Steika vai burgeru pagatavošana pannā uz grila ir labākā no abām pasaulēm. Lai sāktu, jūs esat ārpusē (nedarbojas dūmu trauksmes signāls vai izšļakstīta eļļa pa visu virtuvi), un jūs iegūstat garšīgu, dūmu aromātu - būtiskāko vasaras garšu. Bet, izmantojot pannu, jūs iegūsiet labāku garozu gaļai, jo tā piedāvā vienmērīgu gatavošanas virsmu, nevis izvietotas grila restes. Čuguna kastrolītis uztver arī visus gaļas pilienus, kas parasti nokrīt ugunī, izraisot kaitinošas uzliesmojumus. Pīrādziņi un steiki būs sulīgāki no iekšpuses un kraukšķīgi no ārpuses, tas ir mūsu iecienītākais veids, kā tos baudīt. Neaizmirstiet brokastis: kā gan citādi var cept olas un hash brūnus virs atklātas liesmas?

Interesanti, kā sākt? Labas ziņas: uz grila varat pagatavot jebkuru parasto čuguna plīts virsmu. Pareizi: pūkainas melleņu kukurūzas maize ar ļoti garozas malām, kraukšķīgi vistas ādas tako, sadedzināti tomāti un pipari, milzu pannas cepumi, kas plūst ar kausētu šokolādi, un pat mājās gatavoti angļu smalkmaizītes darbojas tikpat labi uz grila kā arī telpās. Ja pēc receptes nepieciešams krāsns laiks, vienkārši aizveriet vāku un iedarbiniet taimeri. Mēs iesakām izmēģināt arī picu - neatkarīgi no tā, vai brokastīs to papildina ar olu, vai vakariņās - ar mērci, sieru un brokoļiem. Jūs saņemsiet pilnīgi zeltainu garozu, miltu sieru un dūmu garšu, bet viss ir veidots tieši pannas iekšpusē. Uzticieties mums, kad mēs sakām, ka jūsu viesi būs pārsteigti.