Neatkarīgi no tā, vai jūs meklējat top cupcakes, saģērbt kūku, izrotāt sīkdatnes vai pievienot nedaudz picu cepumiem, šie vienkāršie triki sniegs jums maizes kvalitātes apdari. Atkarībā no tā, kādu rotājumu jūs veidojat, izmantojiet maizes batoniņus, amatnieku batoniņus vai pat šokolādes skaidiņas vai sasmalcinātu šokolādi. Derēs jebkura veida šokolāde, neatkarīgi no tā, vai tā ir tumša, piena vai balta. Ja rotājumam nepieciešama kausēta šokolāde, nekautrējieties to izkausēt virs dubultā katla vai mikroviļņu krāsnī (tikai noteikti maisiet ik pēc 15 sekundēm, lai pārliecinātos, ka tā nedeg). Pretējā gadījumā laimīgs rotājums - un atcerieties, ka lēni un vienmērīgi uzvar sacensības!
1. Režģis jebkura šokolādes tāfelīte uz kastes rīves vidēji apaļiem caurumiem, lai izveidotu mazas cirtas. Šī tehnika ir ideāli piemērota, lai ātri un eleganti pārklātu jebkuras kūkas malas.
kā dziļi tīrīt skaistumkopšanas blenderi
divi. Čokurošanās šokolādi, velkot dārzeņu mizotāju pa nedaudz mīkstinātu šokolādes tāfelīti (vispirms mikroviļņu krāsnī 10 sekundes mikroviļņu krāsnī, lai tā būtu mīksta, bet nav sākusi kust). Lai iegūtu lielāku, pilnīgāku formu, mikroviļņu krāsnī 3 unces šokolādes ar 1 ēdamkaroti Crisco, līdz tā izkususi. Sajauciet līdz sajaukšanai, pēc tam ielejiet uz cepampannas, kas izklāta ar pergamenta papīru. Ar nazi vai nobīdītu lāpstiņu izklāj šokolādi plānā papīra kārtā un sasaldē, līdz sacietē (apmēram 3 minūtes). Visbeidzot, turiet metāla lāpstiņu 45 grādu leņķī un ar maigu, vienmērīgu spiedienu izvelciet to tieši caur šokolādi, izveidojot lielas cirtas.
3. Rakstiet Laimīgu dzimšanas dienu par jebkuru kūku, piepildot pergamenta konusu ar izkausētu šokolādi. Lai arī jūs varat sastapties ar recepti, kurā esat aizpildījis atkārtoti aizveramu plastmasas maisiņu un nogriezis stūri, mēs uzskatām, ka ar vaska papīru ir vieglāk strādāt, jo tas ir nedaudz stingrāks un padara vienmērīgāku līniju. Konusa veidošana ir ātrs origami projekts; jūs varat atrast detalizētas instrukcijas šeit . Konditorejas maisiņš, kas aprīkots ar ļoti smalku uzgali, arī izdosies. Vēl viens padoms. Vispirms izsekojiet burtus uz matēta kūka, vispirms izmantojot zobu bakstāmo. Ja jūs sajaucat, jūs vienmēr varat izdzēst vēstuli ar svaigu matējumu.
Četri. Zīmēt šokolādes sirdis vai zvaigznes (vai ko vien sirds vēlas), izmantojot papīra konusa metodi, kas aprakstīta iepriekš minētajā tehnikā. Pārnēsājamām formām uzlieciet cepešpannas aizmuguri, kas pārklāta ar pergamenta papīru. Iesaldē figūras, līdz tās ir cietas, un turas taisni cupcakes par vismīļākajiem virsniekiem, kurus jūs varat iedomāties.
5. Pelējums izkausēta šokolāde, suku to uz teksturētiem, saliekamiem materiāliem, piemēram, burbuļplēvi (vispirms noteikti nomazgājiet) vai piparmētru lapām. Ja nevēlaties, lai forma gulētu plakani, nolieciet to pār rullīti. Sasaldējiet, līdz sacietē, un pēc tam uzmanīgi noņemiet materiālu (vai, ja vēlaties piparmētru garšu, droši paturiet šokolādi uz lapas). Šokolāde uzņems detalizētu tekstūru.
6. Priekš šokolādes glazūru uz kūkām, kūkām vai cepumiem, lai tās ātri saģērbtu. Pārliecinieties, ka šokolāde ir istabas temperatūrā; pirms izlīdzināšanas tai vajadzētu izplūst no karotes atpakaļ bļodā, atstājot uz virsmas redzamu līniju. Novietojiet visu, ko stiklojat, uz restēm. Ja vēlaties, lai kūka būtu pilnībā pārklāta, pārnesiet glazūru uz mērtrauku un izlejiet to kūkas centrā, un tā izplatīsies. Alternatīvi iemērciet dakšas zarus glazūrā un ātri uzsitiet uz priekšu un atpakaļ, lai izveidotu kārtīgas līnijas (lieliski piemērotas cepumiem).
