Ēdiens var būt liela kāzu sastāvdaļa, un katrs pāris vēlas atstāt paliekošu iespaidu uz saviem viesiem un pārliecināties, ka visi ir labi paēduši (es domāju, cilvēki joprojām runā par ēdienu manu vecāku kāzās pirms gandrīz 30 gadiem) . Bet starp mēģinājuma vakariņām, kokteiļu stundu, pieņemšanu un kūku lielu daļu no tā veido arī ēdiens kāzu budžets .

'Veidojot budžetu, jums ir jāaplēš, ka aptuveni 50% no jūsu kopējiem izdevumiem tiks novirzīti ēdināšanas izmaksām,' saka Tonija Houpsa, uzņēmuma īpašniece un galvenā plānotāja. Hoopes notikumi Jūtā. Ja jūs mēģināt ietaupīt pēc iespējas vairāk, vienlaikus plānojot savas sapņu kāzas, ir veidi, kā samazināt ēdināšanas izmaksas — jums vienkārši jābūt reālistiskam ar savu budžetu un mērķiem un jābūt gatavam nedaudz radoši darboties. ar savu ēdienkarti.

Nav iemesla pārtikai tērēt vairāk, nekā vajadzētu, atstājot mazāk citiem lieliem budžeta posteņiem, kas ir vienlīdz svarīgi, piemēram, jūsu kāzu fotogrāfam. Šeit ir ekspertu padomi, kā ietaupīt naudu par kāzu ēdināšanu, nezaudējot kvalitāti.

Saistītie vienumi

viens Izlaidiet bufeti — tā vietā izmantojiet maltītes ar šķīvjiem.

Piedāvājot viesiem bufeti tradicionālo vakariņu vietā, var šķist, ka sākumā jūs ietaupāt naudu, jo samazināsit apkalpošanas maksu, taču padomājiet vēlreiz.

'Viena populāra, taču nevienmērīga domu skola ir tāda, ka bufete vienmēr ir lētāka nekā maltīte ar šķīvjiem,' saka Dženifera Prinsa, kāzu plānošanas vietnes redaktore. Hill City Bride . Prinss saka, ka ar bufeti ēdinātājiem ir jārēķinās ar cilvēkiem, kuri saņem sekundes un trešdaļas.

'Pārbaudīta maltīte ar kontrolētām porcijām var būt lētāka (tomēr justies greznāka) nekā neviennozīmīgs ēdiena daudzums,' skaidro Prinss. Tomēr, tā kā pasniegtai maltītei ir nepieciešams vairāk darbinieku nekā bufetei, izmaksas var izlīdzināties. Tomēr ir vērts aplūkot abas iespējas atkarībā no pārdevēja, lai noskaidrotu, kura iespēja ietaupītu visvairāk naudas.

divi Apsveriet iespēju nodrošināt ēdināšanu restorānā vai korporatīvajā ēdināšanas uzņēmumā.

'Mazākām kāzām restorāni ir lieliska izvēle labam ēdienam par pieejamāku cenu,' saka Devonijs Vilmots , līgava, kura plānoja savas sapņu kāzas Teksasas kalnu štatā, izmantojot budžetu.

Ja jums ir mazāks viesu saraksts, Vilmots iesaka meklēt restorānu ar privātu ēdamzāli, lai rīkotu pieņemšanu. 'Lai vēl vairāk samazinātu izmaksas, jautājiet restorānam, vai varat pasūtīt vairākus ēdienus no parastās ēdienkartes, nevis izmantot ēdināšanas ēdienkarti,' saka Vilmots.

Varat arī izpētīt ēdināšanu no korporatīvās ēdināšanas pakalpojuma, nevis tāda, kas specializējas tikai kāzās. Savām 150 cilvēku kāzām Vilmota izvēlējās ēdinātāju, kuram pieder kafejnīca valdības ēkā. 'Viņa koncentrējās uz korporatīvo ēdināšanu, un tāpēc viņas tarifi bija daudz zemāki nekā kāzu ēdināšanas tarifi,' saka Vilmots.

kā uz mākslīgās Ziemassvētku eglītes ielikt gaismas

3 Samaziniet alkohola izmaksas — iegādājieties savu alkoholu un atgrieziet neatvērtās pudeles.

Lai gan lielākajā daļā kāzu dzēriens ir galvenais produkts, tas var viegli maksāt tūkstošiem dolāru. Saskaņā ar Mezgls , pilnībā atvērts bārs ar augstākās kvalitātes dzērienu var maksāt vidēji 4147 USD.

Viena no iespējām, kā ietaupīt, ir izvēlēties vietu, kur jūs varat iegādāties alkoholu un nolīgt profesionālu bārmeni.

