Tas ir oficiāli: TikTok pilnībā pārveido to, kā mēs gatavojam. Šī ietekmīgā video koplietošanas platforma ir parādījusi, kā pagatavot krēmīgāko kartupeļu biezeni, visgaršīgākās pielāgojamās kesadiljas , un ideāli kraukšķīgi grauzdēti kartupeļi . TikTok mūs iepazīstināja ar trīs sastāvdaļu mākoņmaize , mini pankūku pārslas , saputota dalgonas kafija un (duh) cepti fetas makaroni .

Šodien TikTok iepazīstina cilvēkus ar jaunāko un labāko veselīgo brokastu veidu: ceptas auzas. (Haštags #cepauzas ir ieguvis vairāk nekā 322,4 miljonus skatījumu, un tas turpina pieaugt.)

Kas īsti ir šis ēdiens? Ceptas auzas ir pūkains, kūkai līdzīgs brālēns jūsu iecienītajā auzu smalkmaizītes receptē. Acīmredzot, ja blenderī sajaucat auzas ar cepamajām sastāvdaļām (piemēram, cepamo sodu un olām), iegūtā mīkla ir neticami gaisīga, gluda un mākoņaina. Pēc mīklas iegremdēšanas klaipu pannā vai ramekīnā varat to pielāgot pēc sirds patikas — padomājiet par mandeļu sviestu un mellenēm, funfetti, burkānu kūku, zemeņu siera kūku vai ķirbi — pirms cepšanas.

'Kad TikTok ieraudzīju #BakedOats, kas ir populārs, nodomāju, cik brīnišķīgi, man ir daudz ceptu auzu pārslu recepšu, ar kurām dalīties!' saka Yumna Jawad, ģeniālā pārtikas emuāru autore Jūtieties labi Ēdnieks . 'Bet šī nav jūsu parastā auzu pārslu putra. Šīs ir ceptas auzas, kas izskatās un garšo pēc kūkas. Un tas viss tiek darīts blenderī, lai iegūtu smalku un gaisīgu tekstūru.

kā pareizi uzklāt lūpu krāsu

Jawad izgatavots viņas pašas vaniļas un šokolādes versija , pēc tam dalījās ar savu soli pa solim procesu, lai jūs varētu to izmēģināt mājās.

Sastāvdaļas šokolādes auzu pārslām

Saistītie vienumi

Auzu pārslas

Šī ir receptes pamatā, taču varat izmantot velmētas auzas, ātrās auzas vai pat auzu miltus. Saskaņā ar Jawad teikto, tērauda grieztas auzas nesajauksies pietiekami, lai iegūtu kūkai līdzīgu tekstūru, tāpēc pielīmējiet velmētas vai ātrās auzas, lai nodrošinātu pūkaināko rezultātu. Jums vajadzēs 1/2 tase.

Olu

Ceptām auzām jums būs nepieciešama tikai viena ola. 'Jūs varat padarīt to par vegānu, izmantojot linu olu vai vienkārši izmantojot 1/4 tasi jebkura piena olu vietā,' saka Jawad.

Banāns

Gatavs banāns receptei piešķirs garšu, saldumu un mitrumu. Ja jums trūkst banānu, nav problēmu — tā vietā varat pievienot vienu olu vai 1/4 tasi jebkura piena.

kā jūs varat zināt savu gredzena izmēru

kļavu sīrups

Ēdamkarote kļavu sīrupa piešķir auzām salduma pieskārienu, kas dažkārt var būt mīksts.

Cepamā soda

Tas palīdz ceptajām auzām pacelties cepšanas laikā (jums vajadzēs 1/2 tējkarotes).

Sāls

Tikai šķipsniņa papildinās garšu.

Kakao pulveris

Ja vēlaties izmēģināt ceptas auzas ar šokolādes garšu, nav obligāti nepieciešama ēdamkarote kakao pulvera.

visu laiku lielākais daiļslidotājs

Kā pagatavot ceptas auzas

1. Visas sastāvdaļas liek kopā blenderī.
2. Blendējiet, līdz maisījums ir vienmērīgi sajaukts un lej. 'Jums, iespējams, nāksies kaut ko izņemt,' piebilst Džavads.
3. Pārvietojiet uz ietaukotu tvertni, cepeškrāsnī piemērotu pannu vai bļodu. Varat pievienot dažus piedevas, piemēram, sasmalcinātu balto šokolādi vai sasmalcinātas mandeles, sagrieztas zemenes vai banānu šķēles.
4. Cep 350 F temperatūrā, līdz malas atvelkas un vidū ievietotais zobu bakstāmais iznāk tīrs, apmēram 20 līdz 25 minūtes. Jūs uzzināsiet, ka tas ir izdarīts, kad cepto auzu malas atraujas no ramekin.
5. Lai iegūtu šokolādes garšu, varat izmantot tās pašas sastāvdaļas, bet pievienojiet 1 ēdamkaroti kakao pulvera un pārkaisiet ar šokolādi vai šokolādes skaidiņām un visu, ko vēlaties pievienot.

Padomi ceptu auzu pagatavošanai

Saistītie vienumi

Sastāvdaļu blenderēšanai izmantojiet ātrgaitas blenderi.

Atšķirība starp ceptas auzu pārslas un ceptas auzas ir viss tekstūrā. 'Kūkai līdzīgo tekstūru iegūst, pievienojot olu, kā arī labi sajaucot sastāvdaļas,' skaidro Džavads.

Labākais veids, kā tīrīt izbāztus dzīvniekus

Jūs varat dubultot (vai trīskāršot) recepti.

Šī ēdiena raža ir tikai aptuveni divas līdz trīs porcijas, tāpēc pagatavojiet vairāk, ja vēlaties rītdienas rīta brokastīs papildus! Lai dubultotu vai trīskāršotu recepti, Jawad saka, ka varat visu mest kopā blenderī un vienkārši sadalīt vairākos gabalos vai pārnest uz kūkas pannu vai klaipu pannu.

Neaizmirstiet ieeļļot ramekīnu vai pannu.

Tā kā receptē netiek izmantota eļļa vai sviests, gatavošanas aerosols palīdzēs nodrošināt, ka mīkla nelīp pie rīves, gatavojot.

Ar šķipsniņu to var pagatavot mikroviļņu krāsnī.

Lai padarītu to vēl ātrāku, apsveriet iespēju to pagatavot mikroviļņu krāsnī uz 90 līdz 120 sekundēm. 'Tomēr pārliecinieties, ka izmantojat mikroviļņu krāsnī drošu bļodu un ka tā ir divreiz lielāka par mīklu, jo tā ātri paceļas, cepot mikroviļņu krāsnī,' saka Džavads.

Cep pareizā izmēra bļodā vai pannā.

Attēlā redzamais ramekīns ir 8 unces, un tas lieliski atbilst šīs receptes saturam.

Mēģiniet pagatavot no tā smalkmaizītes.

'Jā, to var pagatavot smalkmaizītes formā, bet receptē būs tikai aptuveni 3 smalkmaizītes. To var pagatavot arī kūkas pannā, taču tādā gadījumā recepti var dubultot. Cepšanas laiks būs atkarīgs no cepešpannas dziļuma, taču iesaku sākt pārbaudīt gatavību pēc 20 minūtēm,” saka Džavads.