Mēs daudz dzirdam par mūsu pārtikas ilgtspēju. Kā tas tiek audzēts, iesaiņošana, kompostējamība, godīga darba prakse - ir daudz faktoru, kas ēdamo padara „ilgtspējīgu”. Lai nesajauktu jautājumus, bet, kā izrādās, ir jauns (vecs) pārtikas audzēšanas veids, kuram ir iespēja būt pat labākam par ilgtspējīgu - mēs tiecamies uz pārtikas sistēmām, kas ir atjaunojošs .
Atjaunojošā lauksaimniecība, vienkāršoti izsakoties, ir lauksaimniecības veids, kas ne tikai aizsargā mūsu vērtīgo zemi un augsni, bet var arī uzlabot augsnes veselību un tādējādi palīdzēt oglekļa sekvestrācijā. Tā ir liela tēma, kas, visticamāk, neizzudīs tuvākajā laikā. Tādi uzņēmumi kā General Mills ir apņēmušies nākamajā desmitgadē izmantot atjaunojošos paņēmienus miljoniem hektāru lauksaimniecības zemes, un tādas filmas kā Lielākā mazā saimniecība palīdz koncepcijai pāriet.
Lai gan ir labi uzzināt par pamatprincipiem un to, kā mēs varam atbalstīt lauksaimniekus un zemkopjus, kuri tos izmanto pārtikas ražošanā, kā ir ar produktiem, kurus daudzi no mums jau audzē savos pagalmos? Vai ir veids, kā atjaunojošos principus piemērot tam, kā mēs dārzojam mājās? Lai to uzzinātu, mēs lūdzām Markus McCauley, saimniecības vadītāju McCauley ģimenes saimniecība, atjaunojoša saimniecība Boulderā un Boulder dibinātājs Galvenie ēdieni .
SAISTĪTS : Šie dabiskie, pašmāju nezāļu iznīcinātāji faktiski darbojas
Kas ir reģeneratīvā lauksaimniecība?
Atjaunojošās lauksaimniecības pieejas pamatprincipi ir saistīti ar augsnes apstrādi kā pašbarojošu ekosistēmu, kas labvēlīgi ietekmē vidi ar pašas dziedināšanas procesu. Pēc Makkeila domām, tas patiešām attiecas uz diviem jautājumiem: kā es varu atstāt lietas labāk, nekā es tās atradu, un kāda zeme vēlas būt?
'Atjaunojošās darbības pamatā ir dabas saistības izpratne,' saka Makkeilijs. 'Mēs ietekmējam lielāku ekoloģisko sistēmu un esam tās daļa. Ūdens cikls ir savienots ar augsni, pārtikas tīkls ir savienots ar oglekļa ciklu utt. Mēs godinām šos ciklus un savienojam tos no jauna, vienlaikus atceroties, ka arī mēs esam šo sistēmu neatņemama sastāvdaļa. ”
SAISTĪTS : 10 kļūdas, kuras jūs pieļaujat, audzējot pats savu pārtiku
Kā praktizēt reģeneratīvo dārzkopību mājās
'Vienkārši sākot dārzu savā pagalmā tu esi atjaunojošs, jo maksimāli palielini resursu nodrošināšanas tuvumu, tādā veidā darbojas ekoloģijas, ”saka Makkeilijs. Tas nevar kļūt daudz lokālāks nekā ēst jūsu pašu pagalmā audzētu gurķi, kas būtiski ietekmē gan vietējās, gan globālās ekosistēmas.
Papildus šim sākuma punktam, veicot mājas dārza projektēšanu, ir jāveic papildu darbības, lai ar atjaunojošajiem principiem palielinātu ekoloģiskos ieguvumus. Šeit ir McCauley galvenie padomi atjaunojošās lauksaimniecības principu ieviešanai savā pagalmā.
SAISTĪTS : Šīs kompostēšanas kļūdas traucē jūsu labajiem, zaļajiem centieniem
Saistītie vienumi
1 Domājiet sistēmās
'Manā pagalmā,' saka Makkeilijs, 'es tam radoši pieeju, vaicājot, kā es varu izveidot sistēmas (ūdeni, augsni, dzīvnieku / putnu, cilvēku) un saistīt tās ar plašākām sistēmām, kas mani ieskauj?' Piemēram, tas var nozīmēt lietus ūdens uztveršanu dārza laistīšanai, samazinot noteci un nepieciešamību pēc papildu ūdens ievadīšanas sausākajos mēnešos.
divi Sāciet kompostu
Vēl viens veids, kā aptvert reģeneratīvās lauksaimniecības domu skolu, ir komposts . Atjaunojošā lauksaimniecība ir saistīta ar augsnes veselību, un komposta iekļaušana augsnē ir viens no labākajiem veidiem, kā pievienot barības vielas un palielināt augsnes auglību. Makkeilijs iesaka to spert vēl vienu soli, padarot savu kompostu mājās no virtuves lūžņiem, nevis pērkot no veikala, iegūstot savu auglību no savas virtuves un sākot veidot slēgtas cilpas sistēmu tieši mājās. Ja tas nav iespējams, lielisks risinājums ir kompostēts kūtsmēsls no jūsu vietējā dārzkopības veikala.
3 Apskauj dārzkopību bez rakšanas
Viens atjaunojošās lauksaimniecības princips, par kuru jūs, iespējams, jau esat dzirdējis, ir “zemkopība”. Vispārējā ideja ir tāda, ka augsnes apstrāde vai apgāšanās un sadalīšana traucē sakņu struktūras un izjauc bagātīgo tārpu, baktēriju un citu vielu sistēmu, kas laika gaitā izveidojusies. Izvairoties no tā, jūs varat atstāt dabiskos procesus un iegūt veselīgāku augsni (un kultūraugus). Jūs varat ienest šo pašu ideju mājās, palielinot savas augsnes vitalitāti, vienlaikus ietaupot sev mugurkaulu, lai katru gadu sagatavotu savu dārzu.
Lielākā daļa dārzkopības tehnikas, kas nav raktas, balstās uz biezu organisko vielu slāņa uzklāšanu uz vietas, kurā vēlaties stādīt, novēršot nezāļu augšanu un nodrošinot augsni zem barības vielām. Rezultāts? Veselīgāka, ražīgāka augsne, kas katru gadu kļūst vēl labāka un ar mazāku darbu.
4 Jāņem vērā citas ietekmes
Visbeidzot, Makkeilijs iesaka neatstāt novārtā pārējo pagalmu. Lai gan jūs, iespējams, esat koncentrējies uz sava īpašuma pārtikas audzēšanas daļu, mēslojuma un pesticīdu notecēšanai no citām zāliena daļām ir liela ietekme uz vietējo un pakārtoto ekoloģiju, kas varētu atsvērt labumu, ko darāt savā dārzā.
