Ugly Delicious ir atgriezies Netflix savu otro sezonu pēc tam, kad šķiet, ka jāgaida visa mūža garumā.
Ēdienu gatavošanas un ceļojumu sērijā Deivids Čangs atgriežas, lai meklētu citus piedzīvojumus visā pasaulē, kopā ar slavenību draugiem un zvaigžņu pavāriem, kas viņam pievienojas. No karija (vai “ne karija”, kā mums tos tagad vajadzētu saukt) līdz kebabiem, otrā sezona aizved Deividu un draugus uz dažām no labākajām ēdināšanas vietām visā pasaulē, sākot no Michelin zvaigznītajiem restorāniem un beidzot ar vietējiem iecienītākajiem punktiem.
Tomēr sērija, kas patiešām ir izraisījusi skatītāju sarunas, ir 3. sērija: steiku sērija. Šeit ir piecas lietas, ko uzzinājām no Ugly Delicious steiku epizodes.
labākais veids, kā mazgāt segas
Ekrānuzņēmums: Ugly Delicious S2 E3 — Netflix
Neglīts Garšīgs uz steika
Ugly Delicious komandai vislabāk izdodas paņemt vienu konkrētu pārtikas produktu un to sadalīt. Mēs redzējām, kā viņi to lieliski paveic 1. sezonā ar taco un BBQ; šoreiz steiks bija vienīgais seriāla uzmanības centrā, bet pārējās epizodēs tika pētītas lielākas tēmas un pārtikas jomas.
Deividam šajā steiku ceļojumā pievienojas trīs galvenie spēlētāji: ēdienu rakstnieces Lolisa Elija un Helēna Rosnere, kā arī The Beatrice Inn īpašniece Endžija Māra.
Lolisa Elija ir 53 gadus veca rakstniece, filmu veidotāja un pārtikas vēsturniece, kas strādājusi pie HBO televīzijas kanāla Treme. Helēna Rosnere ir no Čikāgas un strādā par The New Yorker pārtikas korespondenti. Viņa strādāja arī par Eater redaktori. Un kurš gan cits, ja ne Endžija varētu viņiem pievienoties? Endžija ir Ņujorkas ekskluzīvas kafejnīcas The Beatrice Inn īpašniece un šefpavāre.
- SKATĪT ARĪ: Kas ir Greisa Seo Čanga? Iepazīstieties ar Deivida Čana sievu un mazuli Hugo!
Reti, vidēji, labi pagatavoti: steika snobisms
Jūs varat daudz pastāstīt par cilvēku no tā, kā viņš rīkojas, ko viņš valkā, kā viņš sevi pasniedz pasaulei. Ar pārtiku tas neatšķiras. Šeit sākas viņu ceļojums uz steiku.
Deivids bija pirmais, kurš aktualizēja šo jautājumu. Viņš teica: Kā pavārs, kad kāds veic pasūtījumu, tas tik daudz pastāsta par cilvēku. Pasūtot steiku, viņi visi apgalvoja, ka šīs izvēles ir daudz atklājošākas.
Neatkarīgi no tā, vai izvēlaties izvēlēties šefpavāra, vidēji retu steiku vai pieturēties pie konservatīvāka, labi pagatavota steika, daudzi cīnās ar savu steiku izvēli. Daži restorāni jums pat nepasniegs labi pagatavotu steiku, kā epizodē atklāj šefpavāri!
Lolis Elie audzināts Helēnas Rosneres ēdāja raksts ka cilvēki, kuri ēda labi pagatavotu steiku, vairāk izvairās no riska. Helēna skaidro, ka viņa nevērtē cilvēkus tikai pēc kā viņi pasūta savu steiku, bet līdz plkst kuras steiku viņi pasūta.
Vai meklējat labāko steiku — ātrā uzkoda vai izsmalcinātas maltītes?
Tālāk tiek pētītas problēmas, kas saistītas ar šo klases sajūtu un “kas ir pareizi”, pasūtot steiku. kur cilvēki pasūta savus steikus.
Aktieris Denijs Makbraids pastāstīja Deividam Čangam, ka viņa iecienītākā vieta, kur ēst steiku — neskatoties uz to, ka aktieris var iekļūt labākajos restorānos — ir Sidnejā, Austrālijā, Macelleria. Tāpat kā ar Ugly Delicious, komanda pēc tam uznirst attiecīgajā vietā sekundes daļā, ceļojot pa pasauli kā nevienam.
Nav pārsteigums, ka Deivids un divi no Momofuku (viņa restorāna) šefpavāriem ļoti izbaudīja savu ceļojumu uz Macelleria. Patiesībā visi braucieni uz steiku restorāniem šajā epizodē bija lieliski panākumi, pierādot, ka labam steikam nav jābūt no labākajiem piegādātājiem vai nav jābūt izcilākajam steikam, kādu vien varat atrast.
- NETFLIX GATAVOŠANA: Šefpavāru šova 3. sezonas viesi, restorāni un izcilie pavāri!
Steiks un dzimums
Diskusijas klasē noved pie diskusijām par dzimumu un to, kā vīrišķība un vīrišķība izpaužas caur to, ko mēs ēdam.
Deivids devās uz sarunu ar Emīliju Kontuā, kura ir Talsas universitātes mediju studiju docente. Emīlija teica:
Acīmredzot steiks pats par sevi nav ar dzimumu saistīta lieta, tas ir ēdiens. Bet kultūrā to saprot kā vīrišķīgu un ka gaļas ēšana ir veids, kā tu pierāda savu vīrišķību. Tas ir tik spēcīgs apzīmētājs.
Emīlija skaidro, ka vispār ir atzīts, ka steiks ir vīrišķīgs, salāti – sievišķīgi.
Tāda attieksme un pieņēmums mēdz būt, sākot no restorāniem, kuros ēdam, no reklāmām, ko redzam televīzijā, un beidzot ar to, kā tas tiek izspēlēts pār galda politiku.
kā noņemt vasku no sveču burkas
. @davidchang Steika izmantošana kā veids, kā runāt par feminismu plašsaziņas līdzekļos, ir pietiekams iemesls, lai to visu izmantotu #UglyDelicious S2 vienā naktī.
— biedējošā Belafonte (@TheQuail4) 2020. gada 7. marts
Dariet tā, kā to dara spāņi
Nav neviena veidā ka viņi būtu varējuši uzņemt šo epizodi, neradot vides problēmas saistībā ar liellopu audzēšanu un ražošanu.
Lolis Elie devās uz Leonu Spānijā, kur apciemoja Hosē Gordonu, kurš gadiem ilgi audzē visus savus buļļus, pirms tie tiek nokauti un patērēti viņa restorānā Bodega El Capricho.
Hosē attiecības ar dzīvniekiem piedāvā alternatīvu liellopu gaļas audzēšanas veidam tādās valstīs kā ASV. Tā vietā, lai nokautu govis un buļļus jaunus, cerot, ka tādējādi to gaļa kļūs mīkstāka, viņi tos audzina un izturas ar cieņu.
Kad Lolis beidzot pamēģināja gaļu Bodega El Capricho, viņš bija nepārprotami pārsteigts par gaļas maigumu, ņemot vērā vērša vecumu. Hosē atklāja, ka šo maigumu iegūst nevis buļļa vecums, bet gan gaļas nogatavināšanas un žāvēšanas process.
NOSKATĪTIES TŪLĪT TŪLĪT NETFLIX 2. SEZONU UGLY DELICIOUS
UN KĀRTIES AR MUMS INSTAGRAM UN FACEBOOK
