Olīvu dārzs nesen izlaida virkni jaunu ēdienkartes priekšmetu, tostarp milzu kotletes picu bļodā, kas pildīta ar gaļas mērci, trīs veidu sieru un pikantām itāļu kotletēm. Kaut arī šīs ziņas mani precīzi nenosūtīja skriet uz tuvāko Olīvu dārzu, es zināju, ka populārā restorānu ķēde ir uz kaut ko.
Bļoda, kas izgatavota no picas garozas, patiesībā ir diezgan ģeniāla - olīvu dārza maizes bļodas picas versija ir nedaudz pārspīlēta. Labākās picas šķēles ir apguvušas garozas un mērces attiecību - un Olive Garden jaunais radījums mērcei šķiet pārāk smags. Lai izveidotu labāku kodumu, kas mani neatstātu sāpes vēderā, man vajadzēja iet mazāk, un tādējādi piedzima vienas porcijas pepperoni picu bļodas.
Šīs ēdamās bļodas ir jautra alternatīva tradicionālajai picas šķēlītei, un ikviens var pielāgot savu. Turklāt šī picas bļodas recepte iznāk no krāsns mazāk nekā 15 minūtēs. Lūk, kā to izdarīt:
1. Uzkarsē krāsni līdz 425 ° F. Pagrieziet 12 glāžu mafinu pannu otrādi uz cepešpannas, lai tases būtu vērstas uz leju. Pārklājiet alvu ar nonstick vārīšanas aerosolu. Veikalā nopērkamas atdzesētas vai saldētas picas mīklas bumbiņu 1 lb līdz istabas temperatūrai un sadaliet mazākos gabaliņos. Izstiepiet un saplaciniet katru gabalu diskos un viegli piespiediet, lai pārvilktu kausu veidni (jūs varat tos arī izrullēt ar rullīti). Izlaidiet katru otro kausu, lai bļodas cepeškrāsnī netiktu ceptas viena ar otru. Mīklu apsmērē ar olīveļļu un apkaisa ar rīvētu parmezānu, žāvētu oregano un svaigi maltiem melnajiem pipariem.
2. Pārnes uz cepeškrāsni un cep, līdz mīkla ir pagatavojusies un galotnes ir zeltaini brūnas, 10–12 minūtes. Izņem no krāsns un uzkarsē broileru līdz augstam.
3. Pabīdiet picas garozas traukus no smalkmaizītes un pārnesiet uz folijas pārklātas cepešpannas ar kausiņiem uz augšu. Katras krūzītes apakšpusē pievienojiet sasmalcinātu mocarellu, pēc tam uzlieciet karoti vai divas siltas marinara mērces un vēl siera. Pabeidziet ar pepperoni un rīvētu parmezānu. Pārnes cepeškrāsnī un vāriet, līdz mērce un siers burbuļo un bļodas malas ir dziļi brūnas, 1 līdz 2 minūtes. Baudiet siltu.
SAISTĪTS: Kā veidot picas mīklu
