Mēs daudz dzirdam par mūsu pārtikas ilgtspējību. Kā tas tiek audzēts, iepakošana, kompostējamība, godīga darba prakse — ir daudz faktoru, kas padara to, ko mēs ēdam, “ilgtspējīgu”. Lai nesajauktu lietas, bet, kā izrādās, ir jauns (vecais) pārtikas audzēšanas veids, kas var būt pat labāks par ilgtspējīgu — mēs tiecamies uz pārtikas sistēmām, kas atjaunojošs .

Reģeneratīvā lauksaimniecība Vienkāršoti sakot, tas ir lauksaimniecības veids, kas ne tikai aizsargā mūsu vērtīgo zemi un augsni, bet arī var uzlabot augsnes veselību un tādējādi palīdzēt oglekļa piesaistē. Tā ir liela tēma, un tā, visticamāk, tuvākajā laikā nepazudīs. Uzņēmumi, piemēram, General Mills, ir apņēmušies nākamajā desmitgadē izmantot atjaunojošu praksi miljonos akru lauksaimniecības zemes, un tādas filmas kā Lielākā mazā saimniecība sāk veicināt koncepcijas ieviešanu.

Lai gan ir labi uzzināt par pamatprincipiem un to, kā mēs varam atbalstīt lauksaimniekus un lopkopjus, kuri tos izmanto pārtikas ražošanā, kā ir ar produkciju, ko daudzi no mums jau audzē savos pagalmos? Vai ir kāds veids, kā piemērot reģeneratīvos principus tam, kā mēs dārzam mājās? Lai uzzinātu, mēs jautājām Markusam Makkolijam, fermas vadītājam McCauley ģimenes ferma, atjaunojoša ferma Boulderā un dibinātāja Pirmie ēdieni .

SAISTĪTI : šie pilnīgi dabiskie, mājās gatavotie nezāļu iznīcinātāji patiešām darbojas

Kas ir reģeneratīvā lauksaimniecība?

Reģeneratīvās lauksaimniecības pieejas pamatprincipi ir saistīti ar augsnes apstrādi kā pašbarojošu ekosistēmu, kas labvēlīgi ietekmē vidi, izmantojot savu dziedināšanas procesu. Pēc McCauley teiktā, tas patiesībā ir saistīts ar diviem jautājumiem: kā es varu atstāt lietas labāk, nekā tās atradu, un kāda vēlas būt zeme?

'Atjaunošanās pamatā ir izpratne par dabas saistību,' saka Makkolijs. “Ka mēs ietekmējam un esam daļa no lielākas ekoloģiskās sistēmas. Ūdens cikls ir saistīts ar augsni, barības tīkls ir saistīts ar oglekļa ciklu utt. Mēs godinām šos ciklus un atkal savienojam tos, vienlaikus atceroties, ka arī mēs esam šo sistēmu neatņemama sastāvdaļa.

SAISTĪTI : 10 kļūdas, ko pieļaujat, audzējot savu pārtiku

Kā praktizēt atjaunojošu dārzkopību mājās

'Tikai, izveidojot dārzu savā pagalmā, jūs atjaunojat, jo jūs maksimāli izmantojat resursu nodrošinājumu, un tā darbojas ekoloģija,' saka Makkolijs. Tas nevar kļūt daudz lokālāks, kā ēst savā pagalmā audzētu gurķi, kas būtiski ietekmē gan vietējās, gan globālās ekosistēmas.

Papildus šim sākumpunktam ir papildu darbības, kuras varat veikt, veidojot savu mājas dārzu, lai palielinātu ekoloģiskos ieguvumus, izmantojot reģenerācijas principus. Šeit ir McCauley labākie padomi, kā savā pagalmā ieviest reģeneratīvās lauksaimniecības principus.

kā kopt tulpes podos

SAISTĪTI : Šīs kompostēšanas kļūdas kavē jūsu labvēlīgos, zaļos centienus

Saistītie vienumi

viens Domājiet sistēmās

'Manā pagalmā,' saka Makkolijs, 'es tam pieietu radoši, jautājot, kā es varu izveidot sistēmas (ūdens, augsne, dzīvnieks/putns, cilvēks) un saistīt tās ar plašākām sistēmām, kas mani ieskauj?' Piemēram, tas var nozīmēt lietus ūdens savākšanu, ko izmantot dārza laistīšanai, samazinot noteci un nepieciešamību pēc papildu ūdens padeves sausākos mēnešos.

divi Sāciet kompostu

Vēl viens veids, kā aptvert reģeneratīvās lauksaimniecības domu skolu, ir komposta izmantošana. Reģeneratīvā lauksaimniecība ir saistīta ar augsnes veselību, un komposta iekļaušana augsnē ir viens no labākajiem veidiem, kā pievienot barības vielas un palielināt augsnes auglību. McCauley iesaka spert vienu soli tālāk, mājās gatavojot kompostu no virtuves atliekām, nevis pērkot to veikalā, iegūt auglību no savas virtuves un sākt veidot slēgta cikla sistēmu tieši mājās. Ja tas nav iespējams, lieliska iespēja ir kompostēti kūtsmēsli no vietējā dārzkopības veikala.

3 Apgūstiet bezrakšanas dārzkopību

Viens no reģeneratīvās lauksaimniecības principiem, par kuru jūs, iespējams, jau esat dzirdējis, ir 'bezapstrāde'. Vispārējā ideja ir tāda, ka augsnes apstrāde vai apgriešana un sadalīšana izjauc sakņu struktūras un izjauc bagātīgo tārpu, baktēriju un citu vielu sistēmu, kas laika gaitā ir izveidojusies. Izvairoties no tā, jūs varat atstāt dabiskos procesus un iegūt veselīgāku augsni (un labību). Jūs varat ienest šo pašu ideju mājās, palielinot augsnes vitalitāti, vienlaikus ietaupot sevi ik gadu sava dārza sagatavošanā.

Lielākā daļa dārzkopības metožu bez rakšanas ir balstītas uz bieza organisko vielu slāņa noklāšanu uz platības, kurā vēlaties stādīt augu, novēršot nezāļu augšanu un nodrošinot zemi ar barības vielām. Rezultāts? Veselīgāka, produktīvāka augsne, kas katru gadu kļūst vēl labāka un ar mazāku darbu.

4 Ņemiet vērā citu ietekmi

Visbeidzot, McCauley iesaka neatstāt novārtā pārējo savu pagalmu. Lai gan jūs, iespējams, koncentrējaties uz pārtikas audzēšanai paredzēto sava īpašuma daļu, mēslojuma un pesticīdu notece no citām jūsu zāliena daļām būtiski ietekmē vietējo un pakārtoto ekoloģiju, kas var atsvērt to, ko darāt savā dārzā.

SAISTĪTI : 5 vienkārši triki ilgtspējīgākam dārzam šogad