Pēc rakstura mājas virtuves vienmēr ir bijušas lēnāka un intīmāka restorāna versija. Nu, līdz pat pagājušajam gadam. Kad jūs nogremdējāties un izdomājāt, kā padarīt savu māju atbilstošu visām jūsu vajadzībām - piemēram, dzīvojamās istabas pārvēršot dienas aprūpes telpās, guļamistabas - birojos un vannas istabas - slēptuvēs, bija tā, it kā pazemīgā virtuve pārveidotos par visas dienas restorānu. Ēdot katru ēdienu no mājām mēnešiem ilgi, iespējams, ir uzlabojušās jūsu gatavošanas prasmes un racionalizēti iepirkšanās braucieni, taču tas, iespējams, atklāja arī uzglabāšanas problēmas. Galu galā jūs, iespējams, esat kļuvis par šefpavāru ar īsu pasūtījumu, taču jūsu pieliekamais un letes vieta, visticamāk, palika nemainīga.

Lai padarītu jūsu virtuvi tikpat efektīvu kā jūs, ieteicams meklēt idejas restorānos. Starp sagatavošanu, pasniegšanu, atmosfēru un uzkopšanu pat pašiem mazākajiem pusdienotājiem ir jāpaliek veikliem, un šo panākumu atslēga ir pareizo uzglabāšanas risinājumu izveide.

'Veiksmīga uzglabāšanas sistēma atbilst jūsu vajadzībām un jūsu vietai,' Montija Koludroviča, godalgotā šefpavāra un kulinārijas direktore Botāniskais viesmīlība , saka. 'Ja jums ir kaut kas, ko jūs izmantojat parastajā, tad padariet to ļoti viegli atrodamu. Ja tas ir tur glabāšanai, tad pārliecinieties, ka tas ir drošs. Tas izklausās vienkārši, bet jūs būsiet pārsteigts. Virtuves ir aizņemtas, un tām piemīt mistiska spēja norīt ezotērisko aprīkojumu tieši pirms jums to vajag. Izpildiet šos sešus restorāna apstiprinātos uzglabāšanas padomus, lai nodrošinātu, ka jūsu virtuve darbojas nevainojami, neatkarīgi no ēdienkartes.

SAISTĪTĀS: Labākie organizatori dalās savos 11 labākajos virtuves glabāšanas noslēpumos

Saistītie vienumi

Novietojiet sagatavi plastmasas traukos

Ir neskaitāmi veidi, kā izmantot caurspīdīgus, plastmasas traukus, kurus bieži redzat sakrautus restorānos, savai sagatavošanai. Garie ir lieliski piemēroti lielam krājumu un saldējumu daudzumam, bet īsāki var paslēpt pestos un pārsējus prom. Kā jūs labi zināt, vakariņu kārtība ir būtiska nedēļas sastāvdaļa, un ēdiena gatavošanas uzglabāšana labi saskatāmos traukos varētu palīdzēt. Labākā daļa? Šie vāki ir savstarpēji aizvietojami, tāpēc jums nav jāuztraucas par klaiņojošu virsu.

Iezīmējiet visu, ko ēdat

Jūs zināt to garšīgo tomātu mērci, ko gatavojāt pirms kāda laika? Tās pārpalikumi tagad sēž ledusskapī, un jūs nevarat precīzi noteikt, vai šī smarža nozīmē, ka tā joprojām ir laba vai nē. Tas nekad nenotiktu restorānā - un pamatotu iemeslu dēļ. Visas sastāvdaļas ir ātri marķētas, tādējādi ikvienam ir viegli redzēt, kas vēl ir svaigs un kas ir pagājis. Pierodi pierakstīt atlikumu saturu uz maskēšanas lentes ar pastāvīgu marķieri un iekļauj datumu. Tas ir ātrs un lēts veids, kā uzturēt tīru ledusskapi.

Izmantojiet sola sēdvietas, lai maksimāli palielinātu vietu

Iespējams, ir divi iemesli, kāpēc banketi ir klasiska maltīšu ieturēšanas sastāvdaļa: tie vienā telpā ievieto pēc iespējas vairāk cilvēku, un tas vienkārši jūtas mājīgāk nekā atsevišķi krēsli. Ja jūsu virtuvē ir brokastu vieta, apsveriet iespējas izveidot savu banketu vai vismaz pievienot soliņu. Jebkura opcija nodrošina iespēju pievienot krātuvi zem spilveniem, vienlaikus paplašinot sēdvietas. Atvilktne būtu lieliski piemērota veļai, bet brīvdabas grozi izvilinātu to pašu triku.

Izveidojiet plūsmas zonas

Restorāni ātri izvelk ēdienu, jo visi līnijā esošie zina savu vietu. Lai arī nevienam nevajadzētu gaidīt maltīti uz galda apmēram 12 minūtēs, kur jūs dzīvojat, viņiem vajadzētu būt iespējai zibenīgi pārvietoties pa istabu. Visi trauki, tases un šķīvji jāsavāc tajā pašā virtuves zonā un jānovieto vismaz pāris pēdu attālumā no ledusskapja, cepeškrāsns vai pat mikroviļņu zonas, kurās ir daudz cilvēku. Vienu reizi zilā mēness ierīces glabājiet pieliekamajā vai skapī.

Pievienojiet plauktus visur, kur tas ir piemērots

Ja jūs kādreiz esat strādājis restorānā vai palūrējis aizmugurē, tad droši vien pamanījāt, ka neviena telpa netērējas. Plauktu plaukti atrodas virs un zem countertops, un walk-ins ir izklāta ar daudzpakāpju vienībām. Ja jums ir pieliekamais, ņemiet vērā šo dizainu: novietojiet priekšmetus, kurus visvairāk lietojat, acu līmenī, smagākos priekšmetus zem un īpašos priekšmetus iepriekš. Ja jums nav pieliekamā, pievienojiet atvērtu plauktu tukšai sienai - ikdienas priekšmetiem, piemēram, plāksnēm un krūzēm, vai novietojiet ratiņus blakus mazai galda virsmai. Kamēr jūs esat pie tā, pievienojiet papildu plauktus skapju iekšpusē, lai maksimāli palielinātu to gabalu skaitu, kurus jūs varat ievietot iekšā.

Izveidojiet vietu Pegboards vai sliedēm

Ir iemesls, kāpēc Džūlija Bērna savā slavenajā virtuvē izmantoja pielāgotu dēlīti. Tā kā viņas uzticamie katli un pannas bija sasniedzami, bija vieglāk izvēlēties un izvēlēties, kuri priekšmeti viņai vajadzīgi lidojuma laikā. Izmantojiet viņas padomu un uzstādiet pegboard visu, sākot no katliem un pannām līdz kausiņiem un lāpstiņām.

Pegboardam nav vietas? Izvēlieties vienu sliedi zem augšējiem skapjiem, lai iecienītos priekšmetus pakarinātu no āķiem. Bronzas krāsa laika gaitā patinēs, padarot jūsu vinjeti izskatītu tikpat perfekti kā Bērna.