• Esiet pirmais, kas novērtē un sniedz atsauksmi!

Šī sātīgā, barojošā recepte no Džeinas Gudolas pavārgrāmatas, #EatMeatLess: Noderīgs dzīvniekiem, Zemei un visiem , noteikti kļūs par mājīgu ģimenes iecienītāko.

vai es varu ievietot savu konversu mazgātājā

Galerija

Receptes kopsavilkuma tests

Lēcas ir viegli atrodamas un lētas, un tās ir augu ēdāju draugs, nodrošinot olbaltumvielas, šķiedrvielas un minerālvielas tādās mierinošās zupās kā šī. Tā vietā, lai izmantotu gaļas buljonu, jūs pievienosiet zupai umami un dziļumu ar miso — japāņu garšvielu, kas izgatavota no raudzētām sojas pupiņām un dažreiz arī citām pupiņām un graudiem.

Sastāvdaļas

• 1 glāze žāvētu zaļo lēcu, sašķirotu un noskalotu
• 1 ribiņu selerijas, sasmalcinātas
• 1 liels burkāns, sasmalcināts
• 2 glāzes kāpostu, sasmalcinātu
• 2 ēdamkarotes svaiga ingvera, nomizota un sasmalcināta
• ½ tējkarotes sarkano piparu pārslu
• ¼ glāzes sarkanā vai baltā miso
• 2 glāzes mazuļu spinātu, sasmalcināti

Norādes

• 1. darbība

  Lielā katlā apvienojiet lēcas un 6 tases ūdens un uzlieciet uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet seleriju, burkānu, kāpostu, ingveru un sarkano piparu pārslas, kad ūdens vārās. Kad tas vārās, pārklājiet vāku un samaziniet siltumu līdz vidēji zemam. Gatavojiet, laiku pa laikam maisot, līdz lēcas ir mīkstas un sāk sadalīties, apmēram 1 stundu. Atklājiet un pievienojiet nedaudz ūdens, ja zupa ir pārāk bieza.

• 2. darbība

  Mazā bļodiņā samaisiet miso ar 1⁄4 tasi ūdens, lai iegūtu gludu pastu. Lēcās iemaisa miso maisījumu, pievieno spinātus un maisa, līdz zupa ir izkarsēta un spināti ir savīti, 3–5 minūtes.

• 3. darbība

  Salejiet zupu bļodiņās un pasniedziet uzreiz.