Sriracha mīļotāji, jūs gatavojaties satikt savu jauno liesmu. Pat ja jūsu ledusskapis jau ir pildīts ar garšvielām, ir vērts atstāt vietu šai tumši sarkanajai Korejas čīles pastai. Tikai karoti gochujang (izrunā go-chu-jung) pievieno saldu umami iesaiņotu pikantumu zupām, marinādēm, mērcēm un daudz ko citu. Jūs varat to iemaisīt tāpat kā miso mūsu Ginger-Scallion Salmon Burgers With Miso jogurtā vai Miso Black Bass With Asian Slaw.
Garšas pastiprinātājs ir izgatavots no čīles pipariem, lipīgiem rīsiem, raudzētām sojas pupām un sāls. Atrodiet to jebkurā Korejas tirgū, Whole Foods vai citur Amazon . Vai gochujang nesatur lipekli? Ne vienmēr: dažreiz tas ir pievienojis kviešus, tāpēc noteikti pārbaudiet etiķeti, ja tas rada bažas. Gochujang pastu nevajadzētu jaukt ar veikalā iegādātu Gochujang mērci, kurā varētu būt sajaukts jebkurš papildu sastāvdaļu daudzums.
saraksts ar lietām, kas jādara, pārvietojoties
Tradicionāli izmanto Korejas rīsu traukos sauc bibimbap , tas dažreiz piešķir kimchi sarkano krāsu. Tomēr sastāvdaļa dod lielisku sitienu arī pazīstamākos ēdienos. Atkarībā no zīmola tas mainās siltuma līmenī, tāpēc vispirms pievienojiet tējkaroti savai receptei. Izmantojiet to zupās tomātu pastas vietā (izmēģiniet mūsu Gochujang Gumbo), iemetiet to ar burkānu tomātu mērci, lai makaronu ēdieniem pievienotu sarežģītu garšu, vai sajauciet to ar kečupu, lai izveidotu gochujang mērcēšanas mērci jūsu kartupeļiem. Tas labi saplūst arī ar bārbekjū garšām, tāpēc mēģiniet to maisīt marinādēs vai sautēt šķidrumus.
iztvaicētā piena aizstājējs pīrāgā
SAISTĪTĀ: Pikants ēdiens var palīdzēt jums dzīvot ilgāk
