Jocīgi, ka visizplatītākais veids, kā atrast šo kokaino, acis dzirdinošo sakņu dārzeņu, ir burkā. Kaut arī svaigi sarīvēti mārrutki ir ārkārtīgi pikanti un asi, sagatavotajā variantā ir etiķis, kas neitralizē siltumu. Meklējiet to lielveikala atdzesētajā sadaļā (sastāvdaļas bieži ir tikai mārrutki, etiķis un sāls vai cukurs). Tas ēdieniem pievienos īpaši spilgtu garšu - ļoti pikantas sinepes, un tas ir īpaši lieliski piemērots garšvielu, piemēram, mērces vai mērces, pagatavošanai.

Vēl vairāk, mārrutki satur ļoti likumīgus ieguvumus veselībai. Piemēram, sakne satur vairākus savienojumus, kas var izraisīt antibakteriālu un pretvēža iedarbību. Pētījumi ir parādījuši, ka mārrutkos ir daudz glikozinolātu, kuriem ir spēcīgas antioksidanta īpašības . Turklāt šie glikozinolāti sadalās izotiocianātos, kas var palīdzēt pasargāt no vēža , infekcijas , un smadzeņu slimības .

Vai esat gatavs sākt savu zālaugu ēdiena gatavošanas piedzīvojumu? Pārbaudiet dažas no garšīgajām mārrutku receptēm.

Saistītie vienumi

Grauzdēts lasis ar krēmveida mārrutkiem

Šeit mārrutki, kas sajaukti ar crème fraîche un rīvētiem angļu gurķiem, kalpo kā svaigākā, aromātiskākā krēmveida laša piedeva. Ja pie rokas nav estragona, tā vietā nomainiet svaigas dilles pret rotājumu.

Krēmveida citrona mārrutku mērcēšana

Protams, šī iegremdēšana lieliski garšo ar crudité. Bet mēs arī mīlam to uz maizes, kas pārklāta ar plānās šķēlēs sagrieztu liellopu gaļu un nedaudz svaigu rukolu. Nevajag taupīt nevienu no sastāvdaļām - paniņas un citronu sula pievieno tangu, savukārt maurloki piešķir izsmalcinātu sīpolu garšu. Pabeidziet ar svaigi maltiem melnajiem pipariem.

Mārrutku garozas liellopa gaļas fileja

Šī aromātiskā berze sanāk dažu minūšu laikā un nodrošina sulīgu gaļas gabalu kraukšķīgu, pikantu garoziņu. Mārrutku garša ir izteikta, taču tā nav pārspīlēta. Pasniedziet kā galveno ēdienu vakariņās vai iesaiņojiet to pusdienās kā sammiju uz garozas, košļājamā ruļļa.

Ātri marinētas mārrutku bietes

Šī kodināšanas metode bez karstuma, bez rokām ir vienkārši ģeniāla. Mest plānās šķēlītēs sagrieztas bietes ar cukuru, mārrutkiem un sāli, pēc tam ļauj nostāvēties, lai bietes ielej ar garšu. Pēc apmēram pusstundas bietes noskalojiet un iztukšojiet, pēc tam izbaudiet tās uz salātiem, uz smalkmaizītes vai ar konservētu lasi.

Mārrutki un Herb Crème Fraîche ar maurlokiem

Šis mērcējums ir tik garšīgs, ka jums radīsies kārdinājums to vāverēt tikai sev. Kāpēc? Tā kā crème fraîche izlīdzina sagatavoto mārrutku garšvielu, tāpēc jūs saņemat kodienu bez pēcspēles. Tad, medus noapaļo garšas, izveidojot universālu mērci, kas lieliski savieno pāri ar nogatavojušiem tomātiem vai kūpinātu lasi ar citrona izspiešanu.