• Esiet pirmais, kas novērtē un sniedz atsauksmi!

Sāļā feta un ievārījumā cepti tomāti ir kopā ar šo īpaši gludo mērci.

Galerija

Receptes kopsavilkuma tests

Cepti fetas makaroni kļuva par vīrusu hitu, un tas ir pamatota iemesla dēļ. Piesātinātās un ievārījušās tomātu garšas lieliski atspēlējas no sāļā, krēmīgā fetas siera. Tā ir retro kombinācija, kas ir neatvairāma. Iedomājieties, ka šis dārgakmens ir jaunākā hīta dip versija (vai klasiskās saputotās fetas dip pagrieziens!). Šeit jūs iemīļotajam duetam piešķirsit modernu jauninājumu, apcepot ķiršu tomātus, kas tos pārvērš sulīgās, saldenās garšas bumbas. Pēc tam jūs tos sasildīsit virtuves kombainā ar pikanto fetu un pusotru glāzi, lai iegūtu greznu pieskaņu. Tā ir vienkārša, taču izsmalcināta uzkoda ar visām Vidusjūras izjūtām. Pasniedziet ar kādu siltu pitu vai kraukšķīgu crostini un daudz krāsainu, svaigu dārzeņu.

Sastāvdaļas

• 1 pinte daudzkrāsainu ķiršu tomātu
• ¼ tējkarotes košera sāls
• ¼ glāzes olīveļļas, dalīta, plus vēl laistīšanai
• 1 8 oz. bloķē fetas sieru, nokāš un saplēš gabaliņos
• 3 ēdamkarotes uz pusi
• 2 tējkarotes svaigas citrona sulas (no 1 citrona)
• svaigi malti melnie pipari
• mazas piparmētru lapiņas un pārslveida jūras sāls, pasniegšanai

Norādes

• 1. darbība

  Uzkarsē broileru ar cepeškrāsns režģi vidējā stāvoklī. Ielieciet tomātus, sāli un 1 ēdamkaroti eļļas uz cepešpannas ar malām. Cepiet, līdz tomāti ir mīksti un āda plīst plankumos, 5 līdz 6 minūtes. Ļaujiet atdzist uz cepešpannas 5 minūtes.

• 2. darbība

  Virtuves kombainā ievietojiet fetu, pusotru citrona sulu, vairākas maltas piparu daļas, ¼ glāzes ceptiem tomātiem un atlikušās 3 ēdamkarotes eļļas; apstrādājiet, pārtraucot skrāpēt bļodas dibenu un malas pēc vajadzības, līdz tas ir ļoti gluds, apmēram 2 minūtes.

• 3. darbība

  Pārliek uz apkalpojošo bļodu. Pārlej ar atlikušajiem tomātiem un to sulām un viegli apslaka ar eļļu. Virsū uzber piparmētras, vairākas maltas piparus un pārslveida jūras sāli.

Pasniegšanas ieteikumi

Sagriezts fenhelis, endīvija, grilēts vasaras skvošs, krostini (recepte zemāk).

Veikt uz priekšu

Dip (bez piedevām) var pagatavot līdz 2 dienām iepriekš; pārklāj un atdzesē. Uzglabājiet tomātus atsevišķā traukā. Pirms pildīšanas un pasniegšanas ļaujiet mērcēšanai nostāvēties istabas temperatūrā 30 minūtes.

Pagatavojiet pats Crostini

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F. Sagrieziet 1 bageti pa diagonāli ¼ collu biezās šķēlēs un izkārtojiet uz lielas cepešpannas (tā būs cieša; ja vēlaties, izmantojiet otru cepešpannu). Apsmērējiet no abām pusēm ar olīveļļu un apkaisiet ar sāli. Cepiet, pagriežot cepešpannu pusceļā, līdz zeltainam, 16 līdz 18 minūtes. Ļaujiet pilnībā atdzist. Crostini var pagatavot ne vairāk kā 5 dienas iepriekš. Uzglabāt hermētiskā traukā istabas temperatūrā.