Vakariņās pagatavot veselu vistu - tā ir lieliska ideja - līdz brīdim, kad karstuma viļņa laikā pāris stundas jādarbina krāsns, vai arī pārnāksi mājās pulksten 7:00 un ceri vakariņas apēst kādu laiku pirms pusnakts.

Jūs varētu sagriezt vistu līdz atsevišķiem gabaliņiem, lai paātrinātu gatavošanas laiku, taču vistas gaļas sašūšana ir vēl vienkāršāka - un tas nozīmē daudz mazāku neapstrādātas vistas gaļas apstrādi, ja šāda veida lieta jūs aizrauj. Arī spockcocking metode ļoti samazina jūsu gatavošanas laiku. (Dažreiz to var dabūt no ledusskapja līdz vakariņu šķīvim apmēram pusstundas laikā.) Spockcocking arī uztur gaļu sulīgu un ļauj ādai kļūt īpaši kraukšķīgai, lai iegūtu visgardāko mājas cāli.

cik ilgi sezona čuguns

Ja vēlaties vistu sagriezt grilā vai cepšanai, viss, kas jums jāķer, ir labs, ass virtuves šķēru pāris un mūsu ceļvedis, lai jūsu vistas gaļa būtu formā.

Saistītie vienumi

Kas ir spockcocking?

Spockcocking ietver vistas mugurkaula izgriešanu un krūts kaula nospiešanu, lai vistas izlīdzinātu. Saplacinot, vairāk vistas virsmas tiek pakļauta cepeškrāsns vai grila karstumam, kas ļauj tai pagatavot ātrāk un dot jums tik garšīgi kraukšķīgu vistas ādu.

SAISTĪTĀS: Izmēģiniet šo Bafalo vistas recepti

Kā izspēlēt vistu

Novietojiet veselu vistu uz griešanas virsmas ar mugurkaulu un spārnu virsotnēm uz augšu, un krūtis balstās uz darba virsmas. Jūtieties par mugurkaulu zem ādas un izmantojiet virtuves šķēres, lai sāktu griezt gar mugurkaula malu no kājām uz kaklu. Atkārtojiet griezumus pa vistas mugurkaula otru pusi un nomizojiet mugurkaulu, atstājot vistas iekšējo dobumu.

Padoms. Ja vēlaties izjust krājumus, varat saglabāt mugurkaulu, lai tiem piešķirtu aromātu.

Apgrieziet vistu, kuram ir spockcocked, un piespiediet krūts kaulu putna centrā. Jūs atradīsit, ka vistu ir viegli izlīdzināt un izplest kājas.

kā izslēgt facebook ziņu plūsmu

No turienes jūs izlemjat, kā garšot vai marinēt vistu (citrons, ķiploki, sāls un pipari ir klasisks kombinācija), kā arī grilēt, cept vai cept līdz pilnībai - apmēram stundu un piecas minūtes 400 grādos F. ( Uz tūlīt nolasīta termometra pārbaudiet, vai vistas gaļa ir 165 grādi, lai pārliecinātos, ka tā ir pilnībā pagatavota.)

Ejiet uz priekšu un pārvariet savas bailes no putna gaļas. Jūs varat uzzināt, ka izsmidzināšanas paņēmiens lieliski darbojas ar visiem mājputniem, kurus plānojat kalpot, ieskaitot jūsu Pateicības tītars.