'Mēs iegādājāmies stipros dzērienus veikalā, kas ļāva jums pēc kāzām atgriezt neatvērtu alkoholu,' saka Vilmots. Viņi arī iegādājās vīnu no Trader Joe's, kas arī ļauj atgriezt neatvērtas alkohola pudeles. 'Pēc kāzām mēs atdevām vairāk nekā 400 USD alkohola,' saka Vilmots.

Luksusa pasākumu plānotājs Tara Feja lai ietaupītu naudu, iesaka izvēlēties dzērienus, kas apmierinās lielāko daļu viesu, nevis atvērtu bāru. “Ja pāris mīl kādu garu, šī viena izvēlētā dzēriena krājumi piedāvā arī uzlabojumus no ierobežota bāra,” saka Feja.

kā notīrīt cepuri, to nemazgājot

4 Esiet radošs ar savu ēdienkarti — tai nav jābūt trīs ēdienu maltītei.

Esiet radošs ar savu ēdienkarti un saglabājiet to vienkāršu. 'Pandēmija patiešām ir mainījusi aizsprostoto kāzu etiķeti attiecībā uz ēdināšanas prasībām,' saka Anastasija Stīvensone , kāzu plānotāja Gruzijā.

'Tas nodrošina radošas ēdienkartes, kas pāriem var ietaupīt daudz naudas savā budžetā citām lietām,' saka Stīvensons.

'Pāri izvēlas brokastu ēdienkartes produktus, ganību dēļus un citus stendus, kā arī izdod tikai uzkodas viņu uzņemšanas laikā un apejot mierīgas un dārgas pilnas trīs līdz sešu ēdienu maltītes vai grandiozu astoņu staciju pārtēriņu savās vietās. notikumiem,” viņa skaidro. Ja ēdienkartes ir vienkāršas, jūs varat mazāk izšķērdēt pārtiku un naudu. 'Vienkāršāki, svaigi ēdieni ir modē,' piebilst Stīvensons.

Lai gan jūs varētu izvēlēties vakariņas ar šķīvjiem, palūdziet viesiem pasniegt sevi desertu vai pašapkalpošanās stacijās kokteiļu stundā. Dienvidkalifornijas kāzu plānotāja Melānija Levina no Luck Eleven notikumi saka, ka tas ir viens no veidiem, kā samazināt ēdināšanas pakalpojumu maksu. “Kad mani pāri skatās uz ēdināšanas cenām, viņi bieži vien ir pārsteigti, kad aprēķins atgriežas un apkalpošanas maksa dažkārt ir augstāka par pašu pārtiku,” saka Levins.

Saistīts: Kāzu ēdienkartes idejas jebkura veida pieņemšanām

5 Pārskatiet savu viesu sarakstu.

Viens no lielākajiem veidiem, kā ietaupīt uz kāzu ēdināšanas izmaksām, ir viesu saraksta samazināšana. Tā kā cilvēki pandēmijas dēļ pieturas pie mazākām kāzām, tas var nebūt grūtākais, un jūs ietaupīsit daudz naudas.

'Tā kā ēdināšanas izmaksas tiek aprēķinātas, pamatojoties uz viesu skaitu, kas apmeklē jūsu pasākumu, labākais veids, kā kontrolēt tēriņus, ir pārskatīt savu ielūgumu sarakstu,' saka Houps. Viņa saka, ka, lai gan jūs varat izvēlēties maltītes, kas ir lētākas vai ar ierobežotu bāru skaitu, 'vienkāršākais veids, kā ievērot savu ēdināšanas budžetu, ir pārliecināties, ka viesu saraksts atbilst summai, kuru vēlaties tērēt.'

6 Sazinieties ar ēdināšanas iestādēm par savu budžetu.

Esiet godīgs pret saviem ēdinātājiem par to, cik daudz plānojat tērēt kāzu pārtikai. 'Lielākā daļa var strādāt jūsu finanšu diapazonā, lai nodrošinātu to, kas jums nepieciešams,' saka Prinss. 'Viņi, iespējams, varēs aizstāt dažas sastāvdaļas, kas ir lētākas, piemēram, marinētu, grilētu vistu un vistas cordon bleu, vai izdomāt veidu, kā veikt apmaiņu, ko viesi nepamanīs,' viņa piebilst.

Princis saka, ka tas ir labākais padoms, ko viņa var dot pāriem. Nenāk par ļaunu vienoties ar pārdevējiem , esiet reālistisks attiecībā uz budžetu un pārbaudiet, vai ir kādi kompromisi, ko abas puses var panākt, lai īstenotu savu redzējumu.