• Esiet pirmais, kas novērtē un sniedz atsauksmi!

Jūs esat divu lielveikalu īsceļu attālumā no maizes ceptuves veida kāruma.

Galerija

Receptes kopsavilkuma tests

Šīs krāšņās uzkodas tikai izskatās tā, it kā būtu nākušas no karstākās maiznīcas pilsētā. Noslēpums ir divi lielveikalu saīsnes: kārtainās mīklas izstrādājumi un burkās grauzdēti sarkanie pipari. Sāksim ar garšīgu, grauzdētu sarkano piparu un valriekstu maisījumu, ko iedvesmojusi Muhammara — spilgta un riekstaina Tuvo Austrumu mērce. Izklājiet maisījumu uz veikalā nopērkamās kārtainās mīklas, sagrieziet šķēlēs, savijiet un sasieniet mezglos pirms to cepšanas līdz zeltainībai. Kad mezgli ir izcepti, zīdainais izplatījums izgaršo katru kumosu. Nekautrējieties ar piedevām: sezama sēklas, oregano un pārslveida jūras sāls padara šo vieglo uzkodu skanīgu.

Sastāvdaļas

• ½ glāzes nosusinātas burkās, grauzdētas sarkanās paprikas
• ¼ glāzes valriekstu
• 2 tējkarotes olīveļļas
• 1½ tējkarotes svaigas citrona sulas (no 1 citrona)
• ½ tējkarotes maltas ķimenes
• ¼ tējkarotes košera sāls
• 1 neliela ķiploka daiviņa, sasmalcināta
• 1 7,3 oz. pkg. saldētas kārtainās mīklas loksnes, atkausētas
• 1 liela ola, sakulta
• kaltēts oregano, grauzdētas sezama sēklas un pārslveida jūras sāls pasniegšanai

Norādes

• 1. darbība

  Apstrādājiet papriku, valriekstus, eļļu, citronu sulu, ķimenes, košera sāli un ķiplokus virtuves kombainā līdz gludai, apmēram 30 sekundes.

• 2. darbība

  Atlociet 1 mīklas lapu uz tīras darba virsmas. Piespiediet šuves ar pirkstu galiem, lai izlīdzinātu. Uzklājiet pusi sarkano piparu maisījuma uz mīklas izstrādājumiem, atstājot ¼ collas apmali. Salokiet uz pusēm pret sevi un ar pirkstu galiem piespiediet malas, lai tās noslēgtu. Liek uz nelielas cepešpannas; pārnes uz ledusskapi. Atkārtojiet ar atlikušo mīklas lapu un sarkano piparu maisījumu. Liek ledusskapī uz 15 minūtēm.

• 3. darbība

  Tikmēr uzkarsē cepeškrāsni līdz 400°F ar plauktiem augšējā un apakšējā trešdaļā. Izklāj 2 cepešpannas ar pergamenta papīra .

• 4. darbība

  Pārnes 1 atdzesētu mīklas izstrādājumu paciņu uz griešanas dēļa. Tā kā garākā puse ir vērsta pret sevi, izmantojiet asu nazi, lai izgrieztu 8 (½ collas platas) sloksnes. Saspiediet 1 sloksnes īsos galus un pagrieziet. Sasien vaļīgā mezglā, savelk galus un liek uz sagatavotas cepešpannas. Atkārtojiet ar atlikušajām sloksnēm un atdzesētu mīklas izstrādājumu.

• 5. darbība

  Apsmērējiet mezglus ar olu; bagātīgi pārkaisa ar oregano, sezama sēklām un pārslveida jūras sāli. Cep, pagriežot cepešpannas pusceļā, līdz zeltaini brūnas, 25 līdz 30 minūtes. Ļaujiet atdzist 5 minūtes. Pasniedziet siltu vai istabas temperatūrā.