Iepērkoties jūras veltes, jūs vēlaties izdarīt gudru izvēli — gan savai ģimenei, gan videi. Lai zivis uzskatītu par ilgtspējīgām, tās jāķer vai jāaudzē tā, lai tās nenodarītu kaitējumu videi un lai zivis varētu zelt arī turpmāk. Ja neesat pārliecināts, kuri jūras velšu veidi atbilst šiem kritērijiem (un kuri neatbilst), jūs neesat viens.

Jūras velšu ietekme uz vidi

Pasaulē 4,6 miljoni zvejas laivu izmanto daudzas nozvejas metodes, no kurām dažas ir labvēlīgākas videi, bet citas vairāk kaitē. Tomēr lielākā daļa jūras velšu nāk no zivju audzēšanas, ko sauc par akvakultūru, un ir daudz veidu, kā audzēt zivis.

Zivsaimniecības nozarē lielāko daļu planētas sasilšanas emisiju rada degviela. Viens pētījums atklāja, ka zvejas laivu degviela rada 4 procentus no kopējām siltumnīcefekta gāzu emisijām, ko rada globālā pārtikas ražošana . Akvakultūras emisijas nāk no dažādiem avotiem, tostarp no zivju barības ražošanas, ūdens aerēšanas, zivju atkritumiem un transportēšanas. Lai gan saimniecībā audzētām zivīm nav tik daudz emisiju, kā varētu domāt, tām ir mazāks oglekļa pēdas nospiedums nekā mājlopiem (piemēram, govīm vai cūkām).

Svaigas savvaļas zivis planētai ne vienmēr ir labākas par saimniecībā audzētām zivīm.

Gan savvaļas, gan saimniecībā audzētu zivju transportēšana lielā mērā veicina klimata pārmaiņas. Neatkarīgi no tā, vai zivis tiek sūtītas ar kravas automašīnu, laivu vai lidmašīnu, kustīgās zivis sadedzina degvielu, radot oglekļa emisijas. Zivju nakšņošana lidmašīnā rada lielāko daļu — viens no iemesliem, kāpēc svaigas savvaļas zivis planētai ne vienmēr ir labākas par saimniecībā audzētām zivīm. Savvaļas Aļaskas laši, kas izlidoti no Jukonas upes, veicina klimata pārmaiņas daudz vairāk nekā vietēji audzēti sams vai reģionālās austeres, kas noplūktas no jūras gultnes, kur tās aug pašas.

Tiek prognozēts, ka līdz 2030. gadam akvakultūra nodrošinās gandrīz divas trešdaļas no pasaules jūras velšu uztura. . ASV ir pasaulē lielākā zivju eksportētāja, kas nozīmē, ka liela daļa mūsu pievienoto lauksaimniecības zivju tiks nosūtīta pāri robežām. Paredzams, ka emisiju potenciāls ar laiku pieaugs, tāpat kā tas pieaugs daudzās citās mūsu pārtikas ekonomikas nozarēs.

Ilgtspējīgu jūras velšu iegāde

Lielākais šķērslis ilgtspējīgu jūras velšu ēšanai, proti, zivju ēšanai tā, lai saglabātu savvaļas populācijas un saglabātu vidi, ir zināšanas. Nav viegli saprast, kuras zivis ir ilgtspējīgas. Monterejas līča akvārija jūras velšu pulkstenis piedāvā plašu tiešsaistes ceļvedi ar vairāk nekā 2000 ieteikumiem lielākajai daļai jūras velšu, ko varat iegādāties ASV. Ir arī interaktīvs rīks, kas ļauj izpētīt dažādu jūras velšu klimata pēdas nospiedums , padarot to vieglāk ēst kā klimatārietis.

Ceļveža izpēte piedāvā pārsteidzošu statistiku. Piemēram, ne visas austeres ir pilnīgi ilgtspējīgas, ir jāizvairās no dažām saimniecībā audzētām garnelēm, un savvaļas zilās tunzivis ir nozvejotas līdz aptuveni 3 procentiem no tās sākotnējās populācijas.

Saskaņā ar Seafood Watch, viens no veidiem, kā saglabāt vidi, ir iepirkties saldētas pārtikas ejā. Saldētas jūras veltes, galvenokārt ātri sasaldētas jūras veltes, var būt tikpat garšīgas kā svaigas, un oglekļa pēdas nospiedums var būt mazāks, jo tās nav jānosūta jums tik ātri, kas nozīmē, ka piegādes metodes var būt zemākas. lietots. 'Tas ir lielisks veids, kā kontrolēt savu oglekļa pēdas nospiedumu un lielisks veids, kā kontrolēt zivju kvalitāti,' saka Raiens Bigelovs, Seafood Watch vecākais programmu vadītājs.

Lai gan Seafood Watch ceļveži ir vairāk vērsti uz vietējās vides un zivju populāciju ilgtspējību, tie ir saistīti ar klimata pārmaiņām. Ja mēs velkam svērtus tīklus pāri okeāna dibenam, iznīcinot rifus un dzelmē mītošās sugas, un ja mēs zvejojam sugas līdz komerciālai izzušanai, tad mēs esam vēl vairāk izsituši mūsu planētu no līdzsvara. Tas ir veids, kas var destabilizēt klimatu. Ņemot vērā mainīgo jūras velšu nozari, ir patīkami, ka mums ir tik uzticams resurss, uz kuru paļauties.