Gandrīz katru nedēļas nogali ēdu brokastu tako. Pēc ilga skrējiena (vai ilga miega) viņi apmierina katru manu tieksmi: kraukšķīgas kukurūzas tortiljas, sātīgas kartupeļu ķīļi, mīkstas olu kulteni, pikantu salsu, svaigu koriandru - kā arī jebkādas papildu piedevas, kuras es varu izrakt no ledusskapja.

kā noteikt pirkstu izmēru gredzenam

Neskatoties uz manu entuziasmu par viņiem, es nekad neesmu veidojis tako, kad viesojos ar draugiem vēlās brokastīs. Es vienmēr izvēlos kaut ko piemērotāku pūlim, piemēram cepts franču grauzdiņš vai brokastu slāņi. Bet es nesen atklāju, ka, saliekot visas tako sastāvdaļas kastrolis, es varu barot savus draugus ar savām iecienītākajām brokastīm nedēļas nogalē. Lūk, kā pasniegt tako pūlim:

Jums būs nepieciešams:

• 1 ēdamkarote nesālīta sviesta, kā arī vairāk cepšanai
• 18 kukurūzas tortiljas (mums patīk La Tortilla fabrika Baltās kukurūzas un kviešu tortiljas )
• 12 lielas olas
• ½ glāze pilnpiena
• Košera sāls
• Svaigi malti melnie pipari
• 2 16 oz. maisi saldēti kubiņos sagriezti hash brūni kartupeļi vai saldie kartupeļi (piemēram, Kaskādas saimniecību uguns grauzdēti saldie kartupeļi ), vārīti atbilstoši iepakojuma norādījumiem (ja sautē, iemet dažas daiviņas sasmalcinātu ķiploku un sasmalcinātu sīpolu)
• 1 mārciņa 4 oz. rīvēts Čedaras vai Pepperjack siers (es izmantoju kombināciju)
• 1 28 oz. var apdedzināt grauzdētus kubiņos sagrieztus tomātus
• Pasniegšanai sasmalcināts avokado, cilantro lapas un maigi kātiņi, pico de gallo un karstā mērce

Ko darīt:

Uzkarsē krāsni līdz 350 ° F. Sviests 9x13 cepšanas trauku. Trauka apakšā izkārtojiet 6 tortiljas (tās pārklāsies). Lielā traukā sakuļ olas, pienu, ½ tējkarotes sāls un vairākus piparus. Atlikt malā.

Izkausējiet sviestu lielā nesaturošā pannā vidēji zemā. Pievieno olu maisījumu un vāra, ar gumijas lāpstiņu izdarot garus, lēnus gājienus, līdz izveidojas lieli, mīksti biezpieni un olas ir tikko sastingušas, 6 līdz 7 minūtes. Noņem no uguns.

Tortiljas trauku papildina ar pusi kartupeļu, pusi olu kulteni, pusi tomātu bundžas un 1/3 siera. Virsū liek vēl 6 tortiljas, pārējos kartupeļus, olas un tomātus un pusi atlikušā siera. Virsū liek atlikušās 6 tortiljas un atlikušo sieru. Cepiet, līdz siers ir izkusis un kastrolis ir sasildīts, 25 līdz 30 minūtes. Uzkarsē broileru līdz augstam un vāriet, līdz siers ir zeltains un burbuļains, un tortilju malas ir brūnas un kraukšķīgas 4 līdz 5 minūtes.

Izņem no krāsns un virsū liek avokado, cilantro, pico de gallo un karsto mērci. Pasniedziet siltu.

SAISTĪTĀS: Lokšņu panna olu sviestmaizes