Brīvdienu sezonai strauji tuvojoties, jau doma par izsalkušajiem viesiem pagatavojamu maltīti var ātri pastiprināt stresa mērītāju. Tomēr neatkarīgi no tā, vai tie ir 10 dažādi ēdieni, kas jāpagatavo vienlaikus Pateicības dienas vakariņās, vai jūsu nogurusi ģimene, kas gaida ēdienu pēc garas, saspringtas dienas, virtuvē vienmēr ir laipni gaidīti gatavošanas darbi, kas taupa laiku.

Lai gan mērce ir nepieciešama svētku maltītes laikā, tā parasti kļūst par pieņēmumu, kad to aizēno stress, ko rada 15 mārciņas smaga tītara gatavošana. Tomēr ir labas ziņas. Izņemiet no sava saraksta vēl vienu uzdevumu un izvēlieties veikalā iegādāto mērci, nevis gatavojiet to no nulles. Veicot dažas vienkāršas modifikācijas un pielāgojumus, jūs varat viegli pārveidot veikalā iegādāto mērci, lai padarītu to bagātīgāku, garšīgāku un liktu ikvienam domāt, ka tā ir mājās gatavota.

Mēs esam apkopojuši dažus padomus un trikus, kā veikalā nopērkamo mērci pārvērst par garšīgu mērci, ar ko ieputot Pateicības dienas maltīti. Un, ja jums ir kaut kas papildus, pārveidojiet savu pārpalikušo mērci klasiskā kanādiešu stila poutīnā vai sātīgos vēlo brokastu cepumos un mērcē.

SAISTĪTI : 24 garšīgas Pateicības dienas receptes (jo arī jūs esat pelnījuši brīvdienas)

Saistītie vienumi

viens Iekļaujiet 'fondu' vai pilienus no cepešpannas

Reizēm precīzi aprēķināt, cik daudz mērces jums būs nepieciešams svētku vakariņām, var izrādīties pat grūtāk nekā pagatavot pašu putnu. Paļaušanās tikai uz pilieniem, lai pagatavotu pietiekami daudz mērces, lai pabarotu visu ģimeni, var pārvērsties par riskantu minēšanas spēli un nesasniegt vajadzīgo daudzumu.

Tomēr, izmantojot nedaudz veikalā iegādātās mērces, jūs varat nodrošināt, ka jums ir pietiekami daudz mērces, lai pārklātu jebkuru sausu tītaru, maigu kartupeļu biezeni vai vientuļas zaļās pupiņas. Lai mērci padarītu vēl garšīgāku, karsējot mērci, pievienojiet pilienus no cepešpannas apakšas. Papildu trekni un garšīgi brūnie gabaliņi, kas pazīstami arī kā “fonds”, palīdzēs veikalā iegādātajai mērcei piešķirt dziļumu un sarežģītību.

SAISTĪTI : gardas Pateicības vakariņu ēdienkartes, ko pasniegt lielajā dienā

divi Pārlejiet mērci ar aromātiskiem augiem

Atsvaidziniet veikalā iegādāto mērci, izmantojot svaigus garšaugus, piemēram, salviju, timiānu, rozmarīnu un lauru lapas. Atskaņojot klasiskās Pateicības dienas garšas, šie svaigie zaļumi var palīdzēt pārvērst jebkuru vienkāršu mērci par svētku īpašo ēdienu. Lai palielinātu aromātisko uzlējumu, lēnām vāriet mērci un garšaugus nelielā katliņā, līdz tie kļūst spilgti un garšīgi, pēc tam noņemiet vai izkāš mērci pirms pasniegšanas.

3 Atdzīviniet mērci ar alkohola šļakatām

Piešķiriet veikalā iegādātajai mērcei dzīvīgumu, kā tas varētu trūkt, ar savu iecienītāko vārīšanas vīns vai stiprie alkoholiskie dzērieni, piemēram, konjaks, brendijs vai šerijs. Karsējot mērci, pievienojiet dažas ēdamkarotes vīna vai dzēriena un vāriet uz lēnas uguns, līdz alkohols ir pilnībā iztvaikojis. Rezultāts: krēmīga, pilnvērtīga mērce, kas konkurē ar jebkuru mājās gatavotu versiju.

SAISTĪTI : Pēc šefpavāru un vīnziņu domām, šie ir vislabākie sausie vīni ēdiena gatavošanai

4 Uzlabojiet garšas profilu ar umami bagātām sastāvdaļām

Ja jums ir palicis pāri tonnām pāri palikušas mērces vai vienkārši vēlaties izmēģināt kaut ko jaunu, eksperimentējiet, pievienojot ar umami bagātas sastāvdaļas, lai pagatavotu parastu, neparastu mērci. Umami, viena no piecām pamatgaršām, ko dēvē arī par mononātrija glutamātu, bieži vien ir saistīta ar gaļīgu, piezemētu un bagātīgu garšas profilu no tādām sastāvdaļām kā bekons, sēnes un zivju mērce. Pievienojot tādas sastāvdaļas kā sēnes, bekona sīpoli, prosciutto, karamelizēti sīpoli, cūku sēnes, trifeles vai melnie ķiploki, veikalā nopērkamā mērce var kļūt sarežģītāka.

5 Padariet to par maltīti neatkarīgi no Pateicības dienas vakariņām

Lai gan šai mērcei varētu būt dziļi iesakņojusies saikne ar svētku sezonu, mērce lieliski sader ar gardiem ēdieniem visu gadu, piemēram, kanādiešu stila poutīnu vai sātīgus cepumus un mērci. Pagatavojiet veikalā iegādātu mērci ar piedevām, piemēram, cūkgaļas desu, lai putotu pār tikko ceptiem, siltiem cepumiem. Vai arī pasniedziet virs kraukšķīgu frī kartupeļu un siera biezpiena gultas, lai baudītu klasisku kanādiešu ēdienu.

vienkāršas frizūras, ko pats uztaisīt skolai

SAISTĪTI : 12 Friendsgiving ēdienu idejas