Pašlaik šķiet, ka violetās krāsas deserti ir viss Instagram dusmas. Violets saldējums , braunijas , un macarons (un dažreiz visi trīs kopā !) ir kļuvuši par daudzu ēdienu fotosesiju zvaigzni. Krāšņs nokrāsa ir saistīta ar vienu sastāvdaļu: ube (izrunā ooh-beh). Bet kas īsti ir ube, un kāpēc tā pēkšņi ir kļuvusi tik moderna?

Kas ir ube?

Ube ir purpursarkana jama, kas sākotnēji nāk no Filipīnām. Būtībā tas ir spilgts violets saldais kartupelis ar vēl saldāku, maigāku garšu nekā apelsīnu radinieks ar nedaudz riekstu, vaniļas garšu. To populāri izmanto Filipīnu virtuves desertos, bieži vārot un pēc tam sasmalcinot ar iebiezinātu pienu.

Ube bieži tiek sajaukts ar Taro, citu līdzīgu sakņu dārzeņu, bet abi ir atšķirīgi. Taro bieži lieto sāļos ēdienos, savukārt ube, lai arī to var pagatavot ar sāļām garšvielām, biežāk tiek izmantots saldumos.

kā vienkāršā veidā tīrīt žalūzijas

Vai veselības stāvoklis ir veselīgs?

Ube uztura profils ir līdzīgs labajam ol & apos; saldais kartupelis, kas nozīmē, ka tajā ir daudz veselīgu ogļhidrātu, vitamīnu un šķiedrvielu. Pat nesen tika parādīts, ka purpursarkanajai šķirnei ir īpaši augsts antioksidanti , kas var veicināt vispārējo veselību. Tomēr tas nenozīmē, ka jums vajadzētu izklaidēties no desertiem, kuru centrā ir ube. Ube ieguvumi veselībai bieži neatsver citas sastāvdaļas, kuras parasti pievieno desertiem, tostarp lielu daudzumu cukura un tauku. Viss, kas sakāms, mēreni baudiet desertu ar ube garšu, tāpat kā jūs darītu jebkuru citu saldo kārumu.

SAISTĪTS : Katrs iemesls, kāpēc mīlēt acai ogu (papildus tam, cik glīti tas izskatās fotoattēlos)

Ube populārajā kultūrā

Kaut arī ube jau sen ir filipīniešu virtuves galvenā sastāvdaļa, ko izmanto kūkās, pudiņos, pārslās, siera kūkās un citur, tas pēdējos trīs gados ir nonācis tikai ASV galvenajā kultūrā. Viens no pirmajiem Ņujorkas restorāniem, kas izmantoja šo tendenci, bija Manilas sociālais klubs , ieviešot ube donuts 2016. gadā. No turienes sāka rasties restorāni un maiznīcas visā valstī radošos veidos iekļaut tehnicolor sakņu dārzeņu savos ēdienos.

Diezgan droši var teikt, ka pilsētiņas popularitāte lielā mērā ir saistīta ar tās fotogrāfisko raksturu, it īpaši a kultūra ir atkarīga no sociālajiem medijiem , taču neatlaidiet šo tendenci tikai tāpēc, lai acis varētu mieloties. Ube ir pārsteidzoši garšīgs, un, turpinot izplatīt ube aromātu, jums ir daudz iespēju to izmēģināt. Tirgotājs Džo pat tikko izlaida ube saldējums , nodrošinot, ka šī tendence drīz vairs nekur nenonāks.