Daudziem cilvēkiem kafija ir daudz vairāk nekā dzēriens — tā viņus aizrauj, pamostoties no rīta, un dod papildu stimulu, lai pārdzīvotu pēcpusdienu. Un neatkarīgi no tā, vai esat Keurig kafijas dzērājs, franču preses profesionālis vai pārliešanas entuziasts, nevar noliegt, ka kafijas cienītājiem ir daudz iespēju, un šķietami bezgalīgas jaunas iespējas tiek parādītas jūsu vietējā kafejnīcā. visu laiku. Tātad, kas ir paredzēts 2020. gadam kafijas dzeršanai? Lasiet tālāk par piecām galvenajām tendencēm, kurām šogad pievērst uzmanību. Labā ziņa ir tā, ka jūs varat izbaudīt četras no piecām ērtībām savās mājās, bez maskas.

SAISTĪTI: 5 kļūdas, ko pieļaujat ar kafiju, kas sabojā jūsu dzērienu

Saistītie vienumi

Nitro Cold Brew Coffee

Saskaņā ar a nesenais ziņojums , ledus kafijas pārdošanas apjomi veikalos visā valstī pieaug straujāk nekā karstās kafijas pārdošanas apjomi, un lielo kafijas ķēžu pārdošanas apjomā vadošā loma ir aukstai kafijai. Bet, ja aukstā brūvēšana ir populārākā, nitro kafija ir tās modernais brālēns, kurš sāk plaši izplatīties tirgū. Kas ir nitro? Tā ir auksti pagatavota kafija, kas tiek izšļakstīta ar slāpekļa gāzi caur spiediena vārstu un tiek izvadīta caur krānu, radot Ginesam līdzīgu izliešanu. Tas, kas padara nitro kafiju tik populāru, ir tās samtainā tekstūra un zemāks skābums, kas padara to viegli dzeramu melnu pat krējuma cienītājiem. Gaidiet, ka tuvākajā laikā jūsu apkaimes kafejnīcā parādīsies nitro, ja vēl neesat to izdarījis.

SAISTĪTI: Kā mājās pagatavot perfektu ledus kafiju

Dalgona saputota kafija

Ja vien jūs neesat bijis karantīnā zem akmens, jūs zināt, ka bija viena kafijas tendence, kas šopavasar pārņēma internetu. Putu kafija (pazīstama arī kā dalgona kafija) ir putojošs dzēriens, kura izcelsme ir Dienvidkorejā, un to gatavo, saputojot šķīstošo kafiju, cukuru un ūdeni, lai iegūtu īrisa krāsas putas, ko pārlej ar karoti pienam. Tas ir pietiekami grezns jūsu sociālo mediju lapai, taču pietiekami vienkāršs, lai to pagatavotu mājās. Tāpēc negaidiet, ka šī vīrusu tendence drīzumā izzudīs, it īpaši, ja vairāk cilvēku paļaujas uz mājas brūvējumu nekā kafejnīcām (un joprojām vēlas savās krūzēs kaut ko nedaudz iedomātu).

Ilgtspējīgi audzētas pupiņas

Visās nozarēs cilvēki arvien vairāk apzinās, no kurienes nāk tas, ko viņi patērē. Kafija nav izņēmums šai pieaugošajai interesei par ilgtspējību, un kļūst arvien skaidrāka informācija par pupiņu izcelsmi, to, kā tās audzētas un kas tās grauzdējis. Nozares tendenču noteicējs Counter Culture tagad piedāvā katru gadu ilgtspējības ziņojums kas piedāvā informāciju par visu to piegādes ķēdi no piegādes līdz oglekļa emisijām, un jums vajadzētu sagaidīt, ka vairāk kafijas uzņēmumu sekos šim piemēram. Ja pērkat pa somām, meklējiet tādus terminus kā ēnā audzēts, putniem draudzīgs un Rainforest Alliance un Fair Trade sertifikāti.

Kvalitatīva bezkofeīna

Agrāk bija tā, ka, ja jūs mēģināt samazināt kofeīna patēriņu, jūsu izvēle bija vai nu pilnībā atteikties no dārgās kafijas tases, vai arī apmierināties ar neparastiem maisījumiem. Kofeīna atdalīšanas process var atņemt dažas kafijas spēcīgās garšas, taču pēdējā laikā ir bijuši vairāki augstas klases kafijas grauzdētāji, piemēram, Stumptown, kas ražo augstas kvalitātes kafiju bez kofeīna. Tas daļēji ir saistīts ar patērētāju pastāvīgo izpratni par labsajūtu un to, kā tas, ko viņi ievieto savā ķermenī, viņus ietekmē. Un, kā izrādās, 16.00. kafijas tase var nopietni traucēt miegu. Tāpēc 2020. gadā atsakieties no baisā bezkofeīna un meklējiet spēcīgus maisījumus no iecienītākajiem luksusa grauzdētājiem un augstākās klases kafejnīcām.

Kafijas abonementi

Tagad, kad mēs visi vairāk laika pavadām mājās nekā jebkad agrāk, nekad nav bijis labāka brīža, lai ieguldītu labā kafijas abonēšanas pakalpojumā. Lai gan mēs, braucot no rīta, paļāvāmies uz mūsu iecienītāko kafejnīcu, 2020. gadā daudz vairāk cilvēku strādās no mājām un viņiem ir jārada kafejnīcas kvalitātes pieredze savās virtuvēs. Kafijas abonēšanas pakalpojumi nodrošina svaigi grauzdētas pupiņas tieši pie jūsu sliekšņa un pat palīdzēs izvēlēties vispiemērotākās kafijas pupiņas. Apskatiet mūsu deviņu labāko kafijas abonēšanas pakalpojumu sarakstu, lai iegūtu inspo, un gatavojieties uzlabot savas barista prasmes.