• 5zvaigžņu vērtības: viens
• 4zvaigžņu vērtības: 0
• 3zvaigžņu vērtības: 0
• divizvaigžņu vērtības: 0
• vienszvaigžņu vērtības: 0

• Lasīt atsauksmes
• Pievienot atsauksmi

• 1 Vērtējums

Vai varat teikt, ka dekadens un garšīgs trīs reizes ātri?

Galerija

Receptes kopsavilkuma tests

Vai varat teikt, ka dekadens un garšīgs trīs reizes ātri? Šīs smilšu kūkas šķēles ir kā mājās gatavotas konfektes, pateicoties to kraukšķīgajai cepumu pamatnei, zefīra pildījumam un šokolādes pārklājumam. Un, lai gan tie izskatās eleganti, tos ir pārsteidzoši viegli pagatavot. Mandeļu milti un kakao pulveris uzlabo standarta smilšu kūkas mīklu, kas pēc tam tiek papildināta ar saldo aprikožu konserviem. Tam seko pūkains pildījums, kas pagatavots no krējuma siera, putukrējuma un zefīra pūkām. Visbeidzot, katrs cepums tiek izrotāts ar izkausētu piena šokolādes pārklājumu un sagrieztām mandelēm. Iznesiet tos pēc vakariņām un ļaujiet visiem iedziļināties šajā jaukajā brīnumzemē.

Sastāvdaļas

• 2 glāzes universālu miltu
• ½ glāzes mandeļu miltu
• ¼ glāzes nesaldināta kakao pulvera
• 1 tējkarote košera sāls
• 1½ glāzes (3 nūjiņas) nesālīta sviesta istabas temperatūrā un vēl vairāk cepešpannai
• ¼ glāzes granulēta cukura
• ¾ glāzes auksto aprikožu konservu (no 10 unces burkas)
• ½ glāzes bieza putukrējuma
• 6 unces krējuma siers (no 8-oz.pkg.), istabas temperatūrā
• 3 glāzes zefīra pūkas (no 16 unces burkas), sadalītas
• 11 ½ unces piena šokolādes skaidiņas (1¾ tases)
• 3 ēdamkarotes nerafinētas kokosriekstu eļļas
• ½ glāzes sagrieztas mandeles, grauzdētas un rupji sasmalcinātas

Norādes

• 1. darbība

  Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Viegli pārklājiet lielu cepešpannu ar malām ar sviestu. Līnija ar pergamenta papīra ; viegli pārklāj ar sviestu. Vidējā bļodā saputojiet miltus, mandeļu miltus, kakao pulveri un sāli. Saputojiet sviestu un cukuru lielā bļodā ar elektrisko mikseri vidēji lielā ātrumā, līdz tas kļūst gaišs un gaisīgs, apmēram 2 minūtes. Samaziniet ātrumu līdz zemam; pievienojiet miltu maisījumu, putojiet, līdz izveidojas mīksta mīkla, apmēram 1 minūti. Novietojiet mīklu uz sagatavotās cepešpannas un saspiediet 11 x 10 collu taisnstūrī. Cep, līdz smilšu kūka ir sastingusi, nosusināta virsū un nedaudz aptumšota ap malām, apmēram 30 minūtes. Pārnesiet cepešpannu uz režģa; ļaujiet pilnībā atdzist, apmēram 45 minūtes. (Smilti maizes var uzglabāt, brīvi pārklātas ar plastmasas iesaiņojumu, istabas temperatūrā līdz 1 dienai.)

• 2. darbība

  Uzklājiet konservus uz smilšu kūkas, lai sasniegtu malas. Saputojiet putukrējumu lielā bļodā ar elektrisko mikseri vidēji lielā ātrumā, līdz veidojas stingras putas, apmēram 2 minūtes. Saputojiet krējuma sieru un 1 glāzi pūkas atsevišķā lielā bļodā vidējā ātrumā līdz gludai, apmēram 1 minūti. Pievienojiet atlikušās 2 tases pūkas un sakuliet līdz gludai, apmēram 1 minūti. Ielieciet putukrējumu, līdz tas ir apvienots. Pārlej ar karoti smilšu kūkai ar konserviem, atstājot ap malām 1 collas apmali. Atdzesējiet bez vāka, līdz tas ir pietiekami stingrs, lai sagrieztu šķēlēs, vismaz 3 stundas un līdz 12 stundām.

• 3. darbība

  Ievietojiet šokolādes skaidiņas un eļļu nelielā bļodā, kas piemērota mikroviļņu krāsnī. Mikroviļņu krāsns ar augstu temperatūru, pusceļā maisot, līdz pārsvarā izkusis, apmēram 1 minūti. Maisiet līdz gludai. (Vai izkausējiet uz plīts.) Ļaujiet nostāvēties, laiku pa laikam maisot, 10 minūtes.

• 4. darbība

  Izmantojot asu šefpavāra nazi, uz cepešpannas sagrieziet zefīra smilšu kūku 12 taisnstūros. Ar karoti pārliek šķēles izkausētu šokolādi un uzliek mandeles.

Padomi

ŠOKOLĀDES KAUSĒŠANA UZ PLĪTS Sasmalcinātu šokolādi vai čipsus liek karstumizturīgā bļodā (ar sviestu, ja nepieciešams recepte), kas novietota virs katla ar vārošu ūdeni. Nepārtraukti maisa, līdz izkusis.