Šis raksts sākotnēji parādījās SouthernLiving.com .

Vai vēlaties iecienītajā receptē aizstāt sviestu ar olīveļļu? Izredzes ir, ka tas darbosies lieliski. Atšķirībā no sviesta, olīvju eļļa ir maz piesātināto tauku un bagāts ar antioksidantiem. Un atšķirībā no citām eļļām, piemēram, dārzeņu vai rapšu, olīveļļai ir unikāls aromāts, kas var uzlabot recepti. Mēs iesakām izvēlēties īpaši neapstrādātu, nevis parastu vai vieglu olīveļļu, jo tā ir augstākās kvalitātes olīveļļa, ar vairāk antioksidantu un dabīgu olīvu garšu.

makaronu nūdeles veidi ar attēliem

Šeit ir dažas vadlīnijas, kā aizstāt olīveļļu ar sviestu:

Saistītie vienumi

1 Precīzi izmērīt

Trīs ceturtdaļas sviesta receptē aizstāj ar olīveļļu. Piemēram, ja recepte prasa 1 sviesta nūju (8 ēdamkarotes), izmantojiet 6 ēdamkarotes eļļas.

divi Gaļas un dārzeņu vārīšanai

Sāļiem ēdieniem, kur gaļa vai dārzeņi tiek pagatavoti uz plīts virsmas vai cepeškrāsnī (piemēram, sautēšana, cepšana uz pannas vai grauzdēšana), sviestu gandrīz vienmēr var nomainīt pret olīveļļu. Paturiet prātā, ka neapstrādātai olīveļļai ir spēcīga garša, kas ļoti atšķiras no sviesta. Atkarībā no olīvu audzēšanas vietas olīveļļas garša var svārstīties no asas un piparainas līdz gludai un sviestainai. Nogaršojiet eļļu, pirms gatavojat ar to, lai zinātu, kā tā ietekmēs jūsu recepti.

3 Par makaronu pagatavošanu

Jūs varat viegli aizstāt olīveļļu ar sviestu lielākajā daļā makaronu receptes , īpaši tie, kuros ir daudz svaigu dārzeņu. Izvēlieties receptes, kas ir viegli ģērbies un izvairieties no pastām ar bagātīgām krējuma mērcēm (kurām nepieciešams sviests). Receptes Cepta vista vai cūkgaļa ir arī labs veids, kā iekļaut olīveļļu.

Labākais veids, kā tīrīt bižutērija

4 Par cepšanu

Cepot, olīveļļa ne vienmēr labi aizstāj sviestu, it īpaši, ja recepte prasa sviestu krēmēt ar cukuru. Šis process piešķir ceptiem izstrādājumiem vieglu un gaisīgu tekstūru, ko nevar panākt ar olīveļļu. Tā vietā pieturieties pie receptēm, kas prasa izkausētu sviestu (vai cita veida šķidros taukus), lai iegūtu labākos rezultātus. Olīveļļa labi derēs visu veidu cepumos no plkst šokolādes gabals uz ķirbju virpulis , smalkmaizītes , un ātras maizes .