Lai gan jūs, iespējams, jau esat iepazinies ar dažiem ģeniālajiem ēdiena gatavošanas paņēmieniem, kas atrodami sociālo mediju platformā TikTok (sveicināti lieliski grauzdēti kartupeļi ), iespējams, jūs joprojām neesat informēts par citu tiešsaistes padomu un triku dārgumu krātuvi: Reddit. Sociālo ziņu platforma atšķiras no daudzām tās partnerēm ar smalkas grafikas trūkumu, un tā paļaujas uz dedzīgiem lietotājiem, lai publicētu saturu un balsotu par to. Vizuālo materiālu trūkums var padarīt noteiktas satura jomas, piemēram, pārtikas ziņas, mazāk 'vīrusu' nekā platformas, kurās tiek izmantoti uzmanību piesaistoši videoklipi un fotoattēli, taču, ienirstot Reddit pasaulē, izrādās, ka ir daudz noderīgu padomu. un triki kulinārijas cienītājiem. Konkrēts gadījums? Šis gudrais zupas biezināšanas rīks ir tik vienkāršs, taču mums nekad agrāk nav ienācis prātā.

Iekšā plakāts Reddit gatavošanas forums stāsta pārāk pazīstamu pasaku. Viņa gatavo lēcu zupu savā Instant Pot un, neskatoties uz to, ka ievēro norādījumus uz burtu T, beidzas ar ūdeņainu, plānu gatavo produktu. Viņas risinājums? Gatavās zupas receptei kā biezinātāju pievienojot vienkāršu ātro kartupeļu biezeni (kas būtībā ir tikai dehidrēti kartupeļi). Vienkārši? Jā. Neticami efektīvs? Jūs derēt. Šis triks darbojas, jo ātri pagatavojamais kartupeļu biezenis ir dabiski cieti saturošs un tāpēc pēc formas ir līdzīgs citiem bieži lietotiem biezinātājiem, piemēram, kukurūzas cietei, tikai bez gabaliņiem.

ābolu sidra etiķis pirms un pēc ādas

Pēc tam, kad viņas ziņa kļuva plaši izplatīta ar 870 komentāriem un 85 procentiem labvēlīgu balsojumu no kopienas dalībniekiem, oriģinālais plakāts atgriezās, lai pievienotu dažus papildu padomus. Viņa norāda, ka pirms kaltēto kartupeļu pievienošanas ir prātīgi apsvērt, kāda veida zupu gatavojat. Piemēram, smalka miso zupa var nebūt īstais kandidāts, savukārt kartupeļu puravu vai krējuma zupa varētu darboties lieliski. Drošuma labad jūs vienmēr varat izmēģināt kombināciju ar nelielu zupas porciju, pirms mainīt visu partiju.

Citi efektīvi veidi zupas biezināšanai

Izveidojiet Roux

Lai gan tater hack ir labs, tas nav vienīgais veids, kā sabiezināt zupu. Ja jums nav pa rokai ātri pagatavojamo kartupeļu biezeni vai meklējat citu veidu, mēģiniet pagatavot rūksni, nedaudz ūdens vai buljona saputojot dažas ēdamkarotes miltu vai kukurūzas cietes, un pēc tam saputot šo maisījumu pašā zupā.

Dodiet tai virpuli

Vēl viena iespēja ir saputot dažas tases zupas — buljonu, dārzeņus un jebko citu — un pēc tam ieliet to atpakaļ galvenajā katlā (varat arī izmantot iegremdējamo blenderi). Tas sabiezēs tekstūru, izmantojot aerāciju, nepievienojot neko.

mājās gatavotas karstās eļļas procedūras dabīgiem matiem

Pievienojiet dabīgi cieti saturošas sastāvdaļas

Piemēram, pievienojot rīsus vai lēcas, arī zupa būs ļoti gaļa.

Iemaisa kaut ko krēmīgu

Visbeidzot, jūs vienmēr varat pievienot zupai jogurtu, krējumu vai kokosriekstu pienu, lai iegūtu vēlamo krēmīgo, biezo tekstūru.