• Esiet pirmais, kas novērtē un sniedz atsauksmi!

Šis vienkāršais vistas ēdiens satur veselus graudus un dārzeņus veselīgā, garšīgā maltītē.

Galerija

Receptes kopsavilkuma tests

Padomājiet par šo recepti kā par pavasari traukā. Citrusveida medus mērce savieno maigus sparģeļu šķēpus, piparu rutku monētas un pikanto rukolas mazuli kopā ar sasmalcinātu vistu un kraukšķīgu farro, kas apzīmē grauzdiņus. Rezultāts ir pārsteidzoši izsmalcināts, ņemot vērā to, cik maz darba tas prasa. Pasniedziet ar vieglu sarkanvīnu, piemēram, pinot noir, vai kraukšķīgu, pīrāgu baltvīnu, piemēram, sauvignon blanc. Piezīme. Pirms graudu cepšanas ir svarīgi pārliecināties, vai farro ir labi pagatavots.

Sastāvdaļas

• 1 glāze vārīta farro, nosusināta
• 6 ēdamkarotes olīveļļas, sadalītas
• ½ tējkarotes košera sāls, sadalīts
• 1 mārciņa svaigu sparģeļu, apgriezti
• ¼ tējkarotes svaigi maltu melno piparu, sadalīti
• 2 ēdamkarotes svaigas citrona sulas (no 1 citrona)
• 1 ēdamkarote medus
• 3 glāzes mazuļa rukolas
• 3 tases sasmalcinātas vārītas vistas, piemēram, ceptas gaļas (no 1 vistas)
• ½ glāzes plānās šķēlītēs sagrieztu redīsu (no 1 ķekara)

Norādes

• 1. darbība

  Uzkarsējiet broilerus ar plauktu 5 collas no karstuma. Uz lielas, apmales cepešpannas iemet farro, 1 ēdamkaroti eļļas un ⅛ tējkaroti sāls. Cepiet, maisot līdz pusei, līdz farro iegūst kraukšķīgu, košļājamu tekstūru, apmēram 5 minūtes. Pārnes farro uz lielas, ar dvieli izklāta šķīvja. Ļaujiet atdzist 5 līdz 10 minūtes.

• 2. darbība

  Uz tās pašas cepešpannas iemet sparģeļus, 1 ēdamkaroti eļļas un ⅛ tējkaroti sāls un piparu. Cepiet, līdz sparģeļi ir kraukšķīgi un mīksti, apmēram 4 minūtes. Sagrieziet sparģeļus 1 collas gabaliņos.

• 3. darbība

  Lielā bļodā saputojiet citronu sulu, medu un atlikušo ¼ glāzes eļļas, līdz tie ir apvienoti. Pievienojiet rukolu, vistu, redīsus, sparģeļus un atlikušos ¼ tējkarotes sāls un ⅛ tējkarotes piparus; viegli iemetiet, lai pārklātu. Pasniedziet salātus ar kraukšķīgu farro.

Uztura fakti