Mēs droši vien visi esam bijuši tur - draudzene zvēr pie viņas jaunās diētas, bet, kad jūs to izmēģināt, jūs neredzat tos pašus rezultātus. Kas dod?

Pēc jauns pētījums veica Veizmana Zinātnes institūts Izraēlā, atsevišķiem cilvēkiem var būt ļoti atšķirīgas reakcijas uz vienu un to pašu pārtiku, un universālās diētas un uztura ieteikumi var nebūt tik noderīgi, kā tika domāts iepriekš. Rezultāti tiek publicēti žurnālā Šūna .

Astoņi simti bezdiabēta cilvēku piedalījās nedēļu ilgā pētījumā, kura laikā brokastīs saņēma standartizētas maltītes. Dalībnieki izmantoja mobilo lietotni, lai ziņotu par viņu dzīvesveida paradumiem un ēdiena uzņemšanu, un papildu dati tika savākti, izmantojot veselības anketas, asins analīzes, ķermeņa mērījumus, glikozes monitoringu un izkārnījumu paraugus. Kopumā tika izmērītas 46 898 ēdienreizes.

kā atslēgt kopīgošanu facebook?

Kaut arī glikēmiskais indekss (ko bieži izmanto veselīga uztura plānu izstrādei) ierindo pārtikas produktus, pamatojoties uz to, kā tie ietekmē cilvēku grupu cukura līmeni asinīs, pētnieki redzēja, ka ēdiena vielmaiņa dažādās valstīs ir ļoti atšķirīga - un ka jebkura pārtikas glikēmiskais indekss lielā mērā ir atkarīgs no cilvēka. Tika konstatēts, ka dalībnieku vecums un ķermeņa masas indekss (ĶMI) ir cieši saistīti ar vielmaiņas atšķirībām, tāpat kā zarnu mikrobi.

Individualizētā atgriezeniskā saite bija īpaši pārliecinoša un sniedza atbalstu personalizēto uztura plānu nozīmībai. Vienas sievietes cukura līmenis asinīs palielinājās, kad viņa ēda tomātus - ēdienu, kuru jebkura universāla diēta būtu reklamējusi kā veselīgu izvēli.

'Šai personai individuāli pielāgotā diētā nebūtu iekļauti tomāti, bet, iespējams, būtu iekļautas citas sastāvdaļas, kuras daudzi no mums neuzskatītu par veselīgiem, bet patiesībā viņai ir veselīgi,' sacīja Erans Elinavs, viens no pētniekiem. paziņojumā .

Tā kā glikozes līmeņa paaugstināšanās asinīs var izraisīt pirmsdiabētu un glikozes tolerances traucējumus, un tas ir saistīts ar aptaukošanos, hipertensiju, bezalkoholisko tauku aknu slimību un sirds un asinsvadu slimībām, šie rezultāti ir izšķiroši, lai saprastu, kā vislabāk palīdzēt cilvēkiem identificēt kuri pārtikas produkti vislabāk ietekmē viņu veselību.

'Pēc šo datu aplūkošanas es domāju par iespēju, ka varbūt mēs tiešām esam konceptuāli nepareizi, domājot par aptaukošanās un diabēta epidēmiju,' sacīja otrs vadošais pētnieks Erans Segals. 'Cilvēku intuīcija ir tāda, ka mēs zinām, kā izturēties pret šiem apstākļiem, un tikai tas, ka cilvēki neklausās un ēd nekontrolējami, bet varbūt cilvēki patiešām ir paklausīgi, bet daudzos gadījumos mēs viņiem sniedzām nepareizus padomus.'