Brīvajos brīvdienu rītos tiek gatavoti pasakaini brunči ar mājās gatavotām pankūkām, kraukšķīgu bekonu un svaigi spiestām augļu sulām. Bet, ja jūs nezināt, kā pagatavot pankūkas, process var būt nedaudz vairāk stresa nekā patīkams - it īpaši, ja jūs gatavojat ēdienu izsalkušo pankūku fanu pulkam. Šeit mūsu redaktors parādīs, kā soli pa solim pagatavot pankūkas. Šo rokasgrāmatu varat izmantot, lai pagatavotu pankūkas ar iepriekš pagatavotiem maisījumiem, piemēram, mūsu Pankūku maisījumu vai jebkurām iecienītākajām pankūku receptēm. Šīs ķirbju pankūkas ar kļavu sīrupu ar garšvielām vienmēr ir populāras, tāpat kā klasiskās paniņu pankūkas.

Ko tev vajag

• noslaucīt, divas maisīšanas traukus, pannu vai režģi, augu eļļu, kausu vai mērglāzi, lielu karoti, lāpstiņu

Veiciet šīs darbības

1. Sajauciet miltus, cepamo pulveri, sāli un cukuru Vidēja izmēra bļodā vai lielā stikla mērglāzē sakuļ sausās sastāvdaļas (vai arī seko norādījumiem par gatavu pankūku maisījumu).
2. Sajauciet pienu, olas un eļļu Atsevišķā traukā sakuļ slapjās sastāvdaļas (pienu, olas, augu eļļu vai kausētu sviestu), līdz ola ir sadalīta (tas novērsīs pārmērīgu sajaukšanos nākamajā solī).
3. Sajauc sausās sastāvdaļas ar mitrām sastāvdaļām Pievienojiet mitrās sastāvdaļas traukā ar sausajām sastāvdaļām. Maisiet tos kopā, līdz pārtraucat redzēt miltus. Atcerieties, ka nedrīkst pārmaisīt, kas mīklu padara izturīgu. Padoms: Saglabājiet dažus gabaliņus mīklā, lai pankūkas būtu maigas.
4. Iepriekš uzsildiet pannu vai pannu Pagrieziet plīti vidēji augstā siltumā un uz degļa novietojiet lielu pannu vai režģi. Padoms: Lai pārbaudītu temperatūru, uz pannas apkaisa dažus pilienus ūdens. Tas ir pietiekami karsts, kad pilieni burbuļo un iztvaiko.
5. Pievienojiet eļļu pannā Mitriniet papīra dvieli ar augu eļļu un ar to viegli noslaukiet pannas dibenu. Tas neļaus pankūkām pielipt.
6. Ielejiet mīklu pannā Katrai pankūkai maigi ielejiet 1/3 līdz 1/2 glāzi mīklas pannā, izmantojot kausu vai mērkrūzīti. Izmantojiet karoti, lai mīklu izplatītu lokā. Padoms: Mīklu lokos pievienojiet pankūku pildījumus, piemēram, banānus vai sagrieztus persikus.
7. Pagrieziet pankūkas, kad burbuļi pārsprāgst Kad pankūku centrā sāk parādīties burbuļi, tas ir gatavs pagriezt. Ievietojiet visu lāpstiņu zem pankūkas vidusdaļas. Ātri paceliet pankūku apmēram collu no pannas virsmas un apgāziet to. Padoms: Ja jūs gatavojat pankūkas lielam pulkam, novietojiet tās uz režģa virs cepešpannas (lai novērstu piesūkšanos) un turiet pankūkas cepeškrāsnī zemā siltumā (aptuveni 200 ° F līdz 225 ° F), līdz esat gatavs kalpot.