstīta ar aci, tā ir amerikāņu vai īru izcelsmes. Ja ir tikai y, tas ir skots, japānis vai kanādietis, izņemot Maker’s Mark, kurš izmanto amerikāņu burbona viskijam pareizrakstību.

Bourbon ir amerikāņu ražots viskijs, kura izcelsme ir Kentuki, kur lauvas tiesa burbonu ražotājiem destilē. Bet, lai legāli izgatavotu burbonu, jums nav jādzīvo Kentuki vai pat dienvidos. Vienīgais ģeogrāfiskais nosacījums ir tas, ka tas tiek ražots ASV - jebkura valsts var ražot viskiju un nosaukt to par burbonu.

Viens no citiem faktoriem, kas atšķir burbonu, ir tas, ka federālie likumi pieprasa, lai vairāk nekā puse no tā būtu izgatavoti no kukurūzas; pārējais var būt citu labības graudu (rudzu, miežu, kviešu) maisījums. Tāpēc, iemalkojot glāzi burbona, tā garša ir nedaudz bagātāka un saldāka nekā, teiksim, skots. Visam burbonam jābūt arī izturētam jaunās, pārogļojušās Amerikas ozolkoka mucās.

SAISTĪTS: Boozy Apple Cider Slushie