Atēnas katls , vairāku defisu dizainers, dzīvesveida eksperts , un pavārgrāmatu autore ar Instagram slaveno virtuvi (apbrīnojiet fotoattēlu pierādījumus iepriekš), ne tikai spēj apgūt visas ar mājām saistītās prasmes, bet arī padara to vieglu. Tāpēc, kad vēlējāmies saņemt padomus, kā organizēt elegantas vasaras svinības, kas ir pēc iespējas vieglākas, mēs zinājām, kam jautāt. Īpaši vasarā, kad socializēšanās var justies nogurdinošāka , tomēr visi vēlas atkalapvienoties, idejas, kas mazina hostinga radīto stresu, nekad nav bijušas tik gaidītas. Lūk, kā Atēna Kalderone organizē vienkāršu vasaras ballīti, sākot no vienkāršām grilēšanas idejām un beidzot ar kokteiļiem.

Izgatavota izvēlne

Pirmie Kalderones padomi, kad runa ir par vasaras ēdienkartes plānošanu: 'Saglabājiet to vienkārši!' Izmantojiet svaigas sezonas sastāvdaļas un sānu ēdienus, kurus var pagatavot jau iepriekš. “Sasmalciniet sastāvdaļas un pagatavojiet mērces vai mērces jau iepriekš,” viņa iesaka.

Lai ballīte būtu ārā un izvairītos no krāsns ieslēgšanas, risinājums ir grilēts pamatēdiens. Mans mīļākais vasaras grilēšanas veids ir sezonas baltās zivs nolikšana citronu gultnē. Smalkas zivis grilēt bieži var būt sarežģīti, taču, sagriežot citronus un novietojot tos tieši uz grila režģiem, jūs novēršat nekārtību, vienlaikus pievienojot zivīm citrusaugļu aromātu.

Piedevai: “Pasniedziet ar neapstrādātiem vasaras salātiem no ķiršu un saules zelta tomātiem, sarkanajiem sīpoliem, svaigiem garšaugiem un neapstrādātas rīvētas kukurūzas. Viens ēdiens, kas dara visu!

Sajauciet kokteiļus

Ļaujot viesiem pagatavot savus kokteiļus, viņi ne tikai sniedz kaut ko darīt, bet arī var pielāgot garšu un alkoholu vai padarīt to par kokteili. 'Es bieži gatavoju vienkāršu sīrupu un izspiežu svaigu citronu vai laimu,' saka Kalderone. 'Es vienmēr esmu bijis burbona cienītājs, bet šogad es sāku to izmantot, lai pagatavotu košus un elastīgus kokteiļus. Tas ir brīnišķīgi negaidīts veids, kā pietuvoties burbonam, it īpaši, ja parasti neesat burbona dzērājs. Nesen es izveidoju kumelīšu medus viskiju skābu ar baziliku Haidenu, kas ir vienkāršs, taču izsmalcināts un lieliski piemērots vasaras salidojumiem. Dzērienu stacijā uz tāfeles vai burtu tāfeles norādiet ieteikto kokteiļu recepti, kā arī nepieciešamos piederumus un sastāvdaļas, pēc tam atkāpieties un ļaujiet viesiem kļūt radošiem.

Dabiski skaists dekors

'Izvēlieties iedvesmas centru un ļaujiet tam būt viegliem, sezonāliem galda elementiem.' Ja pulcēšanās notiek jūsu pagalmā, ļaujiet apkārtējai videi kalpot par iedvesmu. Ievietojiet nogrieztos zarus lielā vāzē, lai tie kalpotu kā centrālais elements, nogrieziet ziedus pumpuru vāzēm vai pārkārtojiet podos kā dekoru. Jūs varēsiet izlaist braucienu uz veikalu pieturoties pie budžeta .

Kļūdu atbaidīšanas vietas iestatījumi

Odiem ir spēks sabojāt citādi mierīgu satikšanos. Par laimi, Calderone ir padoms, kas ir gan efektīvs, gan raisa sajūtas. 'Lielisks vasaras triks, lai novērstu kukaiņus jebkurā vakariņās brīvā dabā, ir paķert auklu un izveidot svaigu lavandas un salvijas saišķi, kas novietota tieši uz katra viesa šķīvja.' Vieglā smarža izplatīsies ap galdu visu vakaru, palīdzot atturēt no kukaiņiem. Ja šie augi vēl nedīgst jūsu palodzes garšaugu dārzs , jūs, iespējams, varat tos atrast par mazāk nekā 5 ASV dolāriem gabalā vietējā pārtikas preču veikalā vai stādaudzētavā.