Es sapņoju par virtuves paplašināšanu, kopš pirms vairāk nekā 10 gadiem pārcēlos uz māju ar nelielu virtuves virtuvi. Reno būtu episks. Mans redzējums: es izpūtu aizmugurējo sienu, paplašinātu pašreizējo telpu, pievienotu pirmā stāva vannas istabu (obligāta vecāku apmeklēšanai ar novecojošiem ceļiem un pārliecinošu uzlabojumu, kas palielina tālākpārdošanas vērtību!) Un pārliecinieties, ka visa istaba man ir pa kreisi draudzīgs (bez acīmredzama tā ... atkal - tālākpārdošanas vērtība).

Un tagad, kad esmu sapņu paplašināšanās vidū? Lūk, par ko es nekad nesapņoju: Dzīvošana bez virtuves nedēļām ilgi un savlaicīgas ēdienreizes radīšana manai ģimenei, izmantojot tikai mikroviļņu krāsni, tostera krāsni un vienu steika nazi, kuru es neiesaiņoju (vietā, kas tagad ir pilnībā paslīdējusi) un patiesībā tas var būt otrādi). Man tiešām ir apnicis restorāna maltītes un līdzņemšana. Man niez cepties. Šis projekts jūtas episki garš.

Bet pa ceļam esmu iemācījies dažas lietas. Lietas, kuras es vēlētos dalīties ar visiem, kas domā par virtuves pārtaisīšanu, neatkarīgi no tā, vai pārcelt savu esošo telpu vai uzbūvēt jaunu. (Es to arī pierakstu, ja nolemšu to visu darīt vēlreiz pēc 10–15 gadiem. Man ir aizdomas, ka remonta sāpes un ciešanas varētu būt līdzīgas dzemdībām: kad tas viss ir beidzies un jūsu pasaule ir neizmērojami uzlabojusies, jūs aizmirst visu par cietajām daļām.) Šeit ir dažas norādes:

Saistītie vienumi

1 Kafijas podu automāts ir glābiņš.

Pirms demonstrācijas mums bija iemīļots automātiskais pilināmā kafijas automāts (un franču prese par elektrības padeves pārtraukumiem). Tagad man vajadzēja nomest kafijas biezumus, pēc tam nolaupīt to augšā, lai izskalotu netīro atkārtoti lietojamo filtru vannas istabas izlietnē, cenšoties izmisīgi nepilēt uz paklāja. Nav mana ideja par jautrību - it īpaši tāpēc, ka mans vīrs dzer regulāri, bet es dzeru kofeīnu (tas ir divreiz vairāk iespēju netīras kafijas traipiem). Tāpēc nopirkām Nespresso. Mēs piepildām rezervuāru ar ūdeni no krūzes, iztukšojam izlietotās kapsulas otrreizējā pārstrādē un turpinām savu dienu.

divi Lauksaimnieku tirgi bieži pārdod vairāk nekā produkciju.

Kaimiņpilsētā katru svētdienu ir milzīgs zemnieku tirgus, un es parasti mīlu iet un nopirkt svaigus produktus - tomātus, ķirbi, sēnes, kukurūzu, persikus. Visas lietas. Tad es eju mājās un pagatavoju vētru. Bet to, ko es nepamanīju līdz šai sezonai, bija tas, ka viņi pārdod arī gatavus ēdienus. Ir Itālijas tirgus, kas pārdod ģimenes izmēra paplātes ar vistas marsalu, lazanju, kotletēm un mājās gatavotu marinara mērci. Ir saldumu stends, kas padara labākais plācenīši. Ir maiznīca, kas pārdod grauzdētu ķiploku maizi. Tas ir dārgāks nekā tad, ja es to visu būtu gatavojis mājās, bet tas noteikti ir lētāks nekā izņemšana.

3 Kad runa ir par radošo maltīšu sagatavošanu, jums jāzina savas robežas.

Kad es biju bērns, mana māte elektrības padeves pārtraukuma laikā pagalmā uz gāzes grila mājas pagalmā cepa kūku no nulles, kas bija viesuļvētras Gloria rezultāts, un pēc tam ar rokām saputoja matējuma partiju. Es cenšos katru dienu izpildīt šo attieksmi, ko var darīt, visos dzīves aspektos. Un, lai gan es citreiz uz grila pagatavoju gardu, burbuļojošu picu, es pie ērtā sānu degļa apstājos bez verdoša ūdens makaroniem, kad mans vīrs jautāja, kur es notecināšu makaronus, kad tie būs pagatavoti. Puķu dobes? Notekas? Viens lidojums augšā vannas istabas izlietnē? Iedomājoties, ka man uz pirkstiem šļakstās verdošs ūdens, es padevos un pasūtīju ķīniešu ēdienu.

4 Celtniecībai ir daži Catch-22.

Ministru kabineta uzņēmums nevarēja ierasties, kamēr nav vietas, kur izmērīt. Tātad istaba tika ierāmēta, un mērierīce iznāca. Šajā brīdī es uzzināju, ka kabineti nonāks pēc sešām līdz astoņām nedēļām. Darbuzņēmējs būs gatavs kabinetiem nedēļas pirms tam, tas nozīmē, ka mēs gaidīsim - un mēs neko nevarējām darīt, lai to novērstu. (Ak, un countertop cilvēki nevar izmērīt, kamēr nav skapju ... un flīžu aizmugurējā plāksne nevar iet, kamēr nav uzstādīta countertop ...)

5 Īstas plāksnes ir greznība.

Mēs cenšamies atkārtoti izmantot mūsu papīra plāksnes - teiksim, ja man brokastīs ir grauzdiņš, es to pašu šķīvi izmantošu arī salātu pusdienām. Un ikviens saņem vienu vienreizēju dzeramo glāzi dienā, ja vien tas vienkārši neuzglabā ūdeni, un tādā gadījumā tas ir jūsu uz nenoteiktu laiku. Es to pielīdzinu glampēšanai. Bet, kad vakar vakarā mēs vakariņojām savu draugu mājās un viņa pasniedza mūsu (svaigi vārītas!) Makaronu vakariņas uz parastajiem ēdieniem, ar metāla sudraba izstrādājumiem, mēs ar vīru jutāmies, ka tā ir mūsu jubileja vai kas tāds. Un tad mēs jautājām, vai mēs varētu pārcelties pie viņiem, kamēr reno nav beidzies.

6 Dienas ir labāk neskaitīt.

Šodien šodien es nojautu, ka mēs trīs līdz četras nedēļas esam bijuši bez virtuves. Es apzināti esmu izvairījies no dienu skaitīšanas, lai nekļūtu drupans. Kad būs beidzies, tas būs beidzies, vai zināt? Tas ir palīdzējis, jo es domāju par sevi, tā mēs dzīvojam tagad . Mēs dzīvojam ar nelielām ierīcēm uz mūsu ēdamistabas galda telpā, kas ir sadalīta ar melnu plastmasu no grīdas līdz griestiem. Bet tikai pirms minūtes šī raksta vajadzībām es pārbaudīju kalendāru. Ir pagājušas sešas nedēļas. No vienas puses, es patiešām vēlos, lai es to nezinātu. No otras puses, vismaz es neskaita dienas, kad teorija patiešām darbojas!