Vīna veikalā

Vienmēr ir ieteicams atrast zinošu pārdošanas speciālistu, kurš būs pārāk priecīgs sniegt ieteikumus jūsu cenu diapazonā. Vēl vairāk sašauriniet savas iespējas, ievērojot šīs vadlīnijas.

• Izmēģinājumi un kļūdas darbojas. Visas šķirnes garšo pēc vīna, bet katra ir atšķirīga. Paraugējiet dažas dažādas lētas pudeles no katras pamatvīna šķirnes, lai nulles vērtos sev tīkamās vīnogas.
• Izvēlieties zīmolu, par kuru esat dzirdējis. Vīna pasaules labākie pārdevēji (piemēram, Roberts Mondavi, Kendals-Džeksons un Beringers) ir populāri iemeslu dēļ: viņi pastāvīgi piedāvā labu naudas vērtību.
• Neizvēlieties, pamatojoties uz cenu. Nedomājiet, ka 20 ASV dolāru pudele ir divreiz labāka nekā 10 ASV dolāru pudele. Tāpat kā ar citiem dārgiem ēdieniem un dzērieniem (piemēram, kaviāru un eksotiskiem sieriem), vīni ar augstām cenām var aizvest jūs garšas garšas teritorijā. Lai kaut kas būtu visaptveroši pievilcīgs, pielīmējiet zemākas cenas pudeles.

Lai saņemtu ieteikumus, kā arī speciālistu padomus, kā atcerēties dažādus vīnus, skatiet Cik daudz neaizmirstamākas ir grafisko vīnu etiķetes?

Restorānā

Kā atšifrēt restorāna vīnu sarakstu? Lai izvēlētos augstas kvalitātes pudeli par labu cenu, Andrea Immer, Fine Living Network vadītājs Vienkārši Vīns , iesaka sekojošo:

• Ziniet savu budžetu. Pirms atverat izvēlni, skaidri izprotiet, ko vēlaties tērēt. Labs īkšķis ir ņemt par dārgāko entuziastu cenu par bāzes līniju un pēc tam paaugstināties par aptuveni 50 procentiem vairāk. Ja steiks ir 18 USD, jūsu bumbas laukumam jābūt no 18 līdz 27 USD. Kāpēc izmantot šo formulu? Restorāns pieņem, ka lielākā daļa cilvēku maksās par iesācēja cenu par pudeli, tāpēc viņi visvairāk strādā, lai atrastu labas kvalitātes vīnus šajā cenu diapazonā.
• Izmantojiet eliminācijas procesu. Izslēdziet pusi no izvēlnes, izvēloties sarkanu vai baltu, pēc tam ejiet vienu soli tālāk un izvēlieties pēc vīnogu šķirnes, izvēloties tādu, kas ir patīkams un universāls. Neveiksmīga baltā vīnoga ir Riesling, un sarkanā vīnogu Pinot Noir ir lieliska.
• Pagaršo. Ja jūs saņemat tikai glāzi, pirms apņemieties lūgt to nobaudīt. Tas ir pilnīgi likumīgi, un, ja jūs to lūdzat, daži restorāni pat pasniegs jums pusi glāzes.

Kā rīkoties ar uzgriežņiem un citām noslēpumiem

Korķim, dabiski sastopamam materiālam, ir savi plusi un mīnusi. Tas rada perfektu vidi novecojošiem vīniem, bet ir arī uzņēmīgs pret pelējuma veidošanos, kas var sabojāt pudeli. Turklāt tas var sadalīties vai noārdīties, padarot to grūti izkļūt no pudeles. Šeit ir alternatīvas vīna aizzīmogošanas un uzglabāšanas metodes, no kurām nevajadzētu izvairīties:

• Skrūvējami vāciņi. Skrūvju aizbāžņi kļūst arvien populārāki, tāpēc neuztraucieties par lētu meklēšanu, izvēloties pudeli ar pagrieztu augšdaļu. Tas ir ideāls veids, kā noslēgt vīnu, kurš nav paredzēts izturēšanai, un pudeli var uzlauzt vaļā pat tad, ja pie rokas nav korķa skrūves, padarot to par ideālu piknikiem.
• Sintētiskie korķi. Lieliski, jo tie nerada korķa sabojāšanas risku.
• Soma kastē. Uzglabāšanas metode, kas kļūst arvien populārāka, īpaši Austrālijā, kur tiek kastēts augstākas kvalitātes vīns. Kaste ir labāka vērtība nekā tā pudeles kolēģis, un tā saglabā vīnu svaigu apmēram 30 dienas.

Dažiem Īsts Vienkāršs ieteikumus, apskatiet 12 garšīgus vīnus ar diezgan etiķetēm.