Pagaidiet, vai jūs, puiši, esat dzirdējuši, ka tas ir oficiāli noticis veselu gadā kopš pandēmijas sākuma? (Nevienam nekad nav vaicājis.)

Patiešām, mēs visi labi apzināmies, ka jau vairāk nekā 12 mēnešus esam sēdējuši iekšā un skatījušies uz tām pašām četrām sienām. Mēs *pilnīgi* apzināmies faktu, ka gada laikā neesam ceļojuši, apmeklējuši sporta zāli, strādājuši birojā, kas neatrodas piecu pēdu attālumā no mūsu guļamistabām, vai stāvējuši cilvēku pūlī. Nekādā gadījumā mēs neesam pamanījuši, ka neesam redzējuši savas ģimenes satraucoši ilgu laiku. Ak, un es esmu ļoti pārliecināts, ka neesmu noģērbusies no legingiem kopš pagājušā gada marta. Tomēr vairumam pamanāmākā ~laika zīme~? Nemitīgā, nerimstošā, neizbēgamā nepieciešamība katru dienu iepirkties, gatavot un gatavot ēdienu visai mājsaimniecībai.

Mēs to sapratām — pat dedzīgākie pavāri vairs nemācē saldskābā iesācēju un cītīgi gatavo makaronus. Lai atkal iemīlētu ēdienu gatavošanu (vai vismaz pietiekami vienkāršotu procesu, lai vakariņas atkal radītu prieku), sāciet, izlasiet mūsu rokasgrāmata virtuves izdegšanas novēršanai . Pēc tam uzkrājiet dažus no šiem saīsinātajiem ēdieniem, kas padarīs maltītes gatavošanu bez problēmām. Kāpēc? Jo pusskrāpējums joprojām ir tehniski mājās gatavotu, un, ja iepriekš sagrieztu produktu pirkšana remdē jūsu trauksmi, iedvesmo ēst vairāk dārzeņu vai dod vairāk laika, lai beidzot skatītos. Bridžertons , mēs esam šeit. Lai gan daudzām iepriekš sagatavotām ēdienreizēm trūkst kvalitātes, šīs iespējas ir veikalā nopērkamas bezrūpīgas (īpaši stresa laikā), un tās jums neļaus. vai jūsu šefpavāra badā aukslējas uz leju.

Saistītie vienumi

Hummuss

Pagatavot humusu no nulles ir daudz vienkāršāk, nekā jūs domājat — vienkārši iemetiet aunazirņus, tahini, citronu sulu, ķiplokus un garšvielas blenderī un samaisiet tos, taču tas ir arī diezgan nevajadzīgi, it īpaši, ja esat šķipsnā. Pat īsti humusa atkarīgie piekrīt, ka daudzi zīmoli, kurus jūs atradīsiet pārtikas preču veikalā, no Zinās uz Ithaca Hummus , garšo līdzvērtīgi paštaisītajam.

Iepriekš sagriezti dārzeņi un maisos iepakoti salāti

Mana teorija par šo: ja ir īsceļš, kas palīdz ēst vairāk svaigu produktu, jums tas ir jāizmanto. Vai jums nepatīk griezt burkānus, sasmalcināt kāpostus vai sagriezt sīpolus kubiņos? Pērciet tos iepriekš sagrieztus. Noniecināt romiešu mazgāšanu, žāvēšanu un smalcināšanu? Meklējiet ķeizara komplektu maisos. Tas ne vienmēr ir visekonomiskākais risinājums, taču, ja tas nozīmē, ka saņemat ieteicamo dārzeņu porciju, tas ir gudrs pirkums. Vienkārši pārliecinieties, ka ievērojat pareizo protokolu, lai salāti, kas iepakoti maisiņos, būtu svaigi, lai jūs tos nemestu, pirms esat ieguvis iespēju tos pasniegt.

Pīrāga garoza

Man personīgi šķiet, ka pīrāga garozas izrullēšana ir diezgan nomierinoša, taču jums ne vienmēr tam ir laiks vai pacietība, it īpaši, ja viesi ir ceļā un jums ir jāuztraucas par pārējo maltīti. Ticiet man: ja jūs pasniedzat pūlim karstu ābolu pīrāgu ar vaniļas saldējumu, neviens nesūdzēsies (neatkarīgi no tā, vai garoza tika pagatavota no nulles vai nē).

Burciņu tomātu mērce

Nekas ( nekas ). Noslēpums? Meklējiet produktus no Rao's vai Lucini . Viņu tomātu mērces ir nemainīgi augstas kvalitātes un garšīgas. Nākamreiz, kad būsiet satraukts par vakariņu pasniegšanu ļaužu pulkam, pagatavojiet spageti nūdeles, izmantojot kādu no šiem īsinājumtaustiņiem, lai pagatavotu vienkāršu un patīkamu maltīti.

Vistas buljons

Ja vien jums nav daudz vistas kaulu, miropoiksa un parmezāna mizu, kuriem ir vajadzīga mājvieta, es ieteiktu iegādāties krājumus vai abus, nevis iet DIY ceļu. Tas ietaupīs jums daudz laika, turklāt veikalā iegādātie krājumi nenodarīs pārāk lielu kaitējumu jūsu makam.

Rotisserie vista

Tā ir maltīšu gatavošanas mīļākā iemesla dēļ: veikalā nopērkamās cepamās vistas var izmantot gandrīz katrā iedomājamā ēdienā. Un, tiklīdz sasmalcināsiet vistu, aplejiet to ar enčiladas mērci un cepsiet cepeškrāsnī tortiljās ar sieru, jūs vairs nejutīsit atšķirību.

Pica (īpaši bezglutēna iespējas)

Vai tas ir tikai es, vai arī saldētas picas iespējas ir kļuvušas no viduvējām līdz šokējoši labām? Īpaši tiem, kas ievēro bezglutēna diētu, daži no jaunajiem piedāvājumiem jūsu lielveikala saldēto picu sadaļā maina dzīvi. (Ikviens, kurš kādreiz ir mēģinājis pagatavot GF picas garozu, zina, ka tas nav vienkāršs uzdevums.) Bezglutēna iespējas, piemēram, Caulipower un Banza ir tātad labi — garoza ir traki kraukšķīga — jūs nekad nezinātu, ka ēdat kaut ko tik bagātu ar olbaltumvielām un šķiedrvielām. Tiem, kas pacieš lipekli, pievērsiet uzmanību produktiem no Amerikāņu plātsmaize un saglabājiet šo mājās gatavoto picu projektu nesteidzīgai nedēļas nogalei.